Relația dintre alegerea soiului și momentul recoltării cartofilor
Cartofii pot fi împărțiți în mai multe categorii în funcție de viteza de coacere și sezonul de creștere:
- Soiurile de coacere timpurie sunt gata de săpat în 50-65 de zile.
- Vegetația cartofilor mijlocii timpurii este de la 65 la 80 de zile.
- Soiurile mijlocii coapte dau o recoltă de înaltă calitate după 80-95 de zile.
- Cartofii mediu-tarzii sunt în pământ timp de 95 până la 110 zile înainte de coacere.
- Soiurile cu coacere târzie necesită cel mai mult timp pentru a recolta cartofi - cel puțin 110 zile.
Prin urmare, în fiecare caz, selecția soiului pentru plantare se efectuează individual. Mai mult, printre criteriile decisive, sunt importante nu numai perioada de coacere a cartofului și sezonul său de creștere, ci și scopul soiului, gustul acestuia și capacitatea de a rezista la depozitarea pe timp de iarnă.
Factorii care afectează momentul maturării cartofului
Chiar și plantând tuberculi din același soi, grădinarii nu pot fi siguri că recolta de cartofiva avea loc simultan.
- Introducerea unor cantități excesive de materie organică prelungește sezonul de vegetație al tufișurilor, iar la dezgroparea cartofilor tineri, tuberculii pot avea un conținut crescut de nitrați.
- Cu cât solul este mai sărac, cu atât mai devreme vine momentul când poți săpa cartofi. Pe sol fertil, vegetația plantelor, ceea ce înseamnă creșterea și dezvoltarea tuberculilor, poate dura până la sfârșitul toamnei.
- Pe solul uscat, care lipsește cronic de umiditate, se scurtează și perioada de coacere a cartofilor. Deja în mijlocul verii, puteți vedea tulpini galbene căzute sau tufe complet ofilite pe plantațiile în care plantele nu aveau suficientă udare.
În primul caz, există riscul de a obține o recoltă necoaptă înainte de toamnă, incapabil să reziste la depozitarea pe timp de iarnă. Și în a doua și a treia versiune a dezvoltării evenimentelor, vor fi foarte puțini tuberculi sau toți vor fi mici.
Scopul oricărui grădinar este o recoltă mare care să fie perfect conservată pe tot parcursul iernii. Pentru aceasta, este important ca tuberculii să se coacă, să ia în greutate, să formeze o piele densă și să acumuleze substanțe utile.
Cum să determinați când puteți săpa cartofi? Concentrându-ne pe uscarea și vopsirea blaturilor, este important să rețineți:
- păstrarea tuberculilor în sol mai mult de trei săptămâni după ce verdeața s-a ofilit nu are sens;
- recoltarea ulterioară a cartofilor va duce la faptul că tuberculii se vor înrăutăți pentru depozitare;
- dacă tulpinile și frunzele, în ciuda frigului care se apropie, sunt verzi, este necesar să se ia măsuri pentru a accelera coacerea tuberculilor.
Dacă înghețurile timpurii au deteriorat în continuare plantele, atunci este mai bine să recoltați cartofii fără întârziere. În caz contrar, nutrienții din tuberculi vor fi folosiți pentru a reface vârfurile.
Tunderea blaturilor și alte modalități de a aduce maturitatea cartofilor mai aproape
Una dintre modalitățile simple de a evita situația cândcartofii tineri trebuie săpați toamna, se face cosirea vârfurilor verzi. Acest lucru se întâmplă adesea cu plantarea târzie sau vara umedă. Drept urmare, tuberculii nu au format piele, sunt ușor răniți și sunt prost depozitați. Dacă abia așteptați să recoltați cartofii, atunci cu cel puțin 7-10 zile înainte de săpat, vârfurile sunt tunse cu grijă. Pentru plantă, acesta devine un semn al sfârșitului sezonului de creștere, iar tuberculii se coc. Aceeași procedură se efectuează dacă în timpul recoltării urmează să fie folosit un excavator de cartofi sau un tractor cu mers în spate.
Astăzi, substanțele chimice sunt folosite și pentru a obține cartofi comercializabili într-un stadiu incipient.
- Când se efectuează uscare, cu două săptămâni înainte de recoltarea cartofilor, crestele sunt pulverizate cu sulfat de cupru diluat la o rată de 5 g pe litru de apă. Substanța chimică trage literalmente umiditatea din verdeață, determinând frunzele să devină pete și apoi să se îndoaie și să se usuce.
- La sfârșitul unei veri lungi și răcoroase însoțite de ploi frecvente, vârfurile sunt tratate cu clorat de magneziu. Produsul se face la o rată de 20 de grame de substanță chimică pe litru de apă. Dacă vremea rămâne uscată, atunci după 5 zile partea verde a plantelor se usucă.
- Pulverizarea tufelor de cartofi cu superfosfat la o rată de 2 kg de produs la 10 litri de apă ajută la accelerarea îmbătrânirii blaturilor. Irigarea se efectuează în timpul zilei sau seara după perioada de înflorire, în timp ce se folosesc 5 până la 10 litri de substanță chimică la hectar.
Aceste metode vor ajuta la obținerea de tuberculi de calitate în timpul verii, când săpatul cartofilor tineri este deosebit de riscant din cauza probabilității mari de deteriorare mecanică.
Cea mai mare accelerare a coacerii este justificată în turbării și zonele de câmpie, unde este dificil să obțineți o recoltă coaptă prietenoasă într-o vară ploioasă.
Condițiile meteorologice la săparea cartofilor
Cel mai bun moment pentru a dezgropa tuberculi este acumvreme caldă uscată, când puteți săpa cartofi și să-i sortați imediat. Recolta se usucă rapid, este curățată de reziduurile de sol și nu a fost înghețată.
Dacă sezonul ploios se apropie, este mai bine să nu amânați curățarea. Deoarece excesul de umiditate la sfârșitul sezonului de vegetație poate provoca boli ale cartofilor, apariția putregaiului în zonele deteriorate și poate afecta negativ durata de valabilitate.
Condițiile optime de temperatură pentru recoltarea cartofilor sunt cuprinse între 10 și 17 grade. Pentru că atât o răceală unică, cât și înghețurile persistente nu numai că pot deteriora vârfurile, ci și tuberculii. Din acest motiv, nu trebuie să sapi cartofi dimineața devreme de toamnă, când aerul devine vizibil mai rece decât solul.
Recoltarea manuală și cu ajutorul unui săpător de cartofi
În funcție de zona parcelei și de preferințele personale, grădinarii aleg o lopată, o furcă, un plug, un tractor pe jos sau un excavator specializat de cartofi ca instrument pentru recoltarea cartofilor. Cu furci, puteți ridica toți tuberculii care s-au format pe tufiș. Daunele cauzate de acest instrument sunt minime și este mai ușor să lucrați cu el. Dar dacă tuberculul este încă deteriorat, spre deosebire de un cartof tăiat cu o lopată, acesta nu poate fi depozitat și trebuie procesat imediat. În plus, atunci când folosiți furci, cartofii mici nu sunt adesea culeși de pe pământ.
Când săpați cartofi tineri în sol afânat, este adesea suficient să trageți tulpinile tufei de cartofi, astfel încât majoritatea tuberculilor să apară la suprafață, în timp ce alții sunt scoși cu furci și lopeți. Pe soluri dense, grele, tufișul este săpat prin introducerea unei lame din lateral pentru a salva tuberculii.
Aceste reguli funcționează pe suprafețe mici, dar dacă plantația este mare, nu se poate renunța la echipamentele specializate. Un săpător de cartofi făcut singur sau un dispozitiv fabricat din fabrică poate face multefacilitează procesul, reducând nu numai munca, ci și timpul de recoltare a tuberculilor.
Lucrul cu un excavator de cartofi necesită respectarea unor principii.
- Mecanizarea este eficientă dacă rândurile de tufișuri sunt egale.
- Distanța permite să nu deteriorați plantele vecine atunci când conduceți excavatorul.
- În timpul lucrului, este important să vă asigurați că excavatorul de cartofi se mișcă ușor, iar cartofii rămân pe sol după trecere. Dacă adâncimea este aleasă incorect, lucrul căruia va fi complicat din cauza haldelor excesive de sol sau o parte din cultură se va pierde.
Indiferent ca cartofii se recolteaza manual sau cu ajutorul unor aparate mecanice, dupa colectarea tuberculilor, acestia trebuie sortati, indepartand cartofii bolnavi si deteriorati. Și dacă este necesar, materialul săditor pentru sezonul următor este selectat imediat pe soiuri.