Antioxidanții sunt un cuvânt la modă printre cei care luptă pentru sănătatea lor cu mijloace naturale și din motive întemeiate. Îți curăță corpul de radicalii liberi toxici, ceea ce duce la o sănătate mai bună și o îmbătrânire mai naturală. Acum avem dovezi genetice că antioxidanții ucid celulele canceroase și chiar ajută la îmbunătățirea memoriei. Iată cele mai bune alimente bogate în antioxidanți pe care ar trebui să le aveți în bucătărie.
Top 5 alimente bogate în antioxidanți1. CondimenteImaginați-vă dacă am putea pur și simplu să stropim cu antioxidanți pe orice aliment. Vestea bună este că chiar se poate! După greutate, puteți cumpăra condimente care conțin cea mai mare cantitate de antioxidanți, în special cuișoarele au capacitatea de a absorbi radicalii liberi ( ORAC) în 300.000unități în 100 de grame. (Dar vă rog să nu mâncați 100 de grame de cuișoare într-o singură ședință!) puteți evidenția și alte condimente care au aceleași proprietăți: turmeric, oregano, rozmarin, scorțișoară și vanilie.
2. CiocolataÎn ciuda faptului că, de regulă, este considerată un aliment nesănătos, ciocolata este pur și simplu plină de antioxidanți. Pudra de cacao neîndulcită are o valoare ORAC de ORAC=50000, așa că îți poți crea propria ciocolată sănătoasă combinând-o cu unt sau ulei de cocos și o cantitate moderată de zahăr, cum ar fi siropul de arțar sau mierea. Ciocolata neagră are aproximativ 20.000 de unități de antioxidanți.
3. CafeauaÎn funcție de timpul de preparare și varietatea boabelor, cafeaua are o valoare ORAC de până la 17.000 de unități. În cantități moderate, beneficiile pentru sănătate ale cafelei sunt exprimate sub formă de protecție împotriva aterosclerozei, diabetului de tip II, depresiei și chiar a demenței.
4. BoabelePe piață se vindeau fructe de pădurede mulți ani, sunt foarte bogate în antioxidanți. Boabele de goji și acai din Himalaya au cea mai mare cantitate de antioxidanți - 25000și respectiv 18,5000. Pentru cei care doresc să economisească, recomandăm să cumpere fructe de pădure locale, precum afinele, murele și zmeura, care conțin și o mulțime de antioxidanți. Soiurile uscate precum stafidele (mai mult de 10.000 de unități) pot fi considerate și ele o alegere bună. Doar asigurați-vă că atunci când cumpărați boabele pe care le cumpărați nu a fost acoperită cu zahăr.
5. NuciNucile sunt foarte utile pentru sănătate în general, în special, toate proprietățile benefice ale fisticului nu au fost încă studiate. Nucile nu sunt doar o gustare grozavă, bogate în proteine, fibre și grăsimi sănătoase, dar conțin și o mulțime de antioxidanți. Nucile pecan au o valoare ORAC de aproape 18.000unități, în timp ce nucile, alunele, fisticul, migdalele au și ele valori bune.
Există și alte alimente bogate în antioxidanți, dar primele cinci ale noastre au cele mai multe, mai mult decât suficiente pentru a vă crește semnificativ aportul de antioxidanți. Nu uitați să cumpărați produse organice cât mai des posibil. Produsele organice conțin mai mulți nutrienți și antioxidanți decât soiurile cultivate în mod convențional!