Puțini oameni știu că zahărul obișnuit poate fi înlocuit cu un produs mai util
Mierea este un produs cunoscut omului de mult timp. Conține glucoză, fructoză și zaharoză, care sunt complet absorbite de organism, ceea ce vă permite să utilizați mierea ca înlocuitor al zahărului, care este bună pentru sănătate și are o valoare nutritivă mare. Pe lângă gustul și aroma bogată, mierea este bogată în vitaminele B1, B2, B6, E, K, C, provitamina A-caroten, acid folic și minerale: potasiu, magneziu, calciu, sulf, clor, sodiu, fosfat și fier. .
Mierea are efect de întărire, tonifiere și restabilire asupra organismului, înmoaie mucoasele, motiv pentru care se recomandă consumul de ceai cu miere pentru o durere în gât, în plus, are proprietăți bactericide. Mierea naturală poate fi florală sau miere. Pentru a produce miere de flori, albinele colectează și procesează nectarul care este secretat de plante. Mierea de toamnă este produsă atunci când albinele colectează toamna, adică secrețiile dulci ale plantelor și insectelor.
Mierea naturală poate fi atât lichidă, cât și cristalizată sau „însămânțată”. Mierea cristalizată sau „însămânțată” se formează din lichid și nu își pierde proprietățile benefice. Înainte de a cumpăra, verificați naturalețea mierii. Pentru a face acest lucru, scufundați un băț subțire de lemn în el și trageți-l încet în sus. Mierea adevărată va urma frigărui într-un fir lung și continuu, iar când firul de miere se va rupe, se va scufunda la suprafață și va forma o alunecare care se va răspândi încet. Dacă mierea curge din frigărui, se scurge și se împrăștie în stropi, atunci aveți de-a face cu un fals și este mai bine să refuzați să cumpărați o astfel de miere.
Mierea este împărțită în deschisă și întunecată, de fapt, gama de culori se extinde de la alb la roșu-maro și este însoțită de multe nuanțe. Culoarea mierii, ca și numele ei, depinde deplante de la care albinele colectau nectar. Cu toate acestea, este aproape imposibil să obțineți miere de la o anumită plantă, așa că mierea mixtă sau florală se obține mai des, în funcție de plantele care se află în apropierea stupinei. În același timp, mierea obținută dintr-o anumită plantă are un gust și o aromă caracteristice, în timp ce mierea mixtă se poate lăuda cu diversitatea lor, ceea ce face dificilă determinarea originii acesteia.
Evaluarea mierii după consistență, culoare, miros și chiar gust poate să nu fie suficientă pentru a spune cu siguranță că este naturală. Există mai mulți indicatori care vă permit să fiți sigur de calitatea mierii. Deci, dacă mierea s-a cristalizat, atunci puteți fi sigur că este reală, dar dacă este lichidă, atunci uitați-vă cu atenție, ar trebui să existe particule de ceară și polen în ea.
Pentru a păstra toate elementele utile, mierea trebuie păstrată corect. În primul rând, trebuie făcută într-un recipient închis, într-o cameră uscată și ventilată. Un recipient de sticlă și o temperatură a aerului de +5 °C până la +10 °C sunt cele mai potrivite pentru depozitarea mierii și nu ar trebui să existe produse cu miros puternic în apropierea mierii.
Mierea naturală de înaltă calitate, care a păstrat toate substanțele utile, poate fi folosită nu numai ca remediu pentru durerile de gât, ci și ca produs inclus în multe feluri de mâncare.
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!