meniului

Dieta medicală 5a este de obicei prescrisă pacienților cu hepatită acută și colecistită în stadiile inițiale, cu angiochopită și alte boli ale tractului biliar, cu boli hepatice combinate cu boli inflamatorii ale stomacului și intestinelor sau cu ulcere ale stomacului și duodenului.

Acest curs are ca scop restabilirea funcțiilor tractului biliar și ficatului, precum și promovarea secreției biliare într-un mod care este blând cu intestinele și stomacul. De asemenea, scopul acestei diete este acumularea de rezerve de glicogen în ficat.

Principala regulă a dietei este să mănânci de 5 ori pe zi. În același timp, alimentele folosite trebuie să fie calde.

Caracteristicile dietei

1. Produse de panificație și făină.Sunt permise pâinea de grâu de ieri sau uscată, precum și prăjiturile fără unt. Excludeți urmele de secară și pâine proaspătă, produse de patiserie și foietaj.

Citește și:Dacă nu mănânci pâine, poți slăbi

2. Pasăre și carne.Puteți mânca carne slabă și slabă de vită, curcan, pui fără piele și iepure. Toate acestea trebuie tocate și apoi aburite. Trebuie să renunțați la carne grasă, rață, gâscă, ficat, creier, rinichi, afumaturi, cârnați, cârnați, conserve, carne prăjită și carne înăbușită într-o singură bucată.

3. Pește.Peștele poate fi fiert și fiert la abur. Trebuie alese numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Este permis peștele marinat în bulion de legume. Va trebui să excludeți soiurile grase, peștele afumat, înăbușit, conservat, sărat și prăjit.

4. Ouă.Puteți face doar o omletă aburită din ouă. În caz contrar, ouăle sunt interzise.

5. Produse lactate.Puteți include în meniu băuturi cu lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, o cantitate mică de smântână, precum și brânză blândă rasă.Merită să renunți la brânza acidă și grasă, smântână, brânza picant și lapte natural.

6. Grăsimi.Dintre grăsimi, sunt permise doar cele rafinate și untul în cantități mici.

7. Legume.Sunt permise legume fierte, crude sau piure, precum si sufleuri si piureuri din acestea. Ridichi, ridichi, napi, spanacul, măcriș, varză, usturoi, ceapă și ciuperci sunt interzise.

8. Supe.Nu puteți mânca supe pe bază de pește, bulion de carne și ciuperci și supe cu legume și cereale nepurificate.

9. Fructe, fructe de pădure, dulciuri.Fructele trebuie să fie crude, coapte sau fierte. Dulciurile sunt permise gem, zahăr, miere, pastile, marshmallow, jeleu, jeleu și mousse. Ar trebui să vă abțineți de la fructe acre și tari, halva, ciocolată, produse cu smântână și înghețată.

10. Condimente și sosuri.Condimentele sunt complet interzise. Din sosuri se pot folosi sosuri de fructe si fructe de padure, lactate, precum si cereale preparate pe decocturi de legume si mucilagii.

11. Băuturi.Poti bea ceai cu lamaie si lapte, decoct de macese, suc natural de rosii, sucuri de fructe si fructe de padure. Băuturile carbogazoase și reci, cacao, cafeaua naturală sunt interzise.

Variația meniului pentru dieta nr. 5A

  • primul mic dejun - sufleu de brânză aburit, terci pe lapte cu apă din piure de orez, o ceașcă de ceai;
  • al doilea mic dejun – măr copt cu zahăr;

    • Citește și:Mere coapte: dietă

  • prânz - supă de perle pe bulion slab cu piure de legume, cotlet de carne tocată la abur, piure de morcovi și un pahar de jeleu;
  • amiază - un pahar de decoct de măceșe;
  • cina - găluște de pește aburite, niște piure de cartofi, caserolă de gris cu sos dulce, o ceașcă de ceai;
  • înainte de culcare - un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.