Care sunt proprietățile utile ale ananasului? Când consumul de fructe va fi un bun sprijin pentru sănătate și bunăstare și în ce cazuri este mai bine să vă abțineți de la o delicatesă suculentă?
Vitamine, minerale și fibre alimentare din ananas
În ciuda faptului că conținutul de calorii al unei porții de 100 de grame de fructe nu depășește 48-52 kcal, fructele conțin multe vitamine, acizi și minerale.
Raportul de BJU în ananas la 100 de grame de pulpă este următorul:
- 13,12 grame de carbohidrați;
- 0,12 grame de grăsime;
- 0,54 grame de proteine.
În plus, atunci când mănâncă o felie de ananas copt, organismul primește aproximativ 1,4 grame de fibre.
Printre vitaminele din ananas care sunt utile pentru sănătatea umană, acidul ascorbic este în frunte. Concentrația vitaminei este atât de mare încât, după ce a mâncat 200 de grame de fructe, o persoană oferă organismului acest compus vital în exces. 100 de grame de ananas conțin 47,8 mg de vitamina C.
Conținutul altor vitamine înde pulpă proaspătă și raportul la necesarul zilnic poate fi prezentat după cum urmează:
- B1 – 7%;
- B2 – 3%;
- B3 – 3%;
- B5 – 4%;
- B6 – 9%;
- B9 – 5%;
- Colina - 1%.
Compoziția minerală a ananasului conține calciu, magneziu și fosfor, potasiu, fier și zinc.
Din păcate, concentrația acestor micro și macroelemente în ananas nu este atât de mare, așa că nu trebuie să vă așteptați la un miracol sau la beneficii serioase pentru sănătate de la ananas aici. Atunci când mănâncă o porție de 100 de grame de fructe, corpul uman este alimentat cu aceste substanțe cu 1-3% din aportul mediu zilnic. Dar conținutul de mangan din ananas este extrem de mare. Doar 200 de grame de pulpă pot satisface pe deplin nevoia acestui mineral.
Beneficiile pentru sănătate ale ananasului
Beneficiul evident al ananasului pentru organism este că fructul este o sursă excelentă de vitamina C. De asemenea, vitaminele B sunt conținute în pulpă la un asemenea nivel încât, cu o dietă bine compusă, ananasul va fi un bun suport pentru organism în perioade când are nevoie în special de vitamine .
Dar în plus, bucățile suculente de ananas proaspăt sunt utile organismului dacă o persoană are probleme digestive asociate cu aciditate scăzută sau sinteza insuficientă a enzimelor digestive. În acest caz, o mică porție de fructe pentru desert va ajuta să scăpați de senzația de greutate după masă, să accelereze digestia alimentelor și să activeze metabolismul.
Ananasul are un efect laxativ și diuretic ușor, care este important pentru persoanele care doresc să slăbească puțin, să scape de toxine și să facă față umflăturilor.
Compoziția pulpei de ananas duce la faptul că includerea fructelor proaspete în dietă contribuie la:
- subțierea sângelui;
- reducerea riscului de apariție a trombozei și tromboflebitei, varicelor;
- reducereprobabilitatea de ateroscleroză și accident vascular cerebral.
Pacienții hipertensivi care consumă regulat fructe notează beneficiile pentru sănătate ale ananasului în ceea ce privește scăderea tensiunii arteriale.
Toamna și iarna, când există pericolul de apariție a bolilor respiratorii și virale, ananasul poate fi inclus în meniu ca măsură preventivă naturală și foarte eficientă împotriva răcelilor, gripei, bronșitei și altor afecțiuni similare.
Importanța și rolul acidului ascorbic în organism sunt binecunoscute, dar influența și beneficiile vitaminelor din grupa B trebuie spuse separat.
De exemplu, vitamina B1 din ananas este utilă pentru organism deoarece este folosită în tratamentul și prevenirea bolilor cardiovasculare și a diferitelor tulburări ale sistemului nervos. De asemenea, vitamina B1 este indispensabilă pentru sănătatea pielii și pentru funcționarea de înaltă calitate a digestiei. Compusul este un antioxidant natural, astfel încât ananasul este folositor pentru organismul persoanelor mature și în vârstă.
Vitamina B2 este folosită pentru afecțiuni oculare și articulare, disfuncții intestinale și tulburări metabolice.
Conținutul ridicat de vitamina B6 din pulpa de ananas poate fi folosit în situațiile în care o persoană are probleme cu absorbția grăsimilor și proteinelor, există probleme cu sistemul nervos sau boli de piele. Vitaminele B6 și B9 participă la sinteza acizilor nucleici și previn indirect îmbătrânirea corpului uman. Vitamina B6 este substanța responsabilă pentru nevoia umană de insulină, care este importantă pentru oricine suferă sau predispus la diabet.
Acidul folic din pulpa de ananas este bun pentru sănătate și extrem de important pentru funcționarea acestuia. Este responsabil pentru sinteza globulelor roșii, ceea ce înseamnă că compoziția și calitatea sângelui, cursul proceselor metabolice și generalbunăstare umană. Prezența acestei vitamine depinde de sinteza serotoninei, care este de mare importanță pentru sistemul nervos.
Datorită vitaminei B9, oamenii simt pofta de mâncare, acest compus este în mare parte responsabil pentru digestia normală. Aciditatea redusă, observată adesea la persoanele de vârstă matură, nu numai că afectează negativ viteza digestiei alimentelor, dar favorizează și dezvoltarea florei patogene în tractul digestiv. Reziduurile reținute sunt inseminare de bacterii, încep procesele de fermentație și degradare. Nu numai că organismul nu primește nutrienții necesari, ci este înfundat cu impurități și toxine periculoase. Cu o astfel de caracteristică a corpului, proprietățile utile ale ananasului sunt cele mai solicitate.
Atenție atunci când utilizați ananas și greșelile existente
Astăzi, ananasul este adesea promovat ca un mijloc eficient de a pierde în greutate. Totodată, se recomandă nu doar aranjarea zilelor de descărcare cu ajutorul fructelor, ci și schimbarea completă a alimentației, inclusiv o cantitate mare de suc și pulpă proaspătă.
Din păcate, nutriționiștii nu sunt înclinați să susțină opinia despre miracolul ananasului. Pentru toți cei care vor să slăbească, ananasul poate fi interesant doar ca fruct hipocaloric, bogat în vitamina C și are o proprietate diuretică și laxativă utilă.
Beneficiile ananasului pentru organism, de exemplu, ca și în cazul complexului enzimatic bromelaină găsit în fructe, nu sunt dovedite sau exagerate. Și în unele situații, pulpa poate fi chiar dăunătoare oamenilor.
Unele surse oferă rețete de tinctură de ananas pentru pierderea în greutate. Compoziția preparată din vodcă și fructe proaspete ar trebui să ardă literalmente grăsimile după o săptămână de infuzie. Dezvoltatorii dietei promit un astfel de efect atunci când consumă lichid de trei ori. Cu toate acestea, lichidul nu va putea aduce nimic în afară de rău.
Alcoolul care pătrunde în organism provoacă:
- sa fie mic, dar intoxicatie;
- dependență în timpul utilizării pe termen lung;
- absorbția instantanee a caloriilor conținute de alcool.
În plus, nici măcar substanțele conținute în ananas din pulpa proaspătă nu vor avea timp să se transforme într-un lichid care conține alcool. Adică, tinctura de ananas pe vodcă nu se dovedește a fi un medicament, ci o băutură alcoolică obișnuită, în plus, tare.
Dacă persoana care o primește are intoleranță alimentară la alcool sau ananas, îl așteaptă consecințe extrem de neplăcute asupra sănătății.
Ananasul dulci proaspăt copt este o sursă de vitamine, sănătate și vitalitate. Dar conservele și fructele confiate din fructe își pierd aproape complet toate proprietățile utile caracteristice ananasului.
Dacă nu este posibil să te bucuri de fructe proaspete, este mai bine să preferi ananasul uscat sau precongelat.
Și, în unele cazuri, medicii tind să vorbească despre răul ananasului pentru oameni. În primul rând, nu trebuie să includeți ananasul, care poate provoca reacții alergice, în meniul copiilor sub 3-6 ani. Din același motiv, și adulții cu alergii vor trebui să renunțe la consumul de fructe. În al doilea rând, persoanele care au aciditate mare a stomacului, care suferă de gastrită sau ulcere, precum și femeile însărcinate și care alăptează, ar trebui să aibă grijă când mănâncă fructe proaspete.