Bună ziua, dragi cititori!
Astăzi voi împărtăși cu voi o rețetă care mă ajută adesea.
Viața accelerează totul și accelerează ritmul. Vreau să fac totul la timp, dar nu este suficient timp. Și vreau să tratez familia mea cu ceva delicios. Pentru astfel de ocazii, fiecare gospodină are propriile rețete de semnătură. Iată aceste plăcinte rapide cu varză pentru astfel de ocazii.
Plăcinte rapide cu varză
Acestea nu sunt plăcinte tradiționale, când umplutura se pune în aluat și se ciupește. Se dovedește astfel de plăcinte-rulete cu varză.
Aceste plăcinte sunt foarte bune de preparat și de luat pe drum când timpul este scurt.
În primul rând, pregătim umplutura din varză și verdeață.
Umplutură pentru plăcinte din varză și verdeață
Tăiați mărunt jumătate dintr-un cap mic de varză, radeți un morcov mic și prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie. La final se adauga o legatura de patrunjel si ceapa verde tocate marunt si se mai da putin.
Apropo, despre varză. Probabil că toată lumea știe că este foarte util. Dar varza, pe lângă orice altceva, are un conținut caloric negativ, adică organismul cheltuiește mai multe calorii decât primește pentru a digera astfel de produse. Acest lucru trebuie remarcat de cei care doresc să slăbească. Iată o altă rețetă de cotlet de varză slabă.
Umplutura poate fi pregătită în avans. Inainte de a pune umplutura in aluat se adauga 3 picaturi de ulei esential de chimen si se amesteca bine. Varza este foarte utilă pentru afecțiunile de stomac, uleiul de chimen este și el foarte bun pentru aceste probleme, așa că varza și chimenul se îmbină perfect între ele.
A venit rândul testului.
Aluat de brânză pentru plăcinte
Aluatul de branza este un aluat universal pentru gazda. Se prepară rapid, se dovedește gustos și, cel mai important, util. Vezi și rețeta de fursecuri cu brânză cu umplutură de lămâie
Pentru aluat, luați 2 pachete de brânză, câte 200 de grame fiecare, 3-4 ouă (4 mici, 3 mari), 1 lingură. o lingură de zahăr, 0,5 lingurițe de sare și sifon. Soda nu trebuie stinsă. Se amestecă totul bine și se adaugă făină pentru a face un aluat elastic, ca la cheesecakes.
Împărțim aluatul în 2 părți, doar pentru comoditate, este mai ușor să lucrați astfel.
Gătirea plăcintelor.
Fiecare parte se întinde sub formă de tort cu o grosime de aproximativ 3-4 mm și o lățime de aproximativ 25 cm.
Întindeți umplutura într-un strat uniform pe aluat, lăsând puțin distanță de margini. Și întoarcem ruleta.
Tăiați rulada în bucăți de 2-3 cm lățime, rulați fiecare bucată tăiată în făină și aplatizați-o ușor. Ar trebui să ajungi cu ceva asemănător cu asta.
Acum rămâne doar să ne prăjim rulourile. Se prajesc in ulei pana se rumenesc. Se prăjesc foarte repede, așa că aveți grijă să nu le ardeți.
Apropo, din același aluat puteți face plăcinte tradiționale, când umplutura este ciupită, sau o puteți tăia sub formă de pensulă și o puteți prăji. Și da, va fi delicios.
Poftă bună!
Când eram copil, bunicul îmi spunea ghicitori despre o varză, o capră și un lup, cum să fie transportați pe malul celălalt cu barca, ca să nu se mănânce între ei. Vă sugerez să vă amintiți copilăria și să vedeți soluția la această problemă.