Bună ziua, dragi vizitatori!
Astăzi vom continua să facem cunoștință cu o plantă atât de minunată precum cimbrul târâtor sau altfel cimbrul. Astăzi veți învăța despre cultivarea și utilizarea cimbrului ca plantă decorativă și condimentată.
Ne-am familiarizat deja cu proprietățile utile ale cimbrului pentru sănătate și îngrijirea pielii și părului în articolul precedent. Dar proprietățile sale minunate nu se opresc aici. Aceasta este o plantă decorativă și condimentată minunată.
Permiteți-mi să vă reamintesc că cimbrul este conținut în frunzele uleiului esențial, are proprietăți antiinflamatorii și analgezice foarte puternice și este utilizat pe scară largă în medicina populară și oficială.
Cimbru ca plantă ornamentală.
Dar, pe lângă proprietățile medicinale, este și o minunată plantă decorativă. Dacă alegi locul potrivit pentru el, acesta va deveni un decor al grădinii sau grădinii tale de flori.
Ca plantă decorativă, cimbrul arată bine pe dealurile alpine, în borduri, lângă poteci. Poti alege plante cu flori liliac sau albe.
Este capabil să crească chiar și în crăpăturile dintre pietre. De exemplu, am făcut această fotografie în parcul Treptov din Berlin. Cimbrul se simțea grozav printre lespezile de piatră.
Puteți semăna semințe. Și puteți găsi un tufiș de cimbru în pădure sau într-o poiană și puteți să-l săpați cu grijă și să-l plantați acasă.
Puteți încerca să tăiați crenguțele și să le înrădăcinați sub borcan. La urma urmei, are tulpini târâtoare.
Este de dorit ca solul din locul de creștere să fie ușor și bine permeabil la apă. Planta iubește soarele, poate crește chiar și pe soluri sărace. Indiferent cât de mult s-a răspândit tufa, poate fi tăiat primăvara. Iar părțile tăiate pot fi folosite în scopuri medicinale sau în gătit.
Puteți tăia ramurile înfloritepe tot parcursul sezonului. Se usucă la umbră, într-un loc bine aerisit. Și iarba deja uscată poate fi folosită în scopuri medicinale și culinare.
În plus față de cimbru obișnuit, există forme de grădină ale acestei plante. Cimbrul de grădină este o plantă destul de nepretențioasă. Poate fi folosit ca cultură de acoperire a solului.
Acum câțiva ani, am plantat cimbru lângă tufele de trandafiri. Am cumpărat semințele dintr-un magazin. Tufele au crescut și asta am observat - trandafirii lângă care crește cimbru aproape că nu sunt afectați de pete negre și mucegai.
Cimbrul de grădină este o plantă excelentă pentru acoperirea solului
De obicei, din pete negre, frunzele de trandafir sunt acoperite cu pete galbene și negre până la sfârșitul sezonului, apoi cad. Și aceste tufișuri sunt verzi chiar și în ultimele zile ale lunii august.
Cred că uleiurile esențiale conținute în frunzele plantei protejează trandafirii de boli. Și în plus, solul este acoperit, nu se usucă la căldură, iar iarna rădăcinile trandafirilor sunt mai calde, tufa stinsă îi acoperă.
Vezi cum poți folosi cimbru în designul peisajului.
Cimbru și gust de grădină în gătit.
Lăstarii tineri de cimbru și cimbru de grădină (citiți despre asemănările și diferențele lor în articolul anterior) sunt folosiți în gătit ca condiment pentru preparate din carne și pește, pot fi adăugați în salate și legume înăbușite.
Se poate colecta pe toată perioada verii, dar este mai bine în iulie-august. Crenguțele trebuie uscate la umbră și pământ, iar frunzele trebuie separate. Frunzele uscate sunt bune de folosit pentru aromatizarea ceaiului, vinului, băuturilor tari, adăugați infuzie de ceai. Îl poți adăuga la lichiorul de casă.
Cea mai simplă rețetă de ceai este să preparați 1-2 lingurițe cu un pahar cu apă clocotită și să infuzi timp de 10 minute.
Rezultatul va fi o băutură aromată, gustoasă.
O rudă a cimbrului este cimbrulgrădină - combinat perfect cu leguminoase în feluri de mâncare. Neutralizează sau reduce formarea de gaze în timpul digestiei acestor produse.
Așadar, dacă pregătiți un fel de mâncare din fasole sau mazăre, amintiți-vă de proprietățile minunate ale ierbii. De asemenea, multor persoane nu le place mirosul care se eliberează atunci când fierbe sparanghelul sau conopida. Adăugați câteva crenguțe de cimbru proaspăt sau uscat când gătiți - și gustul preparatului se va îmbunătăți semnificativ.
Și vă recomand și să faceți un condiment universal de casă cu ierburi provensale. În acest condiment, o componentă obligatorie este cimbrul.
În părți aleatorii, amestecați cimbru uscat tocat, busuioc, rozmarin, mărar și pătrunjel. De asemenea, puteți adăuga câteva ierburi la discreția dvs. Faceți proporțiile după gustul dvs. Puteți lua totul în părți egale. Adăugați la salate, preparate din carne și pește. Ce nu este un condiment (Ierburi din Provence?
Și în sfârșit – o rețetă interesantă de triunghiuri de cartofi cu brânză și cimbru. Mi-a placut!
Și pe o notă atât de delicioasă, îmi iau rămas bun de la tine astăzi. Sper că v-am convins că cimbrul, sau cimbrul, ar trebui să ocupe un loc demn în grădină și în bucătărie?
Vă rugăm să scrieți în comentarii, folosiți această plantă minunată?
Toate cele bune!
Cimbru ca plantă ornamentală și condiment.
1 vot Evaluare medie: 5 din 5