analizarea
Mulți dintre noi au avut probabil întrebarea: „Ce am în farfurie?” sau „Pot să-l mănânc?” și, în sfârșit, „Voi avea alergii?” Din păcate, mulți producători nu scriu compoziția completă pe pachete (uneori chiar intenționat), chelnerii restaurantului sunt adesea incapabili să descrie compoziția completă a unui fel de mâncare, iar vânzătorii privați de pe piață nu se grăbesc să raporteze numele îngrăşăminte cu care stropeau ridichi timpurii şi roşii. S-ar părea că singurul lucru care rămâne aici este să strângi cureaua și există doar legume cultivate cu propriile mâini... Dar acum TellSpec - un dispozitiv pentru analiza compoziției alimentelor acasă va veni în ajutor..

TellSpeceste un gadget creat de oameni de știință canadieni. Acesta este primul scaner portabil din lume care analizează compoziția alimentelor și vă permite să aflați nu numai numărul de calorii dintr-un fel de mâncare și conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați, ci și să detectați alte substanțe și impurități nocive, de exemplu , pesticide și nitrați.

De asemenea, acest dispozitiv de alertă poate căuta anumite substanțeși își avertizează proprietarul despre prezența acestora. Cea mai recentă caracteristică a TellSpec este incredibil de utilă pentru persoanele care suferă de alergii care au nevoie în special să-și monitorizeze dieta. De fapt, creatorul gadgetului, Isabelle Hoffmann, a fost inspirat de fiica ei, care suferă de alergii la câteva substanțe destul de comune. Isabelle este foarte indignată de faptul că de multe ori compoziția nu este indicată pe ambalajele produselor, sau se comit greșeli și unele dintre ingrediente sunt omise, ceea ce provoacă serioase probleme persoanelor care suferă de alergii, uneori chiar punând viața în pericol. Cu toate acestea, TellSpec promite să schimbe totul.

Dispozitivul TellSpec este alcătuit din două părți: cel mai compact (atât de mic încât încape cu ușurință în palma mâinii tale) și o aplicație pentru iOS și Android. Analiza TellSpec nu necesită încărcarea probelor în scaner sauaduceți-l în contact direct cu alimentele. Dar cum funcționează atunci?

Designul unic al scanerului se bazează pe spectroscopie laser, nanofotonică, un algoritm matematic original și „nor” - o bază de date comună, actualizată, care stochează toate informațiile necesare și indicatorii de mostre pentru o anumită substanță. Toate acestea fac posibilă aflarea compoziției chimice a felului de mâncare în cel mult douăzeci de secunde. Scannerul colectează spectrul alimentelor, îl analizează și transmite datele către smartphone, care transmite solicitarea către „nor”, ​​apoi afișează datele într-o formă simplă și ușor de înțeles.

Cu toate acestea, acum puțin mai multe detalii despre principiul de funcționare al scanerului.Laserul de putere redusă încorporat în TellSpec direcționează fasciculul către produsul de scanare. O parte din fotoni (care depinde doar de compoziție, deoarece diferite substanțe au proprietăți fizice diferite) pierde energie mare și este absorbită de obiect, în timp ce ceilalți intră în stări de energie scăzută, sunt reflectate în fereastra scanerului și sunt fixați de aceasta. Spectrometrul din interiorul gadgetului analizează datele primite, distribuind fotonii după lungimea de undă și numărând numărul de fotoni de unul sau altul. Numerele obținute - spectrul - fac posibilă aprecierea substanței din care a fost reflectat fasciculul laser. Aceste date sunt încărcate în motorul de analiză și apoi în „nor”, ​​unde sunt comparate cu spectre de eșantion de diferite substanțe. După ce află ce este pe farfurie, TellSpec afișează informațiile pe smartphone-ul sau alt gadget al utilizatorului, oferindu-i posibilitatea să judece dacă merită să consume acest produs.

Analiza spectrală a substanțelor este departe de a fi o nouă invenție, dar înainte de TellSpec, era nevoie de mașini mari care erau greu de transportat sau nu erau potrivite pentru transportul manual. Cu toate acestea, creatorii dispozitivului susțin că au reușit să minimizeze procesul.Ba chiar dau parametrii unora dintre piesele folosite, da, puterea laserului este de doar 5 mV. Aparatul cântărește doar aproximativ 80 de grame.

Interesant este că fiecare scanare îți îmbunătățește gadgetul: analizorul este completat cu date noi, precizia și detaliile rezultatelor cresc treptat. În același timp, datorită internetului, veți completa nu numai baza de date proprie, ci și generală, ceea ce vă va permite să acumulați informații mult mai rapid și să oferiți o analiză de înaltă calitate chiar și a alimentelor pe care nu le-ați întâlnit până acum. De fapt, „norul” este în curs de actualizare - unul dintre principalele detalii ale proiectului.

Mai mult, TellSpec nu numai că determină compoziția preparatului și găsește substanțe nocive, ci monitorizează și numărul de calorii consumate și substanțele necesare vieții. Acest gadget inteligent vă va ajuta să aveți o dietă completă și echilibrată: trebuie doar să setați parametrii corespunzători în aplicația de pe smartphone. Se presupune că pentru o taxă suplimentară puteți obține sfaturi cu privire la dieta dumneavoastră.

Proiectul este finanțat prin crowdfunding și a strâns deja 300.000 de dolari, care este de câteva ori mai mult decât suma declarată inițial. Există posibilitatea de a deveni un tester beta al dispozitivului și de a obține o versiune de probă în aprilie 2014. În același timp, va trebui să participați la completarea inițială a bazei de date. TellSpec va intra în vânzare oficială în august 2014, iar prețul aproximativ al gadgetului în sine (anul aplicației, conexiunii și abonamentului): aproximativ 300 de dolari. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că, pe lângă prețul deja considerabil pentru utilizarea TellSpec, este necesară o conexiune la baza de date generală, iar pentru aceasta va trebui să plătiți aproximativ opt dolari pe lună sau aproximativ șaptezeci de dolari pe an. Se pare că scanarea nu va fi atât de accesibilă pe cât și-ar dori consumatorul. Pe de altă parte, TellSpec probabil nu va dura multsă dețină un monopol pe piața sa, deoarece tehnologia este recunoscută ca fiind foarte promițătoare, iar creatorii gadgetului vor trebui în curând excluși.

Dispozitivul este disponibil pentru comandă în momentul scrierii (ianuarie 2014). Se raportează că vor fi disponibile diferite variante de culoare ale carcasei: negru, alb, roșu, verde și albastru. Gadgetul va avea o baterie cu litiu încorporată (timpul de lucru nu este specificat), va fi încărcat prin USB, iar comunicarea cu un smartphone este planificată prin Bluetooth.

Creatorii scanerului intenționează nu numai să-l vândă, ci și să îl ofere gratuit diverselor organizații caritabile care lucrează în zone cu ecologie scăzută. Potrivit designerilor, acest lucru va ajuta la evitarea consumului de alimente contaminate și va contribui la îmbunătățirea sănătății oamenilor care locuiesc în aceste locuri (de remarcat că locuitorii teritoriilor în stare ecologică proastă sunt adesea sub pragul sărăciei).

Dispozitivul a primit o largă aprobare în rândul publicului, inclusiv al criticilor și al oamenilor de știință. TellSpec, spun ei, este chiar prea frumos pentru a fi adevărat. Dar, cu toate acestea, gadgetul chiar există. TellSpec prezice un viitor luminos și susține că va revoluționa industria alimentară. Creatorii au primit deja propuneri de a dota toate supermarketurile cu dispozitive similare, astfel încât clienții să poată verifica pe loc compoziția legumelor, a cărnii și a altor produse fără ambalare, și nu doar acasă.

TellSpec arată într-adevăr foarte mult ca un gadget dintr-un roman SF, dar dacă ceea ce este descris aici pare imposibil și prețul este gigantic, nu vă grăbiți să vă îndoiți. Este suficient să ne amintim cum nimeni nu s-ar putea gândi la smartphone-uri și la videoclipuri 3D. Dar ce să spun, timp de vreo cincizeci de ani nimeni nu s-a putut gândi nici măcar la locul pe care îl va ocupa internetul în viețile noastre. Și pentru a verifica cât de eficient este TellSpec și ce estene poate oferi cu adevărat, așteptarea nu este atât de lungă.