Puiul la borcan este un preparat demn de atentia gurmanzilor
Una dintre cele mai preferate rețete pentru a găti o pasăre întreagă este puiul într-un borcan. Se prepara foarte repede si in acelasi timp are un gust uimitor. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați un pui întreg sau pui (trebuie să țineți cont de faptul că nu fiecare cuptor conține o pasăre mare). Puiul trebuie spalat bine si uscat cu un prosop de hartie. Într-un recipient separat, amestecați cantitatea necesară de piper negru măcinat, sare și usturoi zdrobit. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente care vă plac. Adăugați maioneză sau smântână la amestecul rezultat. Acoperiți cu grijă puiul cu această masă și lăsați-l la macerat câteva minute. Între timp, luați o cutie potrivită (de obicei una bună cu o capacitate de 0,5 l) și turnați în ea 2/3 de apă sau bere. Acesta din urmă va da cărnii un gust picant și o aromă delicată. De asemenea, trebuie să adăugați câteva boabe de piper și câteva foi de dafin în borcan. Puiul se pune strâns pe borcan, astfel încât să fie bine fixat și să nu se balanseze. Așezați o foaie de copt în fundul cuptorului (la aproximativ 10 cm de fund) și puneți pe ea o cutie de pui. Dacă pasărea este grasă, este mai bine să turnați aproximativ 1 cm de apă pe fundul tigaii pentru a nu se arde când picura și picura pe ea. Din când în când, trebuie să re-ungeți puiul cu smântână sau maioneză. Datorită acestui lucru, va avea o crustă roșie, frumoasă. Timpul de fierbere al cărnii depinde dacă este de pasăre sau nu, precum și de temperatura din cuptor. În medie, poate dura de la 30 la 70 de minute. Puteți verifica starea de pregătire a păsării străpungându-l cu un cuțit. Carnea trebuie să fie moale și din ea se va elibera un suc limpede. Un astfel de pui este gata de utilizare: trebuie scos din cutie și tăiat în bucăți porționați.
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pentru tinepagina din reteaua de socializare!