Cel mai simplu mod de a face ulei de cătină disponibil pentru tine va fi cu siguranță o excursie la farmacie. Primiți suma necesară de bani din portofel și puteți utiliza achiziția așa cum este prevăzut. De obicei, toate eforturile în acest caz se reduc la proceduri standard repetate în fiecare zi, care nu sunt diferite de vizitarea unui magazin. Vino, alege (dacă ai de ales) și cumpără. Există anumite avantaje în acest lucru, dar nu este întotdeauna posibil să pregătiți acest produs minunat acasă. Cu toate acestea, un număr mare de consumatori preferă să o facă ei înșiși, chiar dacă necesită un efort.
De fapt, producerea de ulei de cătină pe cont propriu este în puterea fiecăruia dintre noi și nu necesită eforturi și costuri speciale. Mai ales dacă copacul cu materia primă originală, adică cu cătină în sine, crește în propria noastră cabană de vară sau gospodărie. În caz contrar, va trebui să cumpărați fructe de pădure de pe piață. Vom avea nevoie și de câteva ingrediente, fără de care pur și simplu nu vom putea face acasă ulei de cătină de calitate decentă.
Ce vom avea nevoie pentru gătit
Pe lângă boabele coapte (și numai!) de cătină, trebuie să aveți grijă de baza calității produsului. Orice ulei bun de floarea soarelui sau de măsline va fi de folos. Deci putem reduce cantitatea de cătină (desigur, în cadrul normei).
Chiar și în industrie, o astfel de rețetă este folosită destul de des, crescând semnificativ volumele de producție. Cert este că boabele de semințe de cătină sunt foarte mici, iar acasă folosim acest supliment pentru a asigura eficiența maximă a utilizării întregului fruct. În același timp, avem ocazia de a face ieftin cantitatea de ulei de cătină excelentă de care avem nevoie. Să luăm în considerare două dintre rețetele sale mai jospregătire.
Cel mai simplu mod
Este de remarcat imediat că această rețetă nu ne va oferi ulei de cătină de calitate perfectă. Dar vom putea înțelege cu adevărat dacă merită să continuăm noi experimente acasă. Pentru a obține un rezultat pozitiv:
- să luăm fructe de pădure alese,
- clătiți-le sub jet de apă la temperatura camerei,
- se desfășoară pentru uscare completă de la umiditatea reziduală,
- se trece printr-un storcator, separand sucul si prajitura.
Din sucul obtinut poti face bauturi vitaminice delicioase si sanatoase.
Prajitura separata de suc se transfera intr-un vas curat. Un borcan de sticlă obișnuit este perfect (absolut nu poți folosi recipiente metalice). Turnăm raportul de o măsură de lichid la trei unități din volumul tortului. După aceea, închideți recipientul lejer și lăsați-l la infuzat timp de aproximativ o săptămână într-un loc întunecat. După aceea, putem folosi produsul rezultat.
Produs final cu concentrație mare
Pentru a obține singur un produs mai concentrat, există o altă modalitate de a-l face singur. Să spunem imediat că el nu este considerat deosebit de rațional acasă. Dacă sunteți un fan al calității înalte și nu acordați atenție costurilor, atunci acesta este pentru dvs.
Pregătirea preliminară a fructelor de pădure se realizează în același mod ca metoda descrisă mai sus. Apoi, trebuie să faceți următoarele.
Pentru început, selectați feluri de mâncare cu gura cea mai largă. După ce ați măcinat într-o mașină de tocat carne, turnați zeama în ea și lăsați-l o zi într-un loc ascuns de razele soarelui la temperatura camerei. De îndată ce apare o peliculă uleioasă pe suprafața sucului, aceasta trebuie colectată cât mai atent posibil într-un recipient separat. Acesta va fi ulei de cătină de înaltă calitateconcentraţie. Din sucul rămas se pot face băuturi sau amestec. Produsul rezultat este păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp.
În concluzie, ar trebui să remarcăm că unii grădinari cresc în mod special această cultură pentru a realiza o producție destul de profitabilă de cătină de produse utile și mereu la cerere pe site-ul lor.