Caserole delicioase pot fi preparate din diverse ingrediente, inclusiv dovlecel. Nu l-ai încercat niciodată? Atunci este timpul să o reparăm! Un astfel de fel de mâncare va fi, fără îndoială, pe placul tuturor. În plus, este ușor de preparat și nu există ingrediente neobișnuite și costisitoare în compoziția sa, astfel încât caserola va fi nu numai gustoasă și dietetică, ci și accesibilă, astfel încât să vă puteți mulțumi pe dvs. și întreaga familie cu o astfel de deliciu cel puțin în fiecare zi!
În funcție de limita zilnică de calorii pe care o respectați, puteți ajusta singur rețeta acestui fel de mâncare, modificându-i astfel valoarea energetică. Caserola de dovlecel în sine este dietetică, deoarece componenta sa principală este un produs cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, puteți include în siguranță acest fel de mâncare în meniul dvs. pentru pierderea în greutate!
Cum să gătești caserola de dovlecel?
Ca orice altă caserolă, dovlecelul presupune măcinarea tuturor ingredientelor, amestecarea lor cu sos sau amestec de ouă, apoi coacerea în cuptor. Cel mai adesea, dovlecelul este tăiat în cercuri, frecat pe răzătoare sau folosit deja sub formă de piure. Apoi, dovleceii se amestecă cu alte produse, se toarnă cu sos și se dau la cuptor. Cu toate acestea, există multe moduri de a găti caserola de dovlecei, dar principiul este în general același.
Rețetele pot diferi unele de altele în componente suplimentare ale felului de mâncare: roșii, brânză, brânză suluguni, cartofi, carne tocată, ardei gras și chiar pâine pot fi adăugate în caserolă!
Dacă folosiți fructe coapte pentru coacere, trebuie să le curățați de coaja aspră. Când adăugați brânză într-o caserolă, este mai bine să alegeți un soi nu foarte sărat.
Rețeta #1
Caserola preparată după această rețetă se va dovedi a fi foarte apetisantă și suculentă! Fără îndoială îi va plăceaadulți și copii, deși de obicei nu primesc deosebit de bine preparatele de acest fel. În plus, caserola este incredibil de ușor de preparat, ceea ce înseamnă că nu trebuie să stai ore întregi la aragaz pentru a servi cina la masă.
Dacă doriți ca vasul să fie mai sățios, puteți adăuga puțină slănină. Orice dovlecel este potrivit pentru caserolă, indiferent de varietate și de gradul de maturitate. Cu toate acestea, atunci când se folosesc fructe supracoapte, acestea ar trebui să fie eliberate de semințe grosiere și piele.
Ingrediente necesare:
- 1 kilogram de dovlecel;
- 2 capete de ceapa;
- 4 oua de gaina;
- 300 de grame de brânză feta (poate fi înlocuită cu brânză moale);
- 2 catei de usturoi;
- ulei vegetal;
- o grămadă de verdeață pe gustul tău;
- 50 de grame de orice brânză tare;
- Sarat la gust.
Dovlecelul trebuie răzuit pe răzătoarea grosieră, prăjit puțin în ulei vegetal și lăsat deoparte literalmente 10 minute pentru ca excesul de lichid să aibă timp să se scurgă (puteți folosi o strecurătoare). Ceapa se toaca marunt si se caleste pana se rumeneste. Apoi se adaugă slănină la ea (dacă vrei să faci caserola mai consistentă).
Bateți ouăle, adăugați la ele dovlecel, ceapa prăjită, tocați usturoiul, verdeața și brânza, adăugați puțină sare și amestecați.
Se unge cu ulei o tavă de copt, se toarnă amestecul în ea, se stropește cu brânză și se dă la cuptor, încălzit la 190 de grade, timp de o jumătate de oră.
Rețeta #2
O astfel de caserolă va mulțumi în primul rând iubitorilor de carne. De fapt, poate fi numit în siguranță un al doilea fel cu drepturi depline, deoarece atât legumele, cât și carnea sunt prezente aici.
Ingrediente necesare:
- 3 dovlecei tineri mici;
- 300-500 de grame de carne tocată (oricare, la discreția ta);
- 2-3 rosii;
- 3 catei de usturoi;
- 150 de grame de maioneza sau smantana;
- ulei vegetal (2 linguri);
- sare și piper negru măcinat;
- până la 100 de grame de brânză tare.
Tăiați dovlecelul în cercuri subțiri, sare și adăugați unt cu usturoi tocat. Dacă doriți, puteți adăuga și câteva mirodenii și condimente după gust. Pune jumătate din dovlecel într-o tavă de copt.
Sarați și piperați carnea tocată, frământați-o și puneți-o deasupra dovleceilor. Deasupra se întinde maioneză sau smântână, apoi se trimite la cuptor pentru o jumătate de oră (se încălzește la 180-200 de grade). Se presară caserola cu brânză rasă și se mai ține la cuptor încă 10 minute pentru ca brânza să aibă timp să se topească și să apară o crustă roșie.
Rețeta #3
Această caserolă se topește literalmente în gură! Se dovedește a fi foarte delicat și ușor - o opțiune excelentă pentru alimentele dietetice. 100 de grame de alimente au puțin peste 100 de kcal. Caserola poate fi preparată atât într-o tavă, cât și pe o foaie de copt și poți folosi și forme mici pentru brioșe.
Ingrediente necesare:
- dovlecei tineri de mărime medie;
- 1 cap mic de ceapa;
- o grămadă de ceapă verde;
- 100 de grame de mozzarella (poate fi înlocuită cu brânză);
- 2 linguri de brânză tare rasă;
- o jumătate de pahar de făină;
- o linguriță de praf de copt;
- un pahar mic de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
- o lingurita de ulei vegetal;
- 2 oua de gaina;
- sare si piper dupa gust.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. În timp ce se încălzește, toacă mărunt ceapa (ceapa și verde), iar mozzarella și dovlecelul se dau pe răzătoare grosieră. Amestecă toate ingredientele și pune-le într-o tavă de copt unsă în prealabil cu ulei.
Acum e momentulfaceți aluatul Adăugați praful de copt în făină și turnați laptele, amestecând constant și eliberând masa de cocoloașe. Bateți ouăle în aluat, adăugați piper, sare și ulei vegetal. Se amestecă masa și se toarnă într-o tavă de copt, în care dovleceii sunt deja așezați. Presărați brânză rasă deasupra caserolei. Trimite vasul la cuptor pentru 35 de minute. Coaceți până când la suprafață se formează o crustă frumoasă de brânză aurie.