Valoarea ouălor de prepeliță pentru sănătate
În același timp, trebuie să știți că ouăle de prepeliță sunt utile atât crude, cât și fierte. Principalul lucru este să le poți găti corect pentru a păstra maximum de proprietăți vindecătoare.
Impact asupra corpului uman
Proteinele și gălbenușurile de ouă de prepeliță sunt la fel de necesare pentru oameni. Conțin o mulțime de substanțe care joacă un rol important în funcționarea deplină a organismului.
Un loc special printre această abundență valoroasă îl ocupă:
În plus, în coaja unui ou de prepeliță sunt conținute și substanțe utile (în special calciul). Prin urmare, pulberea sa este folosită ca supliment alimentar pentru rahitism, osteoporoză și alte boli similare. Pentru a pregăti un medicament acasă, luați o coajă fiartă, spălați-o bine, uscați-o și măcinați-o. Iar pentru ca calciul să fie absorbit mai bine, adăugați câteva picături în pudrăsuc de lamaie si o cantitate mica de ulei de peste. Adulților li se recomandă să ia 1 linguriță întreagă pe zi, copiilor - o jumătate de linguriță.
Efectul ouălor de prepeliță asupra organismului uman este cu mai multe fațete, aproape toate organele și sistemele beneficiind într-un fel sau altul de acest produs alimentar. Cu ajutorul lui puteți:
- Pentru a satisface nevoile organismului în nutrienți.
- Întărește oasele și promovează creșterea lor.
- Stimulează dezvoltarea psihică a copiilor.
- Protejează celulele ficatului de toxine.
- Întăriți imunitatea.
- Reglați eliminarea colesterolului „dăunător”.
- Întineri.
Mâncând ouă de prepeliță
Ouăle de prepeliță trebuie să fie prezente în dieta umană în următoarele cazuri:
- Când corpul (în special al copiilor) este slăbit.
- Cu anemie.
- Cu rahitism.
- În bolile hepatice.
- Cu tuberculoză, distrofie.
- Cu dezvoltare mentală întârziată.
- Dacă există o problemă cu potența.
- Pentru prevenirea aterosclerozei.
- Pentru a întări imunitatea.
- În timpul sarcinii.
- După expunerea la radiații, chimioterapie etc.
- Dacă există probleme cu starea pielii și a părului.
Poți mânca ouă de prepeliță crude?
Există opinia că cel mai mare beneficiu de la ouăle de prepeliță poate fi obținut dacă sunt consumate crude. Mai mult, „experții” susțin siguranța completă a produsului brut în ceea ce privește diferitele infecții. Într-adevăr, prepelițele se îmbolnăvesc foarte rar de boli infecțioase (inclusiv salmoneloza periculoasă), dar uneori se întâmplă acest lucru. În plus, coaja ouălor este destul de poroasă, iar agenții patogeni pot pătrunde în interior în timpul transportului, vânzării etc. Astfel, garantați siguranța completă a ouălor de prepeliță.nu poti, asa ca e mai bine sa le fierbi sau sa le prajesti, mai ales daca produsul este destinat copiilor.
Cum să gătești corect?
Pentru a păstra cât mai mult posibil toate substanțele utile, ouăle de prepeliță trebuie gătite corect, adică fierte nu mai mult de 5 minute, iar dacă sunt prăjite, este mai bine să se aburească sub capac și nu mai mult de 2- 3 minute. În același timp, ouăle trebuie întotdeauna spălate bine înainte de un tratament termic suplimentar. În plus, pentru a nu găti mult timp ouă de prepeliță, este mai bine să alegeți un fel de mâncare mic, atunci nu va trebui să turnați multă apă în exces și să așteptați mult să fiarbă.
Și acum despre beneficiile ouălor de prepeliță în termeni cantitativi. Nutriționiștii recomandă copiilor sub 3 ani să consume nu mai mult de 2 ouă pe zi, copiii sub 10 ani - nu mai mult de 3, adolescenții - 4, adulții sub 50 - 6 și persoanele peste 50 - 4-5. Mai mult, medicii susțin că ouăle de prepeliță trebuie consumate cel puțin două săptămâni pentru a obține efectul terapeutic și beneficiul maxim. Ei bine, oamenii sănătoși pot folosi acest produs periodic. În plus, ouăle de prepeliță sunt potrivite pentru hrănirea copiilor mici, putând fi introduse de la 6 luni, începând cu o bucată mică de gălbenuș.
Cine nu poate mânca ouă de prepeliță?
În ciuda tuturor beneficiilor incontestabile ale acestui produs alimentar pentru anumite grupuri de oameni, acesta poate fi consumat doar în cantități limitate:
- Persoanele care suferă de obezitate.
- Pacienții cu boli biliare, deoarece ouăle pot stimula eliberarea bilei și apariția colicilor.
- Alergic, deși producătorii susțin că ouăle de prepeliță sunt hipoalergenice.
- Persoanele care suferă de boli ale stomacului și intestinelor.
- Pacienții cu malabsorbție a proteinelor.
De asemenea, întrebarea privind posibilitatea utilizării ouălor de prepeliță în ateroscleroză este considerată controversată, deoarece acestea conțincolesterolul Dar, așa cum am menționat deja mai sus, ouăle de prepeliță conțin și substanțe care contribuie la utilizarea colesterolului, astfel încât vasele de sânge deja deteriorate nu vor fi afectate de acest produs alimentar.
Utilizarea ouălor de prepeliță în cosmetologie
Ouăle de prepeliță sunt utilizate pe scară largă nu numai în gătit, ci și în cosmetologie - pentru fabricarea măștilor. Da, gălbenușul de ou amestecat cu ulei de măsline este ideal pentru posesorii de piele uscată. Dacă pielea este grasă, măștile sunt făcute pe bază de proteine, se aplică pur și simplu pe față în formă bătută sau nebătută și se spală după uscare. Cu ajutorul unor astfel de proceduri, poți oferi pielii vitaminele și aminoacizii de care are nevoie în special.
De asemenea, puteți pregăti un remediu util pe bază de ou de prepeliță pentru a vindeca părul deteriorat prin vopsire și ondulare. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați mai multe gălbenușuri și proteine cu 2-3 linguri. linguri de ulei vegetal și miere. Va fi o mască hrănitoare minunată.
Astfel, ouăle de prepeliță nu sunt doar gustoase, ci și utile. Prin urmare, pot fi consumate din plăcere, precum și utilizate pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli, întărirea și creșterea corpului, stimularea activității mentale, menținerea sănătății pielii și părului.