Un studiu recent realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Pennsylvania a aruncat mai multă lumină asupra proprietăților anticancerigene ale ceaiului verde, a constatat că băutura conține compuși bogați în antioxidanți și poate distruge celulele canceroase din cavitatea bucală, lăsând celulele sănătoase complet intacte.
Compusul responsabil pentru multe dintre beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde și despre care se știe că protejează împotriva cancerului este cunoscut sub numele de epigallocatechin-3-galat(EGCG). S-a constatat că acest compus nu numai că previne și învinge cancerul, ci și accelerează metabolismul, protejează creierul și încetinește procesul de îmbătrânire.
Deși EGCG a ucis celulele canceroase în studiile anterioare, oamenii de știință nu știau cum. Un studiu recent i-a ajutat să-i apropie de înțelegere, sugerând că EGCG poate declanșa un proces în mitocondrii care duce la moartea celulelor.
Joshua Lambert, profesor asociat de știința alimentelor și co-director al Centrului pentru Alimente cu plante și ciuperci de la Universitatea Penn State, a spus:
„EGCG face ceva care dăunează mitocondriilor, iar deteriorarea mitocondrială stabilește un ciclu care provoacă multe daune și continuă până când celula trece prin apoptoză. Se pare că în celulele canceroase, EGCG duce la formarea de specii reactive de oxigen care dăunează mitocondriilor, iar mitocondriile răspund creând și mai multe specii reactive de oxigen.”
În timp, mitocondriile își pierd din ce în ce mai mult capacitatea de apărare și are loc formarea de gene antioxidante. În această stare slăbită, celulele canceroase cedează în cele din urmă la EGCG și mor.
„Astfel, mecanismul de protecție a acestora este oprit, în același timp, EGCG devine cauza acestui stres oxidativ”, a adăugat el.Lambert.
Cercetătorii observă, de asemenea, că o proteină numită Sirtuin 3 (SIRT3)joacă un rol critic în funcționarea mitocondriilor, care sunt dependente de EGCG.
„Joacă un rol important în viața mitocondriilor și în răspunsul antioxidant al multor țesuturi ale corpului, așa că ideea că EGCG poate afecta selectiv activitatea sirtuinei 3 în celulele canceroase pentru a o opri și în celulele normale pentru a o activa este probabil. aplicabil la multe tipuri de cancer.” .
În mod uimitor, EGCG nu provoacă daune celulelor normale. Într-adevăr, s-a părut că a îmbunătățit proprietățile protectoare ale celulelor normale.
Acest studiu a fost realizat folosind o placă Petri, iar următorul pas va fi testarea pe animale și pe oameni, au spus cercetătorii. Aici, ei speră să obțină medicamente împotriva cancerului fără efectele secundare nocive cauzate de tratamentele tradiționale precum chimioterapia.
Sursa:http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.201400485/abstract;jsessionid=44138ACDC30F31A5F764FA8F3EB09F57.f03t01