dezghețați

Nevoia umană de umiditate hrănitoare este mare. Necesitatea utilizării sale regulate în fiecare sferă a vieții ne obligă să căutăm noi surse de apă potabilă curată. Tala este unul dintre ei. Pentru a-l folosi ca băutură, este important să cunoașteți regulile de curățare și pregătire pentru utilizare.

Conţinut

  • 1 Structura și proprietățile utile ale apei de topire
  • 2 Gătitul acasă
  • 2.1 Video: Cum să faci apă topită acasă
  • 3 Mod de utilizare
  • 4 Măsuri

    • Structura și proprietăți utile ale apei topite

    Conform formulei cunoscute încă din timpul școlii, apa este formată dintr-un atom de hidrogen și doi atomi de oxigen, dar moleculele se pot conecta între ele în moduri diferite. În apa obișnuită, ele sunt aranjate aleatoriu și, intrând în corpul uman, formează, de asemenea, aleatoriu noi legături cu moleculele altor substanțe. În aceeași apă, ele creează o rețea cristalină limpede, interacționează mai intens și mai rapid cu alte substanțe, formând noi legături.

    Structura unică a apei topite nu conține impurități, nu există calorii, grăsimi și colesterol. Acest lucru se datorează proprietăților sale utile. Un astfel de lichid contribuie la:

    • accelerarea proceselor metabolice în organism;
    • pierderea în greutate și curățarea corpului datorită eliminării zgurii din acesta;
    • întărirea imunității;
    • purificarea sângelui, care permite distribuirea mai rapidă a nutrienților;
    • îmbunătățirea bunăstării, creșterea capacității de muncă a unei persoane;
    • creșterea activității creierului uman;
    • îmbunătățirea calității somnului.

    Consumul de apă topită ajută, de asemenea, la prevenirea unor boli, în special:

    • ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge;
    • oferă un efect excelent în tratamentul bolilor de piele;
    • rezolvă problemele endocrine;
    • contribuie la normalizarea activității sistemului digestiv.

    Gătit acasă

    Una dintre cele mai simple și mai accesibile moduri de a prepara apa topită este următoarea:

  • Turnați apă obișnuită de la robinet în recipient și lăsați-o să se așeze o jumătate de oră. În acest timp, cantitatea de clor din apă va scădea cu 80%, iar după 3-4 ore va dispărea complet.
  • După 30 de minute, cu grijă, pentru a nu agita sedimentul de pe fundul recipientului, scurgeți apa sedimentată într-un recipient adecvat.
  • Se pune pe foc mic și se încălzește până la faza de „fierbere albă” (95 de grade).

    apei

    Fierbe apa de la robinet

  • Când temperatura dorită este atinsă, scoateți tigaia de pe foc.
  • Răciți apa punând recipientul într-un recipient mare umplut cu apă rece. Pentru a accelera procesul, apa dintr-un recipient mare care absoarbe căldura poate fi schimbată de mai multe ori - scurgeți apa caldă și completați cu apă rece.
  • Apoi congelați apa răcită. Pentru comoditate, îl puteți turna într-o sticlă de apă minerală curată.
  • După ce lichidul îngheață, scoateți-l din frigider și dezghețați-l la temperatura camerei. Apa de dezghețare este gata de utilizare.

    • Pentru purificarea apei în prima etapă, puteți utiliza și filtre speciale sau vase dotate cu funcție de filtrare.

    Într-o moleculă de apă, hidrogenul poate fi reprezentat în diferite moduri: izotopi ai protiului (apă ușoară, curată și utilă), deuteriu („moartă” și grea, saturată cu compuși ai metalelor grele) și tritiu (apă cu proprietăți radioactive). Doar apa proteică este potrivită pentru consumul uman. Există o metodă prin care apei topite i se poate conferi proprietăți antiinflamatorii, astfel încât să devină ușoară și utilă pentru organismul uman.

    Spre deosebire de anti-apă, apa grea îngheață la o temperatură de 4 grade, așa că necesită un tratament special după îngheț:

  • Scoateți apa din congelator la o oră după ce apare prima gheață. Procentul de apă grea în volumul total este de numai 3% și îngheață mai întâi.
  • Scoateți prima gheață din recipient folosind o lingură sau clești.
  • Puneți apa eliberată înapoi în congelator.
  • Așteptați ca întregul volum de apă să înghețe.
  • După ce gheața este gata, poate fi transformată în apă de topire în modul descris mai sus.

    • Există o altă metodă unică care vă permite să faceți apă topită ușoară și limpede:

  • Curățați și pregătiți apa conform algoritmului descris în prima metodă, puneți-o la congelator.
  • După o oră, scoateți recipientul cu apă și îndepărtați prima gheață.
  • Apoi puneți recipientul înapoi în congelator.
  • După ce 50-60% din apă a înghețat, scoateți-o din frigider, străpungeți gheața și scurgeți partea de apă care nu este înghețată în centru în chiuvetă.
  • Lăsați gheața rămasă în recipient să se dezghețe la temperatura camerei.

    • Zonele înnorate din apa topită înghețată sunt un semn al impurităților dăunătoare reziduale și al metalelor grele. O astfel de gheață trebuie îndepărtată.

    Video: Cum să faci apă topită acasă

    Mod de utilizare

    Apa dezghețată se folosește imediat după dezghețare în porții mici, încălzită la temperatura camerei. După 16-18 ore, își pierde proprietățile utile și nu diferă de apa decantată obișnuită. În plus, utilizarea sa pentru gătit nu are sens, deoarece apa topită își pierde proprietățile utile la o temperatură de peste 37 de grade.

    Gheața cu apă topită pură este gata pentru dezghețare șiutilizare

    Măsuri de precauție

    Orice fel de mâncare curată este potrivită pentru apă stătătoare: sticle, o farfurie adâncă, un castron, un borcan, o cratiță, o cutie.

    În procesul de încălzire și fierbere, este mai bine să folosiți un recipient emailat, sticlă (termoglass), dacă are proprietăți rezistente la căldură sau este potrivit pentru utilizare într-un cuptor cu microunde sau din oțel inoxidabil. Nu este recomandat să folosiți vase din fier, deoarece acest metal intră ușor în reacții chimice cu apa topită.

    În plus, înghețarea apei într-un recipient metalic este incomod, deoarece îngheață rapid și ferm la alte obiecte. Pentru congelare, este mai bine să alegeți un recipient de plastic - nu va permite apei să absoarbă mirosul specific al congelatorului și nu va permite ca gunoiul întâmplător și înghețul suplimentar să ajungă pe gheață. Nu trebuie să folosiți un recipient emailat, deoarece în timp acesta își poate pierde atractivitatea, pot apărea fisuri și așchii pe smalț (atât în ​​interior, cât și în exterior). De asemenea, sticlăria nu este potrivită, deoarece este posibil să nu reziste presiunii gheții din congelator, să crape sau să spargă.

    Se crede că apa de topire este o substanță pură și structurată care ar trebui să aducă numai beneficii. Dar există condiții în care poate dăuna corpului uman:

  • Apa preparată din zăpada străzii. Zăpada sau gheața nu pot fi folosite în cadrul așezării pentru a prepara apa topită din cauza conținutului de substanțe nocive din ea, care sunt saturate de emisiile diferitelor întreprinderi, gazele de eșapament ale mașinilor și praf de oraș.
  • Fierberea repetată. Compoziția apei de la robinet include clor, cu ajutorul căruia o persoană neutralizează microorganismele și bacteriile dăunătoare. Fierberea repetată a apei de la robinet contribuie la dezvoltarea cancerului la omboli, precum clorul, reactionand cu substantele organice, este capabil sa formeze compusi care determina aparitia si cresterea celulelor canceroase.

    • Niciun proces biochimic nu poate face fără participarea apei în corpul uman. Participă la procesele metabolice, distribuie nutrienții necesari în tot organismul, asigură creșterea celulelor și chiar menține stabilitatea temperaturii corpului. Pentru a obține lichidul curat și util atât de necesar, care este apa de topire, pe care oricine îl poate face acasă.