Squashpoate fi întotdeauna recunoscut după forma lor originală. Vă aducem în atenție o serie de rețete interesante și ușoare pentru iarnă cu această legumă.
Pentru a mura această legumă, luați: 1 kg de dovleac tânăr, 5-6 boabe de piper, 2-3 crenguțe de mărar, 2 frunze de mentă, căței de usturoi și crenguțe de pătrunjel, 1 litru de apă, 1 foi de dafin, 4 linguri. l. oțet 9%, precum și 2-2,5 linguri. l. sare
Înainte de gătit, fructele trebuie spălate, tulpinile trebuie tăiate astfel încât tăieturile să nu aibă mai mult de 2 cm în diametru. Apoi, trebuie să puneți fructele în apă clocotită, să fierbeți timp de 5 minute, să le puneți imediat în apă cu gheață pentru același timp, apoi să le tăiați în bucăți. Puneți peste ele verdeață tocată grosier, usturoi, dovleac într-o tigaie emailată. Aduceți apa la fiert, adăugați sare, adăugați frunza de dafin, boabele de piper și fierbeți timp de 5 minute.
Acum patisoanele, pe care le pregătiți pentru iarnăpentru murătură, trebuie scoase de pe aragaz, turnați oțet, turnați legume. Puneți o încărcătură deasupra fructelor, acoperiți cu un șervețel, marinați timp de 3 zile la temperatura camerei. Dovleceii marinați trebuie păstrați la frigider, altfel se vor acidifica excesiv.
Pentru a săra dovleceii pentru iarnă, un borcan de 3 litri necesită: dovlecei mici, ardei dulce mic, căței de usturoi, 3-5 roșii mici roz, 2-3 castraveți mici, precum și cireșe. si frunze de coacaze . Ar trebui să sare în modul obișnuit.