Conţinut
- „Unitate de pâine”
- Introducerea unei noi fraze
- Nutriție terapeutică pentru diabet
- Diete pentru tratamentul diabetului de tip 1 și tip 2
Apariția diabetului zaharat este direct legată de modificările metabolismului, al căror rezultat este absorbția incompletă a glucozei. Diabetul de tip 2 apare cel mai adesea cu obezitatea. Un rol important pentru pacient la debutul acestei boli îl joacă dieta sa. În etapa inițială, o listă corect compilată de alimente care pot fi consumate este metoda principală de tratament. În astfel de cazuri, pacienților li se recomandă să mănânce cât mai multe fructe și să bea apă în mod constant.
În stadiile superioare ale celui de-al doilea tip de boală, pacienții trebuie să „pregătească” o dietă în care să includă insulină și alte medicamente care reduc conținutul de zahăr.
Sub forma bolii de primul tip, a cărei dezvoltare are loc cu insulină insuficientă, principala metodă de recuperare este terapia de substituție cu insulină. În astfel de situații, dieta stabilită și respectarea regimului sunt doar procese auxiliare.
„Unitate de pâine”
Acest termen a fost creat pentru a indica o anumită cantitate de carbohidrați, care permit să se considere individual norma pentru toată lumea. Acest termen este potrivit pentru diabetul de tip 1 și tip 2.
Ce poți mânca cu diabet și ce cantitate de carbohidrați este necesară organismului? La astfel de întrebări se poate răspunde prin determinarea stadiului și a caracteristicilor organismului.
Produsele care conțin carbohidrați au diferențe de conținut caloric, compoziție și proprietăți. Este pur și simplu imposibil să măsurați acești indicatori acasă folosind mijloace improvizate. De asemenea, îl puteți instala singur fără cunoștințe prealabilecantitatea de produse utilizate.
Pentru ca toți pacienții să nu încerce să alcătuiască singuri tabele, nutriționiștii au dezvoltat conceptul de „unitate de pâine”, care este folosit de toți pacienții cu diabet.
Acest termen se referă la o „linguriță de măsurare” pentru calcularea carbohidraților. Indiferent de tipul de hrană, o astfel de lingură de măsurare va conține aproximativ 13-15 grame de carbohidrați, care vor fi absorbiți de organism. Acest lucru crește nivelul total de zahăr din sânge cu exact 2,8 grame. Prin urmare, pentru buna funcționare a organismului, este necesar să folosiți două grame de insulină.
Introducerea unei noi fraze
Această introducere a avut loc pentru pacienții cu diabet, cărora li se injectează insulină. La urma urmei, este deosebit de important pentru ei ca consumul zilnic de carbohidrați să nu depășească cantitatea de insulină introdusă în organism. În caz contrar, pacienții pot prezenta hipokaliemie sau hipokaliemie. Trebuie să bei apă în mod regulat când ești bolnav, acesta este cel mai important lucru.
Odată cu introducerea acestui concept, mulți pacienți au avut șanse mari să facă o listă de produse care pot fi consumate și, dacă este necesar, să le înlocuiască cu altele.
Prin urmare, se dovedește că, de exemplu, o unitate de pâine este considerată 30 de grame de pâine albă sau neagră. În consecință, cel mai bine este să împărțiți mesele în părți egale pe parcursul zilei. Cea mai mare utilizare a fructelor și a lichidelor permite organismului să se reactiveze mai repede.
Nutriție terapeutică pentru diabet
Puteți mânca o varietate de alimente și fructe numai în conformitate cu dieta stabilită, dar le puteți folosi după cum doriți. Iată regulile de bază:
Greutatea excesivă a pacientului indică faptul că produse precum mazărea verde, spanacul, proaspătul și varza murată trebuie incluse în dieta sa. Pentru a îmbunătăți funcționarea ficatului, este, de asemenea, necesar să consumați produse precum brânză, soia sau fulgi de ovăz. Este chiar necesar să te limitezi în bulionul de pui și alte feluri de mâncare din carne.
Diete pentru tratamentul diabetului de tip 1 și tip 2
În prezent, au fost dezvoltate destul de multe diete care pot fi folosite pentru a scăpa de boală. În fiecare dintre ele este scris că nu poți mânca tot ce ai cerut să gătești mai devreme. În astfel de momente, este important să mănânci multe fructe și să bei apă în mod constant. Un tabel care arată imediat ce și când puteți mânca ar trebui întocmit de un specialist.
În ciuda varietății mari a tuturor dietelor, cu diabet zaharat de tip 1 și tip 2, acasă, puteți folosi doar una dintre ele. Cu o dietă acasă, se întocmește un tabel special, care arată imediat ce produse pot și nu pot fi consumate. Același lucru este valabil și pentru fructe, ele pot fi consumate în cantități mari, dar nu merită să abuzați de el.
Iată o listă cu alimentele care pot fi consumate atunci când apare diabetul:
- Produse din făină (nu este permisă mai mult de 300 de grame pe zi)
- Garnitura cu legume (broccoli, salata verde, varza, castraveti, rosii, morcovi, cartofi, sfecla)
- Prepararea preparatelor din peste
- Gătirea unei mese din ouă de pui, dar nu mai mult de două pe zi
- Este permis să bei lapte, dar nu mai mult de 1 pahar pe zi
- Se recomandă chiar să bei sucuri, ceai cu lapte, lapte acru, dar aceste băuturi nu trebuie să depășească 5 pahare într-o zi
Alimentația unui pacient cu diabet zaharatprimul și al doilea tip trebuie să sature organismul cu vitamine cât mai mult posibil. De aceea, în alimentația pacientului puteți găsi adesea decoct de măceș sau drojdie de bere.