Până de curând, una dintre cele mai populare diete a fost sistemul de nutriție separată. Este atractiv pentru că nu trebuie să numărați caloriile, să reduceți porțiile sau să mâncați niciun fel de alimente. Este permis să le folosești pe toate, dar există un timp pentru fiecare produs. Veți afla din informațiile de mai jos care este combinația așteptată de produse în timpul meselor separate.
Cea mai importantă lege a nutriției separate este incompatibilitatea proteinelor animale și a produselor cu amidon. Proteinele includ alimente precum pește, carne, nuci, ouă, soia și leguminoase, carbohidrații includ zahăr, cereale, produse din făină, fructe dulci, cartofi, iar grăsimile includ produse lactate, grăsimi animale și vegetale.
De regulă, amidonul este conținut în garnituri, așa că nu puteți mânca pește sau carne cu el atunci când mâncați separat. În locul lor se folosește o salată de legume proaspete. De asemenea, nu va fi posibil să combinați mâncăruri destul de familiare:
- pui cu cartofi;
- carne cu paste;
- peste cu cartofi sau orez;
- sosuri de carne pe baza de faina;
- sandviș cu cârnați;
- peste pane
Faptul este că proteinele se descompun mai bine într-un mediu acid, în timp ce alcalinul este potrivit pentru carbohidrați, deci este mult mai ușor pentru stomac să digere alimentele cu hrănire separată. Dacă alimentele proteice intră în organism împreună cu carbohidrații, acestea nu sunt complet absorbite, deoarece au nevoie de mai mult timp. Acest lucru duce la acumularea de substanțe neprelucrate și, ca urmare, la kilograme în plus.
În același timp, există încă multe recomandări cu privire la utilizarea anumitor produse. De exemplu, laptele și pepenele galben sunt consumate separat de alte produse. Peștele, carnea de pasăre și carnea sunt permise numai slabe, fără grăsime. Este bine să-l combinați cu legume fără amidon și verzi. În același timpnu poate fi folosit împreună cu alcool, deoarece precipită enzima care este necesară digestiei proteinelor animale. Leguminoasele se potrivesc bine cu grăsimi precum smântâna, uleiul vegetal (numai în formă nerafinată), precum și cu legume și verdețuri cu amidon.
Din dulciuri, trebuie să alegeți numai miere, deoarece toate celelalte produse de cofetărie interferează cu secreția de suc gastric și, prin urmare, sunt reținute în ea înșiși și păstrează produsele însoțitoare. Datorită faptului că amidonul este greu de digerat, pâinea poate fi consumată doar ca fel de mâncare separat, dar acest lucru nu se aplică produselor din cereale integrale.
Fructele sunt împărțite în acru, semiacri și dulci. Ele pot fi combinate cu nuci, lapte, dar dulci și acrișori - este mai bine să nu amestecați și să utilizați strict cu cincisprezece până la douăzeci de minute înainte de masa principală. Legumele se împart în amidonoase (morcovi, hrean, sfeclă, dovlecei, conopidă, dovleac, dovleac, rădăcină de pătrunjel și țelină) și fără amidon. Primul în combinație cu zahăr provoacă fermentație.
Laptele este digerat în stomac cu ajutorul sucurilor acide, așa că dacă alte alimente intră cu lapte, acesta îl învăluie, împiedicând trecerea sucului gastric, ceea ce duce la o digestie prelungită. Cea mai acceptabilă brânză este brânza nesărată. Cel mai bine este să combinați ouăle cu legume și verdeață fără amidon, în urma cărora efectul colesterolului, care se află în gălbenuș, este neutralizat.