Oamenii trebuie să obțină suficientă vitamina D pentru a-și menține sănătatea. Această vitamină este asociată cu oase puternice, precum și cu un risc mai scăzut de obezitate, depresie și boala Alzheimer. Problemele de sănătate asociate cu expunerea excesivă la soare (principalul mod al organismului de a converti energia solară în forma necesară de vitamina D) pot duce la cancer de piele, așa că oamenii au început să folosească creme de protecție solară ca efect de descurajare. Deși unii experți în sănătate dezbat necesitatea de a folosi suplimente pentru a înlocui această vitamină, există și alte modalități de a obține mai multă vitamina D. Următoarele alimente pot ajuta la creșterea cantității de vitamina D pe care o obțineți:
1. Pește grasSomonul este unul dintre cele mai populare tipuri de pește consumat de oameni. În timp ce mulți oameni îl mănâncă în primul rând pentru gustul său, somonul este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina D. Alți pești grasi, bogati în vitamina D, includ tonul, codul și halibutul. Experții în sănătate recomandă oamenilor să primească aproximativ 15 micrograme de vitamina Dîn fiecare zi, iar 3 porții de pește gras vă vor oferi aproximativ 10 micrograme de vitamina D.
2. Suc bogat de portocaleAstăzi, mulți producători de suc de portocale saturează această băutură populară. Unele mărci pot furniza până la 2 micrograme per cană. În plus, multe mărci de suc de portocale au și calciu adăugat. Această combinație este ideală deoarece vitamina D ajută la absorbția calciului.
3. OuăGălbenușurile de ou sunt partea care conține cea mai mare vitamina D. Unii producători de ouă au crescut conținutul de vitamina D mai mult decât de obicei. De exemplu, în ouăle mărcii „Eggland”, de patru orimai multă vitamina D decât ouăle obișnuite, egal cu aproximativ 30% din necesarul zilnic de vitamina D pentru adulți.
4. Culturi de cerealeMulte soiuri de cereale de pe piață astăzi sunt îmbogățite cu vitamina D. Dacă alegi cu grijă, le poți găsi pe cele care conțin până la 8 micrograme de vitamină într-o porție. Aceasta este exact jumătate din cantitatea zilnică recomandată. Atunci când aceste culturi sunt combinate cu lapte fortificat, cantitatea recomandată de vitamina D poate fi atinsă încă de la prima masă.
5. Lapte vitaminizatAproape tot laptele de vacă este îmbogățit cu vitamina D. Un pahar tipic de lapte de vacă fortificat conține aproximativ 2 micrograme de vitamina D, deși unele mărci pot conține și mai mult. Laptele de soia, orezul și migdalele și alte alimente disponibile în comerț sunt aproape întotdeauna bogate în vitamina D.
Odată cu consumul corect al alimentelor și băuturilor menționate mai sus, realizarea unui meniu zilnic vă va permite să atingeți necesarul zilnic al acestei vitamine importante.