Bună ziua tuturor!
Îți place salata verde? Și dacă este o salată cu brânză? Și dacă fantezim și facem o salată picantă? Atunci trece la treaba!
Weekend-ul a trecut, toți s-au întors din țară și au adus primele verdețuri din paturi - salată verde, mărar, ridichi și niște castraveți. Cine a vizitat piața și a cumpărat și verdeață proaspătă. Salata verde este foarte utilă, în special soiurile cu frunze roșiatice - au mult iod.
Dar verdele sunt verzi, dacă nu le îmbogățiți gustul, iarba se va dovedi a fi iarbă. Prin urmare, astăzi vom pregăti nu doar o salată, ci o salată condimentată de verdeață cu brânză.
Reteta de salata verde
Pentru salată, vom avea nevoie de orice verdeață care a crescut deja - salată verde, ridichi, castraveți, roșii. Am luat o salata de salata verde, ridichi si rosii. Castravetele pur și simplu nu a apărut sub mâini.
Totul este ca de obicei. Spălați salata, lăsați apa să se scurgă, rupeți-o cu mâinile. Tăiați ridichi, castraveți, roșii. Proporțiile sunt arbitrare.
Toată picantența este în dressing.
Sos pentru salata verde
Pentru dressing luam 100 g smantana si maioneza, 2-3 castraveti mici sarati (mai ales sarati, nu murati), 1-2 catei de usturoi.
Tăiați mărunt murăturile în cuburi de aproximativ 5x5 mm, treceți usturoiul printr-o presă de usturoi. Puteți folosi usturoi uscat în loc de usturoi proaspăt. Adăugați 0,5-1 linguriță. miere, 2 linguri ulei esențial de chimen, 2 linguri ulei de lămâie, 1 lingură ulei de busuioc. Se amestecă totul bine și se condimentează legumele. Gustați salata, adăugați sare dacă este necesar, pentru că maioneza și murăturile au dat deja salinitate.
Se aseaza intr-un castron de salata si se presara deasupra 2 linguri. l. brânză de vaci (sau tip cereale „101 grain”) și mărar tocat. Salata cu branza arata foarte apetisant!
Castravetele murati si uleiurile esentiale imbogatescgustul salatei și faceți-o picant. Incearca-l. Dacă nu sunt uleiuri, adăugați ierburi uscate sau busuioc proaspăt, puțină coajă de lămâie, dar cu uleiuri este mai ușor - doar scăpați și gata.
Mai mult, uleiurile de busuioc și chimen au un efect foarte bun asupra tractului gastrointestinal, iar pentru cei ale căror intestine nu sunt afectate de verdeață, aceste uleiuri vor ajuta la evitarea efectelor secundare neplăcute.
Familiei mele i-a plăcut această salata picantă de verdeață și legume cu brânză. Experimentul a avut succes!
Poftă bună!
Dacă ai adăugat fructe interesante în salată și ai primit ceva original, distribuie-l.