Ce poate fi mai gustos decât înghețata de casă? Avem un gust uimitor, acest desert este foarte rapid și ușor de preparat, folosind un minim de ingrediente. Aici, fiecare gospodină își poate îndeplini toate dorințele adăugând nuci, dulceață și fructe de pădure. Inghetata cremoasa asezonata cu suc va avea o aroma si un gust minunat.

cremoasă

Înghețată cremoasă din zbor

Pentru a pregăti o astfel de înghețată acasă, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

  • smântână - 210 ml,
  • gălbenuș de ou - 3 bucăți,
  • lapte - 210 ml,
  • zahăr pudră - 160-170 g,
  • zahăr vanilat - 1-2 linguri mici.

faci

Rețeta de gătit presupune următorul plan de acțiune:

  • Umpleți recipientul cu lapte, puneți-l pe aragaz și aduceți la fierbere. Scoateți spuma din lapte și așteptați până se răcește.
  • În continuare, rețeta presupune baterea gălbenușurilor, zahărului și vaniliei până se obține o masă omogenă. Se toarnă laptele într-un jet subțire.
  • Pentru a face înghețată din smântână moale, trebuie să puneți amestecul de lapte și ouă pe foc lent și să îl încălziți. În același timp, amestecați constant amestecul cu o lingură de lemn. Pe baza rețetei, amestecați până când amestecul se îngroașă.
  • Dacă crema este gata, atunci după ce ați trecut degetul pe dosul lingurii, nu vor rămâne urme pe ea.
  • Strecurați amestecul rezultat și puneți-l la frigider. Pentru o racire rapida, crema se poate pune intr-o chiuveta cu apa rece.
  • Turnați crema în recipient și bateți până se formează vârfuri moi.
  • În continuare, rețeta presupune adăugarea de smântână la crema răcită. Se amestecă totul bine.

    • Pentru a face o înghețată delicioasă acasă, trebuie să puneți întreaga compoziție într-un bol și să o puneți la congelatorcamera Conform rețetei, după 2 ore, luați amestecul, puneți-l într-un recipient mare și bateți-l cu un mixer. Bateți amestecul foarte repede, altfel înghețata se va coagula. Vasul în care se toarnă amestecul trebuie răcit în prealabil. Puneți masa rezultată din nou într-un recipient pentru congelare, acoperiți cu un capac și puneți la congelator timp de 3 ore.

    După 3 ore, scoateți din nou înghețata și bateți-o din nou. Datorită acestei proceduri, este posibilă spargerea cristalelor de gheață și uniformizarea structurii desertului. În funcție de rețetă, puneți-l înapoi la congelator timp de 3 ore până când produsul este complet înghețat.

    Inainte de a servi inghetata cremoasa, preparata in casa, pune-o la frigider pentru 20 de minute. Folosind un dispozitiv special, faceți bile din masă și puneți-le în cremacan. Puteți decora înghețata deasupra după cum doriți.

    Desert cu smantana

    Pentru a realiza o astfel de capodoperă culinară, trebuie să depuneți un efort minim, dar rezultatul va satisface toate așteptările. Dacă urmați întocmai rețeta, înghețata de casă se dovedește fragedă și gustoasă.

    Rețeta include următoarele ingrediente:

    • smântână grasă - 230 g;
    • zahăr - 3 linguri mari;
    • portocaliu - 1 bucată;
    • ciocolată rasă - 2 linguri mari.

    Pentru a pregăti o astfel de înghețată acasă, trebuie să urmați următorul plan de acțiune:

  • Bateți zahărul și smântâna într-un recipient.
  • Adăugați sucul și coaja de portocale, ciocolata.
  • Pentru a pregăti înghețată aerisită, delicată, este necesar să bateți bine această masă.
  • Se pune amestecul de smantana preparat in forme, se pune la congelator pana cand desertul este complet inghetat.

    • Umplutura cu crema

    Acestreteta iti permite sa prepari o inghetata foarte aromata si gustoasa. Puteți face un astfel de desert acasă pentru un eveniment sau pur și simplu pentru a vă mulțumi familia. Pentru a pregăti umplutura cu cremă, sunt necesare următoarele ingrediente:

    • lapte integral - 250 ml;
    • zahăr - 200 g;
    • gălbenușuri - 5 bucăți;
    • smântână groasă - 500 ml;
    • fructe confiate - 100 g;
    • coaja de lamaie

    Pentru a face un astfel de desert, trebuie să urmați următoarele instrucțiuni

  • Pe baza rețetei, bate zahărul și gălbenușurile până devine spumos.
  • Puteți face un desert aerisit dacă diluați compoziția rezultată cu lapte.
  • Se pune pe foc si se amesteca pana fierbe laptele.
  • Se pune imediat vanilină și acid citric.
  • Așteptați până când amestecul se răcește și transferați-l într-o formă.
  • Puneți la congelator și așteptați până când înghețata este pe jumătate gata.
  • Scoate-l și dă-l jos din nou. Dacă nu se face acest lucru, înghețata nu va fi atât de „pufoasă”.
  • Se pune din nou in forma si se da la congelator 2 ore.

    • A face înghețată acasă este simplu și delicios. Oricine poate face un astfel de desert, chiar și un copil. Tot ce trebuie să faceți este să cumpărați ingredientele necesare și să vă folosiți imaginația. Puteți vedea clar procesul de gătit din următorul videoclip: