Gospodinele cu experiență folosesc blendere de la diferite mărci de ani de zile și experimentează cu gătit tot felul de feluri de mâncare. Dacă sunteți unul dintre ei sau doar plănuiți să cumpărați acest dispozitiv, atunci probabil că veți fi interesat să aflați la ce fel de mâncare este folosit.
Desigur, este imposibil să enumerați totul, dar dacă selectați primele zece dintre toate rețetele pentru un blender, va arăta astfel:
Supă piure
Acesta este unul dintre cele mai obișnuite feluri de început din timpul nostru. Internetul conține zeci de mii de rețete de supă piure, iar multe gospodine au încercat să le gătească. Dar supa-piure în sensul deplin poate fi preparat doar cu ajutorul unui blender. Iată câteva rețete de supă piure pentru blender:
Supă piure de ciuperci
Pentru prepararea lui, veți avea nevoie de 300 de grame de ciuperci sau ciuperci stridii. Ciupercile trebuie spălate bine sub jet de apă și tocate mărunt. Sunt fierte în suc propriu într-o tigaie timp de aproximativ 10 minute. Între timp, trebuie să curățați și să tăiați mărunt un cap mare de ceapă. Ar trebui adăugat la ciuperci și fiert timp de câteva minute.
În timp ce ceapa este pregătită, ar trebui să începeți să curățați un morcov. Trebuie răzuit pe răzătoarea grosieră și turnat într-o tigaie. Dacă este nevoie, atunci trebuie să adăugați ulei vegetal. Ar trebui să fie suficient pentru gătit legume. În acest moment, pregătim 5-6 cartofi. Se curata si se taie in cuburi mici. Cartofii se calesc intr-o tigaie impreuna cu legumele timp de 10 minute.
După aceea, întregul conținut al tigaii este transferat într-o tigaie adecvată. Legumele trebuie turnate cu 1,5 litri de apă, adăugați condimente după gust și gătiți sub un capac închis timp de 15-20 de minute. Când supa este gata, trebuie să se răcească și să măcinați produsele cu un blender. Ar trebui să se obțină o masă asemănătoare piureului. În ea se toarnă 0,5 litrismântână cu conținut scăzut de grăsimi, amestecați și încălziți supa. La sfârșitul gătitului, adăugați verdeață tocată. Supa este gata de mâncat. Va fi deosebit de gustos cu crutoane.
Gazpacho
Dacă te-ai săturat de preparatele obișnuite, îți sugerăm să prepari supă spaniolă de roșii. Desigur, pentru a-l face, trebuie să ai un blender. Deci, trebuie să luați 200 de grame de roșii, 1 ardei dulce, 1 castravete și un cap de ceapă. Trebuie să tăiați mărunt aceste legume și să faceți un piure din ele folosind un blender. Acestea trebuie transferate într-o tigaie potrivită și turnate cu 3 pahare de suc de roșii. Se adauga aici coriandru, 70 ml otet de vin, 50 ml ulei de masline si putin sos tabasco. Alte 200 de grame de roșii trebuie curățate de semințe și coajă, tăiate cubulețe și turnate într-o tigaie. Acum trebuie să puneți gazpacho-ul la frigider și să-l lăsați să se infuzeze.
Sosuri
La prepararea diferitelor sosuri, un blender este pur și simplu de neînlocuit. Cel mai comun sos este maioneza. Multe gospodine au abandonat de mult opțiunea de cumpărare și o pregătesc acasă. Este foarte ușor de făcut. Iată una dintre rețetele de „maioneză” pentru un blender:
Maioneza de casa intr-un blender
Luați un ou crud și bateți-l în vasul unui blender. Adăugați 0,5 linguriță de muștar, aceeași cantitate de zahăr și un praf de sare. Împreună, produsele trebuie bătute bine cu un blender de imersie până se obține o masă omogenă. După aceea, fără a opri blenderul, este necesar să adăugați ulei într-un flux foarte subțire. Acesta este un punct foarte important: dacă turnați mult ulei, masa nu va fi omogenă și nu va ieși maioneza. Grosimea sosului depinde de cantitatea de ulei, așa că trebuie adăugat exact cât crezi că este necesar. În medie, un ou necesită 100 ml de ulei vegetal. Se adauga cateva picaturi la finalsuc de lămâie Maioneza este gata. Se poate pastra la frigider 4-6 zile. Dacă se dorește, se permite să se adauge verdeață tocată.
Paste
Ca adaos la felul doi sau ca masă pentru sandvișuri, puteți pregăti multe pateuri diferite cu ajutorul unui blender. Gospodinele amestecă adesea pur și simplu produsele rămase în casă și obțin un amestec excelent. Iată câteva rețete de pate într-un blender:
Pate de ficat
Pentru a pregăti pateul de ficat, trebuie să luați câțiva morcovi și ceapă. După curățare, ceapa se taie cubulețe, iar morcovul se freacă pe răzătoarea grosieră. Legumele se prăjesc împreună în ulei vegetal și se pun pe o farfurie. În aceeași tigaie, prăjiți aproximativ 0,5 kilograme de ficat în unt. Pentru ca pateul să fie suculent și gustos, se recomandă să nu prăjiți prea mult ficatul și să nu-l uscați prea mult. Când este gata, trebuie să adăugați legume prăjite și condimente în tigaie. Puneți produsele finite într-un vas de blender și măcinați. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață. Se recomandă să puneți pateul la frigider pentru câteva ore înainte de utilizare.
Un astfel de aperitiv se prepară foarte repede. Este necesar să luați o bucată de pâine sau pâine albă și să o rupeți în mai multe bucăți (pâinea și alte produse trebuie puse imediat într-un bol blender). După aceea, în bol se adaugă aproximativ 100 de grame de lapte și de două ori mai mult pește afumat curățat de piele și oase. Apoi punem un catel de usturoi curatat de coaja, putin piper negru, turnam 70 ml ulei de masline si zeama de la jumatate de lamaie. Se macină toate produsele cu un blender până se formează o pastă. Felul de mâncare este gata de mâncat.
Băuturi
Cea mai comună băutură preparată cu un blender este un cocktail. Anterior, era folosit doar la ocazii speciale și sărbători, și odată cu apariția blenderelor pentru gătitcocktailurile au devenit simple și rapide, așa că au început să fie făcute mult mai des. Iată doar câteva rețete de cocktail-uri pentru blender:
Cocktail de cafea
În primul rând, trebuie să pregătiți o cafea foarte tare la 2 linguri de cafea la 100 ml de apă. Adăugați 2 lingurițe de zahăr la cafeaua finită, amestecați și răciți. În timp ce băutura fierbinte se răcește, ia 50 de grame de ciocolată și topește-o. Puneti 4-6 bucati de gheata in vasul blenderului, adaugati cafeaua si ciocolata si turnati un pahar de lapte. Ingredientele se bat bine până se formează spumă și se toarnă în pahare pregătite. Blatul cocktail-ului se stropește cu ciocolată rasă și se servește.
Cocktail de fructe într-un blender
Această băutură este chiar mai ușor de preparat decât precedenta. Este necesar să luați o banană (opțional, pere, piersici, căpșuni sau orice fruct), curățați și tăiați în bucăți. Folosind un blender, măcinați fructele până la un piure. Adăugați o lingură de înghețată (60-70 de grame) și bateți din nou. După aceea, turnăm puțin câte puțin un pahar de lapte și continuăm să batem. Când băutura devine omogenă, poate fi consumată.
Sucul de dovleac într-un blender
Deserturi
La prepararea deserturilor, un blender este un asistent indispensabil, mai ales cand vine vorba de diferite creme pentru prajituri sau produse de patiserie. Dar pe canicula verii, poți folosi un blender pentru a pregăti deserturi speciale care te răcoresc. Iată câteva rețete de deserturi la blender:
Smoothi-uri
Este o încrucișare între un cocktail și o înghețată. Este foarte usor de preparat. Este necesar să luați aproximativ 10 căpșuni (sau alte fructe de pădure), să le spălați, să îndepărtați frunzele și să le tăiați în jumătate. Capsunile sunt acoperite cu 2 linguri de zahar. Între timp, amestecați 100 ml de lapte și aceeași cantitate de iaurt fără zahăr într-un blender. Ingredientele trebuie batute. După aceea, se adaugă o lingurăzahăr vanilat și jumătate de pahar de cuburi de gheață. Totul este doborât din nou. În ultimul loc, căpșunile se toarnă cu zahăr și se bat din nou. Când masa devine omogenă, smoothie-ul poate fi turnat în pahare și consumat. Dacă doriți, decorați cu căpșuni sau frunze de mentă.
Jeleu cu crema de branza
Acest desert nu numai că este perfect răcoritor, dar are și un gust excelent. Pentru a-l pregăti, trebuie să înmuiați 15 grame de gelatină în 50 ml de apă rece. Când gelatina se dizolvă, trebuie să toarne 350 de grame de căpșuni sau căpșuni. Se recomanda folosirea unei forme de silicon pentru a face jeleu. Se pune impreuna cu jeleul la frigider pana se intareste complet.
În acest moment, trebuie să bateți 0,5 kilograme de brânză împreună cu 100 de grame de zahăr și un pahar de lapte într-un bol de blender. Dacă doriți, puteți adăuga un pachet de vanilină. Ca rezultat, veți obține cremă de brânză. Se pune deasupra jeleului si se lasa ceva timp la frigider. Desertul se serveste pe masa cu capul in jos, astfel incat jeleul sa fie deasupra.
Mousse de mere într-un blender
Gheaţă
Dacă îți place înghețata și urmărești calitatea produselor pe care le consumi, atunci a face înghețată de casă este exact rețeta de blender de care ai nevoie. Pentru a-l face singur, trebuie să fierbi un pahar de lapte, să-l scoți de pe foc și să-l răcești la 35-40 de grade. În timp ce laptele se răcește, trebuie să luați 5 gălbenușuri de ou, 100 de grame de zahăr și un pachet de vanilină. Toate aceste produse se bat împreună până când zahărul este complet dizolvat. Apoi se toarnă laptele răcit într-un jet foarte subțire, continuând să bată. Amestecul rezultat se pune pe foc mic și se amestecă constant până devine gros. Se ia crema de pe foc si se raceste.
În acest moment, este necesar să bateți bine un pahar de smântână și când este gata să se amestece cu smântână. Primitmasa este transferată într-un recipient și trimisă la congelator timp de o oră. După acest timp, amestecul se bate și se îngheață din nou. Acest lucru se mai face de două ori cu un interval de o oră. După aceea, masa este lăsată în congelator timp de 3 ore. Pune recipientul la frigider cu 30 de minute înainte de servire. Înghețata gata poate fi decorată cu fructe de pădure cu nuci sau ciocolată.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de rețetele noastre foto de feluri de mâncare folosind un blender:
- Supă de gazpacho
- Suc de dovleac
- Mousse de mere
- Aluat pentru clătite într-un blender
Acum nu mai rămâne decât să încerci aceste rețete de blender în practică și să te asiguri că un blender este un asistent indispensabil în bucătărie, cu ajutorul căruia poți pregăti o mare varietate de preparate!
ginerele Nadiyei special pentru site-ul Women's Questions