Piața modernă de veselă oferă diverse tipuri de tigăi, dar „frumusețea” din fontă își ia poziția de încredere printre alți „modiști”. Este, de asemenea, popular și practic, ca și înainte. Astfel de feluri de mâncare pot sta în pod sau pot fi lăsate ca moștenire de la bunica sau mamă. Adesea, chiar și în piețele stradale, puteți găsi tigăi vechi din fontă, acoperite din belșug cu funingine și funingine în timpul serviciului.
La o privire scurtă asupra unui astfel de articol de bucătărie, s-ar putea crede că și-a îndeplinit de mult scopul și este puțin probabil să fie potrivit în viitorul apropiat. Nu neglija însă tigăile din fontă care au servit cinstit de mulți ani, chiar și cele „mai groaznice” pot fi puse în ordine. Există mai multe moduri simple și miraculoase cum să curățați o tigaie din fontă acasă.
În primul rând, trebuie să examinați cu atenție suprafața vaselor, să determinați nivelul de funingine sau rugină care s-a depus pe suprafața acesteia. Și apoi scăpați de ele pas cu pas.
Principala metodă de a scăpa de murdăria și funinginea acumulată de pe un produs din fontă este piercing-ul lung cu foc, această acțiune arde grăsimea și depunerile ruginite de la suprafața sa. Cel mai bine este să puneți căldură în tigaie. Deoarece este periculos să aprindeți un incendiu într-o cameră închisă, este posibil să faceți ceva similar pregătind în prealabil următoarele elemente: – folie; – clești de bucătărie; – un recipient capabil să țină o tigaie; – apă; – oțet; – lichid de spălat vase sau praf; –prosop metalic pentru curățarea vaselor; – un prosop; - ulei vegetal. – prosoape de hârtie sau o bucată de pânză.
O foaie de folie trebuie întinsă pe raftul de jos al cuptorului, pusă în tava cu susul în jos pe al doilea raft, care este mai sus. Prezența foliei va preveni contaminarea cuptorului însuși cu depunerile de carbon.
Cuptorul trebuie pus în modul de autocurățare și așteptați sfârșitul funcționării. Acest mod funcționează timp de câteva ore la temperaturi ridicate. Daca nu ai un cuptor atat de modern, iti poti incalzi cuptorul de acasa la 250 de grade si sa verifici starea tavii dupa 2 ore.
Acest proces de curățare a tigaii va provoca un miros puternic. Când plănuiți să curățați tigaia, este mai bine să deschideți ferestrele în avans și să ventilați camera în timp util până la finalizarea procesului de curățare.
După ce produsul din fontă a fost prăjit bine, ar trebui să scoateți echipamentul de bucătărie și să îl lăsați să se răcească corespunzător. O parte semnificativă a funinginei ar trebui să părăsească suprafața tigaii în această etapă a curățării acesteia.
Apoi, umpleți un recipient mare cu o soluție de apă, oțet și detergent de vase (1 lingură). Tigaia trebuie coborâtă în lichid și lăsată acolo timp de două până la trei ore. Cu cât tigaia este mai ruginită, cu atât trebuie să fie înmuiată mai mult în lichidul rezultat.
După ce tigaia a fost suficient în soluție, trebuie clătită cu o cantitate mare de apă curentă, șters cu un prosop de hârtie sau cârpe până se usucă perfect. In cazul unor fenomene reziduale de rugina, funingine si alte murdarii, acestea pot fi indepartate cu ajutorul unui burete metalic pentru vase. Vezi și articolul Cum să îndepărtezi rugina acasă.
Luați ulei vegetal și ștergeți cu grijă toate suprafețele tigaii, inclusiv mânerul. Vasele unse cu ulei vegetal trebuie introduse într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și ținute în el timp de o oră.
Această acțiune încălzește porii din fontă și le permite să pătrundă cu ulei. Porii se îngustează în timpul procesului de răcire, păstrând uleiul în ea, o astfel de tigaie devine strălucitoare și perfect potrivită pentru gătit în continuare.