Rezumat:
- Compoziția de gutui
- Gutui și alimentație dietetică
- Gutuia este un fruct „de fier”.
Gutuiul este un fruct parfumat, delicios, care este cunoscut omenirii de mii de ani și are puteri puternice de vindecare. Proprietățile utile ale gutuiului erau cunoscute în vremuri străvechi și permiteau utilizarea acestui fruct ca medicament pentru multe boli. Gutuia poate fi folosită crudă, făcută în compoturi, dulceață, cuptor, tocană, gutuiul prăjit este o garnitură grozavă pentru carne. După ce am studiat compoziția de vitamine și minerale a gutuiului, puterea proprietăților sale benefice devine imediat clară.
Compoziția de gutui
Fructele de gutui conțin o cantitate mare de compuși de pectină, săruri de fier, potasiu, calciu, cupru și fosfor, precum și acizi saturati și organici, mono și dizaharide, vitamine PP, A, B2, B1, β-caroten și acid ascorbic. .
Valoarea nutritivă a gutuiului:
- 84 g apă;
- 3,6 g fibre;
- 9,6 g carbohidrați;
- 0,5 g grăsimi;
- 0,6 g de proteine.
Utilizarea fructelor de gutui este recomandată ca agent preventiv și terapeutic pentru scleroză, pancreatită, hipertensiune arterială și anemie. Gutuiul are proprietăți astringente, datorită cărora este utilizat pentru diferite boli și tulburări ale tractului gastrointestinal. Fructele de gutui sunt un diuretic puternic pentru multe boli, inclusiv probleme ale sistemului cardiovascular.
Gutui și alimentație dietetică
Datorită cantității minime de grăsimi și absenței totale a colesterolului, gutuia este un produs excelent pentru alimentația alimentară.
Un număr mare de antioxidanți conținuti de gutui ajută la a face față stresului, depresiei, previne îmbătrânirea prematură și apariția celulelor canceroase. Proprietățile antivirale unice ale gutuiului îi permit să fie folosit pentru a trata gripa și diverse răceli.
Gutuia este un fruct „de fier”.
Gutuiul este deținător de record pentru conținutul de fier, 100 de fructe conțin 30 mg de fier, care este norma zilnică. Lipsa fierului în organism duce la apariția multor boli: anemie, imunitate redusă, modificări patologice în organele și țesuturile corpului. Lipsa fierului afectează mai ales acut organismul copiilor: are loc o întârziere a creșterii și dezvoltării mentale, apare oboseala nerezonabilă, iar performanța școlară scade. Prin urmare, gutuiul este recomandat să fie inclus în dieta tuturor celor care au nevoie de un aport suplimentar de fier: femei și femei însărcinate, sportivi, vârstnici, copii cu creștere rapidă, femei într-o perioadă „critică”.
Decoctul de gutui este folosit cu succes pentru tratamentul tractului gastrointestinal însoțit de diaree, boli ale ficatului și tractului biliar și ca antiemetic.
Cu utilizarea regulată a gutuiului, se observă o scădere semnificativă a colesterolului. Vitamina C conținută în gutui reduce riscul de boli de inimă.
Semințele de gutui pot fi considerate ca un medicament separat, extractul și decoctul mucos din ele tratează bronșita, tot felul de inflamații, diaree, hemoptizie și sângerări uterine. Gutuiul ajută la scăderea diabetului, a bolilor oculare, a ulcerelor stomacale și duodenale și a hipertensiunii. Datorită cantității mari de minerale și vitamine, folosirea gutuiului ajută la scăderea părului gri prematur.
Utilizarea gutuiului nu este limitată practic de orice contraindicație, cu excepția intoleranței individuale.