În timpul tratamentului urticariei, este necesar să faceți unele ajustări în dieta dumneavoastră, deoarece această boală apare pe baza unei banale alergii alimentare. În acest sens, de regulă, este de obicei suficient să urmați o dietă pentru a vindeca boala.
Este de remarcat faptul că dieta hipoalergenică pentru urticarie nu include niciun meniu specific. Pentru a trata o astfel de boală, trebuie doar să urmezi câteva reguli alimentare, excluzând unele alimente din dieta ta în favoarea altora.
Cum să mănânci cu urticarie?
În primul rând, este recomandat să limitați cât mai mult posibil în alimentația dvs. sau să excludeți complet următoarele produse:
- ouă;
- pește și caviar;
- Miere;
- ciocolată, cacao;
- cafea;
- fructe rosii si portocalii, fructe de padure si legume (rosii, piersici, capsuni, zmeura, morcovi etc.).
În plus, alergenii alimentari cauzatori ar trebui excluși din meniu. După ce ai introdus astfel de restricții în alimentația ta, este firesc să înlocuiești aceste produse cu alternative pentru a oferi organismului nutrienții necesari.
La sfârșitul cursului de dietă terapeutică, ar trebui să includeți treptat noi produse în alimentație, ținând cont de tendința la alergii și de toleranța lor individuală de către organismul dumneavoastră.
Toate produsele folosite de dumneavoastră în timpul unei diete hipoalergenice pentru urticarie trebuie supuse unor procesări culinare speciale. În special, sunt interzise alimentele care pot irita organele sistemului digestiv: bulioane foarte bogate, totul condimentat, sărat și prăjit, fast-food, tot ce este conservat și afumat, condimente și alte produse care conțin diverși aditivi alimentari (conservanți, coloranți etc. .). Puteți adăuga la lista de produse interziseinclud marmeladă, pastile, marshmallows, prăjituri, produse de patiserie, băuturi din fructe, siropuri etc.
Paste și produse de panificație, făină, lapte, smântână, brânză, unt, smântână groasă sunt limitate. Sarea și zahărul pot fi consumate în cantități minime.
În timpul tratamentului urticariei, următoarele produse sunt în special preferate:
- fructe de pădure și fructe de culoare deschisă (pere, mere, coacăze albe, cireșe galbene, agrișe, banane);
- legume verzi si albe (conopida, varza alba si varza de Bruxelles, napi, dovlecei, cartofi, rutabagas, castraveti etc.);
- băuturi și produse din lapte fermentat (chefir, lapte acru etc.);
- diverse cereale (hrișcă, orez, hrișcă, fulgi de ovăz);
- soiuri de carne cu conținut scăzut de grăsimi (vită, curcan, iepure);
- uleiuri vegetale (porumb, măsline, floarea soarelui, soia), unt topit;
- pâine de grâu de clasa a II-a.
Când urmați o astfel de dietă, este necesar să respectați câteva reguli de gătit. Este de preferat fie să fierbeți produsele, fie să le fierbeți la abur. Cartofii și cerealele trebuie preînmuiate în apă rece timp de 12-18 ore. Carnea trebuie fiartă de două ori.
Urmând astfel de reguli simple de alimentație medicală dietetică, veți putea vindeca rapid urticaria și, în general, vă veți îmbunătăți organismul.
Exemplu de meniu
În ciuda faptului că acest sistem de nutriție nu prevede niciun meniu clar definit de la care să nu te poți abate nici măcar un singur pas, tot sugerăm să te familiarizezi cu variația aproximativă a dietei tale medicale, astfel încât să îți fie mai ușor, cel puțin pentru prima dată a cursului, pentru a naviga prin principiile și regulile de nutriție pentru urticarie.
Deci, micul dejun poate arăta astfel:
- o porție de fulgi de ovăz cu bucăți de mere, o cană de verdeațăceai cu galette;
- o bucată de curcan fiert cu o garnitură de salată de varză, un pahar de suc de mere;
- o porție de grâu sau hrișcă, un pahar de chefir;
- cateva mere coapte cu branza, o cana de ceai verde.
Variante ale meniului de prânz:
- o porție de supă de mazăre, cartofi fierți cu ierburi proaspete și ulei vegetal sau sos de smântână, o ceașcă de ceai verde;
- o porție de supă de cartofi piure, chiftele aburite cu o garnitură de legume înăbușite, un pahar de apă minerală fără gaz;
- o portie de supa cu chiftele, niste dovlecei inabusiti si un pahar de compot de fructe uscate.
Pentru cină sunt perfecte caserola de cartofi cu mărar tocat, o porție de paste cu brânză sau sos de mere, sau dovleceii umpluți cu diverse legume și orez.