Articole despre Sănătate

Antioxidanți (articolul 1).

Astăzi toată lumea vorbește despre antioxidanți. Unii spun că este un panaceu pentru multe boli, împotriva îmbătrânirii. Altele sunt discutabile, mai ales dacă sunt sintetizate chimic. Cuvântul antioxidant în traducere înseamnă antioxidant. =============== Oxidarea este interacțiunea unei substanțe cu oxigenul. Fierul în sine ruginește dacă interacționează cu oxigenul, iar un măr tăiat devine maro și lasă putregai. Același lucru se întâmplă și în organism. Organismul la o vârstă fragedă face față bine protecției antioxidante. Dar odată cu vârsta, mai ales după patruzeci de ani, funcțiile slăbesc, mai ales dacă o persoană mănâncă produse de proastă calitate, fumează, se bronzează la soare fără protecție, trăiește într-o zonă ecologică nefavorabilă.

Oamenii de știință au început să caute un panaceu pentru a îmbunătăți funcțiile organismului în această chestiune. Ni se oferă antioxidanți.În Rusia, se cunosc multe despre acești aditivi biologici, sunt folosiți foarte mult ca aditivi alimentari, dar statisticile cu privire la aceste aspecte nu sunt păstrate. Piața produselor este mare, toate farmaciile sunt pline cu aceste suplimente și există atât de mulți distribuitori. Cea mai avansată parte a planetei, America, între 80 și 160 de milioane de adulți americani folosesc antioxidanți acolo. Și piața în dolari este foarte mare.

Omul de știință american Denham Harman a început să studieze această problemă în 1970, Boom antioxidanțiiau început în anii 90. Și faptul că opresc îmbătrânirea a fost dovedit de oamenii de știință.

Astăzi, sunt recunoscute peste 100 de boli, a căror apariție este facilitată de radicalii liberi, inclusiv ateroscleroza, diabetul, artrita reumatoidă și cancerul.

Există peste 3.000 de antioxidanți cunoscuți, iar numărul este în creștere. Toate sunt împărțite în vitamine, bioflavonoide, enzime.

Vitamine,solubile în grăsimi - A, E, beta-caroteni și solubile în apă - Vitamina C, Liposolubilă neutralizează radicalii liberi din membranele celulare, iar Vitamina C restabilește vitamina E în organism.

Bioflavonoide- acționează ca o capcană pentru radicalii liberi, inhibă formarea acestora și contribuie la eliminarea lor din organism. Mult în ceai verde, mere, ceapă.

Enzimele– sunt produse de organismul însuși și sunt catalizatori ai proceselor metabolice, Neutralizează radicalii liberi și accelerează procesele metabolice.

Activitatea antioxidantă a organismului necesită microelemente. Aceștia sunt, de asemenea, catalizatori, cu ajutorul lor procesele de schimb sunt mai active.

Astfel, pentru a ne organiza alimentația, trebuie să ne gândim la modul în care să reumplem organismul cu antioxidanții necesari, pentru a avea loc un metabolism normal, pentru a neutraliza radicalii liberi și pentru ca organismul să producă un număr suficient de enzime. Și bineînțeles, pentru a menține sănătatea optimă. Există opinia că 70% din sănătate depinde de o alimentație echilibrată.

zdravclub.ru.