Într-adevăr, această cultură, care are valoare culinară, decorativă și medicinală, are verdeață tăiată în mod repetat ajurat, dar nu are nimic de-a face cu mărarul obișnuit de grădină Artemisia abrotanum sau pelinul medicinal.
Descrierea procesului de creștere a unui arbore de mărar și fotografia acestuia nu sunt la fel de comune ca materialele despre agrotehnica mărarului comun, dar aspectul și proprietățile culturii nu sunt mai puțin interesante. Dintre peste o sută de soiuri de pelin, urzica sau arborele lui Dumnezeu, așa cum este numită planta în oameni, se remarcă nu numai prin tipul de frunze, ci și prin faptul că este practic un semi-arbust peren. Tulpinile puternice ale pelinului medicinal, atingând o înălțime de un metru și jumătate, iar în regiunile sudice până la doi metri, devin lemnoase în al doilea sau al treilea an, iar rizomul ramificat gros permite hrănirea unei coroane late, până la 1 metru în diametru.
Mărar: fotografie și descriere a culturii medicinale, picante și decorative
Este interesant că mărarul se găsește sălbatic în regiunile sudice ale țării, de exemplu, pe coasta Mării Negre din Caucaz, precum și în sud-vestul Siberiei.
În ciuda originii sale sudice și a naturii iubitoare de căldură, pelinul este destul de nepretențios și puteți crește un mărar în aproape orice zonă.Vegetația acestui tip de salvie începe în ultima săptămână a lunii aprilie sau începutul lunii mai, iar după o lună planta formează o frumoasă coroană ajurata, care poate fi modelată cu ușurință dacă este necesar.
Astăzi, grădinarii au la dispoziție soiuri de mărar, ca în fotografie, cu frunze verzi strălucitori și cu frunze argintii mai tradiționale pentru pelin. Înflorirea acestei specii începe la 70-140 de zile după apariția verdețurilor, prin urmare, în condițiile benzii de mijloc, nu este întotdeauna posibil să se vadă inflorescențe paniculate formate din flori rotunjite albicioase sau gălbui.
Semințele de pelin medicinal fie nu au timp să răsară, fie nu se coc.
Metode de reproducere și plantare a unui mărar
Dacă alte specii înrudite se înmulțesc cu ușurință prin butași de rădăcină, atunci rizomul mărarului nu dă astfel de lăstari, dar tufișul este ușor altoit, plantele pot fi împărțite și se pot obține straturi viabile din lăstari supraterane.
Când, în a doua jumătate a lunii iunie, ramurile tinere ale mărarului încep să se întărească:
- tăiați butași de 10 până la 15 cm lungime, cu 3-4 internoduri;
- pe zi cu 1,5–2 cm, materialul săditor este scufundat în portaltoi sau heteroauxină pentru a stimula formarea și creșterea rădăcinilor;
- butașii se spală și se plantează într-un amestec dintr-o parte humus și două părți nisip, adâncindu-se cu 2-3 cm.
Plantele tinere ar trebui să stea sub film până la 6 săptămâni. În acest moment, recipientul cu butași de înrădăcinare ai arborelui de mărar este udat și monitorizat în mod regulat, astfel încât lăstarii să nu putrezească. În a doua jumătate a lunii august, răsadurile cu un sistem de rădăcină format sunt transplantate în pământ deschis. De obicei, înainte de apariția vremii reci, mărarul, din fotografie, este complet aclimatizat și reușește să crească până la 40-50 cm înălțime.
Dacă material săditora fost recoltat în a doua jumătate a verii, atunci este mai bine să nu transferați răsadurile în grădină, ci să le lăsați pentru iarnă pe o terasă răcoroasă sau chiar într-o cameră. În condițiile unei ierni reci, plantele sunt udate nu mai mult de o dată la 7-10 zile, în timp ce pelinul medicinal își pierde de obicei aproape toate frunzele, vegetația se oprește și se formează muguri în apropierea punctelor de atașare ale frunzelor laterale, care încep să se aprindă. cresc primavara. În mod similar, puteți înmulți un tufiș de pelin medicinal cu ajutorul unor straturi supraterane, pentru care lăstarii sunt îndoiți pe pământ, prinși de pământ și stropiți.
Dacă pe amplasament există deja un mărar, părți mici cu 3-4 ramuri și un rizom suficient de dezvoltat pot fi separate de tufa adultă cu o lopată.
Dacă grădinarul a reușit să obțină semințe mici ale acestei plante neobișnuite, atunci este posibil să crească un arbore de mărar din ele numai prin răsaduri. Când un arbore de mărar este cultivat ca cultură de interior, tufa în creștere trebuie tăiată și hrănită activ, deoarece o plantă tânără poate forma până la 20 lăstari lungi de 75 de centimetri pe sezon.
Alegerea unui loc pentru cultivarea unui mărar
Zona în care va crește pelinul medicinal sau, după cum spun grădinarii europeni, ar trebui să fie bine luminată, dar ferită de vânt. Solul pentru plantarea unui mărar ar trebui să fie afânat, suficient de hrănitor și neutru. Dacă solul:
- are o reacție acidă, trebuie adăugată făină de var sau dolomit;
- sărac în nutrienți, săparea se efectuează cu introducerea de materie organică bine putrezită;
- prea dens, este necesar să adăugați turbă și nisip.
Cel mai bine este să plantați un mărar pe partea de sud a unui gard, vegetație perenă înaltă sau o structură, astfel încât arbustul să primească suficientă lumină și căldură, nucăzând sub atacul vântului rece.
În acest caz, cultura rezistă la înghețuri de până la -25 °C și poate ierna fără amenajarea unor adăposturi suplimentare. Și dacă vârfurile tinere ale lăstarilor sunt deteriorate, atunci în timpul anului mărarul va da o creștere bună și va compensa rapid pierderile.
Cum să fertilizezi un copac de mărar și cum să îngrijești cultura?
Planta răspunde perfect la hrănirea și creșterea pe sol fertil, prin urmare, înainte de a planta un mărar, aplicați pe fiecare metru pătrat de sol:
- 6 kg de îngrășăminte organice;
- 15 g azotat de amoniu și clorură de potasiu;
- aproximativ 30 de grame de superfosfat.
Pentru ca tufișul să aibă loc să crească, tufișul tânăr este plantat la o distanță de cel puțin un metru de plantele învecinate, cu excepția cazului în care un mărar, ca în fotografie, este folosit pentru a organiza chenarele verzi vii. Aici distanța este înjumătățită și se monitorizează cu atenție formarea coroanei și creșterea noilor lăstari.
În perioada de aclimatizare, plantele sunt udate activ. Tufele adulte de pelin medicinal pot tolera cu ușurință perioadele uscate, dar nu sunt supuse umidității excesive a solului. Pământul de sub mărar este slăbit, eliberat de buruieni și frunze căzute și, de asemenea, nu uită să fertilizeze arborele de mărar, care are nevoie de îngrășăminte minerale primăvara și în a doua jumătate a verii și se adaugă materie organică. plantele toamna.
Proprietăți utile și aplicarea mărarului verde
De obicei, această cultură aproape că nu este interesată de dăunători, așa că creșterea unui arbore de mărar nu va cauza probleme nici măcar începătorilor. Dar tufele care ajung la vârsta de 10 ani vor deveni o bună sursă de verdeață, bogate în uleiuri esențiale care conferă frunzelor aroma de mărar proaspăt, note de camfor, citrice și chiar ace, dar și amărăciune naturală, cumarine,flavonoide, taninuri și minerale, precum și vitamine.
În scopuri culinare și medicinale, părțile superioare ale lăstarilor și frunzele tinere ale arborelui de mărar, din fotografie, sunt cele mai bogate în substanțe active.
Materialul vegetal al arborelui de fenicul este folosit în medicina tradițională ca remediu pentru anemie, infestări parazitare și dureri de natură variată, verdețurile sunt folosite ca remediu pentru entorse și șocuri, procese inflamatorii și tulburări ale sistemului nervos. În Germania, unde mărarul este cultivat alături de ierburile condimentate obișnuite, frunze proaspete și uscate sunt adăugate la preparatele din carne și vânat, sosuri și supe. Verdețurile de pelin sunt bune și în marinate, coacere, murături de legume și ciuperci. Pe lăstarii și frunzele de pelin medicinal se fac tincturi de alcool și se prepară ceai.
Aroma, asemănătoare cu mirosul mărarului, se păstrează numai în frunzele tinere, apoi devine mai saturată, iar adevăratele tonuri de pelin deja predomină în ea. Când folosiți această plantă în alimentație, este important de reținut că ea, ca toate tipurile de pelin, conține alcaloizi și în cantități excesive poate provoca probleme de sănătate.