Principalul beneficiu aici este utilizarea bună a umidității solului de primăvară pe scări. Primăvara, când terenul pentru plantare și semănat este încă în pregătire, răsadurile apar deja pe parcelele semănate pentru iarnă. Dacă, la o simplă semănat de primăvară, semințele pot să nu germineze mult timp din cauza lipsei de umiditate, atunci, semănate toamna, folosesc pe deplin rezervele de umiditate de iarnă pentru o pornire rapidă și umflare. Se estimează că costurile cultivării culturilor pentru semănatul de iarnă reprezintă doar o zecime din veniturile din acestea.
S-ar părea că este foarte profitabil. Și totuși, experții nu sfătuiesc să folosiți semănatul de iarnă pe suprafețe uriașe. Cert este că în multe regiuni ale țării în ultimii ani s-au observat dezghețuri lungi, timp în care stratul de zăpadă se desprinde de pe câmpuri și semințele încep să germineze. Este clar că în acest caz, însămânțarea de iarnă poate să nu reușească.
Odată cu semănatul de iarnă, semințele sunt semănate la începutul toamnei (sfârșitul lunii august - septembrie). Ele coboară, plantele formează o rozetă de frunze și iernează în această stare. La începutul primăverii, sistemul de rădăcină perfect organizat din toamnă contribuie la creșterea rapidă a frunzelor, care sunt folosite ca produse de salată timpurie. Cu această metodă, puteți cultiva usturoi, varză albă de iarnă, spanac, kale, rapiță, verdeață de hrișcă.