alternanta
Este destul de dificil să alegi corect o dietă eficientă și să nu dăunezi în același timp sănătății, dacă nu înțelegi alimentația corectă și nu poți consulta un nutriționist. Există un risc mare de a alerga într-un meniu ineficient, care va elimina excesul de apă din organism, dar nu va arde o picătură de grăsime. Dieta BUCH nu este una dintre acestea.

Dietele de foame dau aspectul rezultatelor foarte repede, dar dacă vrei o siluetă subțire pentru totdeauna, și nu pentru o lună, atunci va trebui să mergi puțin mai încet la obiectiv. Dieta proteine-carbohidrați nu poate da un efect imediat, dar este cea mai stabilă și sănătoasă - în medie, vei pierde 800 până la 900 m din fiecare ciclu.

Acest lucru necesită un meniu special care trebuie urmat timp de mai multe zile - există rețete diferite pentru 4 zile, o săptămână, o lună și douăsprezece săptămâni. Dieta capătă un ciclu „mixt proteine-carbohidrați”.

Abrevierea BUCH înseamnă „alternarea proteine-carbohidrați”. Acesta este un mod popular de a pierde în greutate pe uscat în rândul sportivilor, preluat și luat în seamă de oamenii obișnuiți care doresc să-și ajusteze greutatea.

Conţinut

  • Avantajele dietei și recomandări
  • Mecanism de acțiune
  • Schema de dieta
  • Calculul rației zilnice a dietei
  • Mancare recomandata
  • Mâncăruri pentru zilele proteice ale dietei
  • Mâncăruri pentru zilele cu carbohidrați din dietă
  • Mâncăruri din faza mixtă a dietei

Avantajele dietei și recomandări

proteine-carbohidrati
Printre laturile pozitive ale dietei, putem remarca:

  • greutatea nu va reveni;
  • starea de spirit este bună, deoarece încă mâncăm produse care ne afectează starea emoțională stabilă;
  • consumul de calorii este aproape normal (până la 1000 dacă duci un stil de viață sedentar și până la 1500 dacă ești activ).

Încercați să faceți pauze între etape. Dacă urmezi această dietă în mod constant, organismul începese obisnuieste si nu raspunde la o schimbare in alimentatie. De asemenea, este necesar să fii activ fizic într-o zi cu carbohidrați și amestecat, este de dorit să te antrenezi în acest moment.

Există contraindicații pentru dieta BUCH - boli ale tractului gastrointestinal și ale rinichilor.

Mecanism de acțiune

O schimbare frecventă a dietei este un fel de catalizator al proceselor energetice, care va forța organismul să cedeze o parte din rezervele acumulate.

Când reduceți carbohidrații din dietă, organismul începe să utilizeze intens resursele disponibile din depozitele noastre de grăsime, deoarece nu există noi surse de energie. Cele mai multe meniuri dietetice se bazează pe acest principiu. Și acest lucru este corect, dar ar trebui să abordați totul cu înțelepciune.

Faptul este că, după o astfel de înfometare bruscă de energie, apare în mod inevitabil un regres - nutriționiștii numesc asta principiul „pendulului”. Cu cât corpul a trebuit să dea mai mult, cu atât mai mult va începe să facă rezerve și greutatea ta va reveni cu un profit.

Acest meniu este unul dintre puținele care asigură o slăbire stabilă și fixarea lui la nivelul corespunzător. Dieta BUCH stresează organismul într-o măsură mult mai mică și pe viitor exclude repetarea creșterii în greutate, spre deosebire de alte diete.

Alternarea zilelor în care se consumă doar proteine ​​sau carbohidrați poate înșela organismul și face ca dispariția rezervelor de grăsime să fie insesizabilă pentru acesta. În plus, atunci când dieta nu încetinește metabolismul, acesta este un avantaj semnificativ, deoarece pierderea în greutate este continuă și datorită grăsimii, nu mușchilor.

Schema de dieta

De obicei, dieta BUCH are un ciclu de 4 zile care se repeta de un numar infinit de ori pana se obtine rezultatul dorit.

Un ciclu de patru zile:

  • Ziua 1. Meniul principal al dietei sunt proteinele. Poate fi pui, pește și fructe de mare, carne slabă în combinație cu legume care nu suntconţin amidon.
  • Ziua 2. Tot proteine, așa că folosim aceleași rețete. Acum organismul, din cauza lipsei de glicogen, începe să ardă rezervele de grăsime disponibile. Dacă stai mai mult la o astfel de dietă, organismul începe să descompună țesutul muscular în căutarea energiei. Prin urmare, a treia zi a dietei este carbohidrați.
  • Ziua 3. Pentru ca procesul de pierdere în greutate să nu se oprească, trebuie să refacem carbohidrații în cantități moderate. Nu, nici acum nu poți mânca prăjituri. Meniul de dietă ar trebui să fie format din cereale și pâine făcută din făină măcinată grosier, leguminoase. Sunt posibile și rețete care conțin o cantitate mică de produse proteice (aproximativ 100 g).
  • Ziua 4. Organismul nu a avut timp să reînnoiască aportul de carbohidrați, desigur, pentru că au lipsit timp de două zile și au mâncat una! Prin urmare, în a patra zi de dietă, observăm un echilibru proteine-carbohidrați în alimentație - totul trebuie consumat în proporțiile normale pentru organism.

    • Calculul rației zilnice a dietei

    Urmați recomandările de bază:

    • numărul de mese pe zi - cel puțin 5;
    • calculăm meniul pentru 1500 kcal și nu mai mult;
    • produsele sunt aburite, amestecate și fierte, uleiul nu poate fi folosit;
    • distinge între carbohidrați simpli și complecși.

    Pentru a calcula masa de carbohidrați în această etapă, împărțiți greutatea dorită la jumătate și obțineți grame.

    1-2 zile Cantitatea de proteine ​​pure din prima și a doua zi este egală cu greutatea dumneavoastră înmulțită cu 3 și se obține în grame.

    Ziua 3 Dieta constă din carbohidrați complecși, 5-6 g pentru fiecare 1 kg de greutate corporală. Nu poți folosi carbohidrați simpli (zahăr, dulciuri). Înmulțim proteina cu 1-1,5.

    a 4-a zi În ultima etapă a dietei, calculul se bazează pe condiția a aproximativ 2,5 g de proteine ​​și carbohidrați per kilogram de greutate. Depinde de starea ta fizică, specificeste mai bine să cauți numărul în tabele speciale.

    Mancare recomandata

    În zilele de „proteine” ale dietei, reducem nu numai consumul de carbohidrați, ci și amidon și fructoză:

  • Piept de pui – 90 g de carne de pui conțin doar 1 g de grăsime.
  • Carnea de vită și vițel nu sunt doar o sursă bogată de proteine, ci și un bun furnizor de oligoelemente și aminoacizi utili.
  • Curcanul este carnea cea mai dietetică.
  • ouă
  • File de peste - somon, ton, lipan, somon, chum, saury. Pe lângă proteine, conțin acizi Omega-3 și Omega-6, vitamine și minerale necesare.
  • Fructe de mare - creveți, calmar.

    • Legume si fructe din care poti face salate pentru intreaga saptamana sau ciclu de dieta: telina, salata verde, broccoli, spanac, ceapa, varza de tot felul – adica tot ce este verde si crocant. Din fructe - grepfrut, kiwi, mere.

    Apropo, dacă după un măr vrei să mănânci mai mult, coace-l în loc să-l mănânci crud.

    O zi cu carbohidrați, așa cum am menționat deja mai sus, ar trebui să conțină carbohidrați complecși care sunt procesați pentru o lungă perioadă de timp și eliberează lent glucoză în sânge. Le puteți găsi și căutând „indice glicemic”. Produsele cu o concentrație scăzută sau medie ți se vor potrivi.

    O listă aproximativă din care vă puteți face rețete în timpul unei diete: orez cu bob lung și brun, paste și pâine din făină măcinată grosier, fasole și alte leguminoase, fulgi de ovăz, linte, ciuperci. Puteți găti terci cu nuci și fructe, sau pur și simplu le puteți mânca ca desert: migdale, alune, caju, caise uscate, prune uscate, merișoare etc.

    Dacă nu vă puteți lipsi de carne, atunci ar trebui să fie puțină (până la 100 g) și săracă în grăsimi, de exemplu, puțină carne de vită.

    Mâncarea mixtă poate consta din carne de pasăre închisă și roșie, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, verdemazăre, sparanghel, caise, prune și alte surse neutre de carbohidrați și proteine.

    Puteți face propriile rețete, dar pentru a vă transmite mesajul potrivit, iată câteva preparate delicioase pentru astfel de ocazii.

    Mâncăruri pentru zilele proteice ale dietei

    NumeIngredientePregătire

    Omletă cu brânză la micul dejun

    • 2 albusuri;
    • 100 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
    • apă;
    • verdeturi, condimente.

    Pregătiți o astfel de omletă la cuptor. Se bat ouăle, se amestecă cu brânză și verdeață, sare după gust. Ștergeți tava cu ulei de măsline (nu turnați, ci mai degrabă frecați) și dați-o la cuptor sub capac la 180 de grade și în 20-25 de minute va fi gata.

    Salata de pui cu calmar si oua

    • 500 g de calmar;
    • 3-4 buc. ouă;
    • 200-300 g file de pui;
    • ceapa, ierburi, sare si piper dupa gust.

    Oțetul și maioneza sunt încă prezente în rețeta tradițională, dar nu le putem folosi din motive evidente. Curățați și fierbeți calmarul și fileul, tăiați fâșii. La fel și cu ouăle. Dezasamblați puiul fiert în fibre. Se amestecă, se aruncă verdeața tocată și sare. Salata este potrivită pentru al doilea mic dejun, prânz și cină.

    Piept de pui in chefir

    • 100 g file de pui;
    • 50 ml chefir;
    • 50 ml apă;
    • sare, piper, ierburi.

    Pregătim un astfel de fel de mâncare în avans. Tăiați puiul, verdeața, amestecați totul cu sare și piper. Adăugați chefir, apă și marinați la frigider timp de 3 ore. Încingem tigaia. Este necesar să stingeți fileul cel puțin 5 minute pe fiecare parte.

    Pește în poloneză

    • 500 g file de pește
    • 1-2 morcovi;
    • 2 oua;
    • 1 ceapă;
    • piper, sare, ierburi.

    Fileul trebuie fiert, curățat de oase și împărțit în bucăți2-3 vezi Nu turnați bulionul de pește. Separat se fierbe 1 ou și se freacă pe răzătoare. Separați al doilea ou în albuș și gălbenuș. Se amestecă peștele, ouăle și condimentele și se toarnă bulionul astfel încât fileul să fie complet acoperit. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 5-7 minute.

    De asemenea, puteți găsi rețete dietetice de supă cu chifteluțe, salată grecească cu creveți, calmar umplut și multe alte produse gustoase și sărace în calorii.

    Mâncăruri pentru zilele cu carbohidrați din dietă

    NumeIngredientePregătire

    Clatite cu ciuperci

    • 1 cană de făină grosieră;
    • 1 cană de ciuperci albite;
    • 0,75 căni de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
    • 0,5 căni de apă minerală;
    • 1 lingurita ulei de masline;
    • 1 lingurita patrunjel;
    • 1 lingurita ceapa;
    • 1 cățel de usturoi;
    • un praf de praf de copt;
    • sare.

    Tăiați verdeața, măcinați usturoiul. Unge tava cu ulei fara exces. Pune ciupercile și verdeața, sare și piper. Apoi, 20 de minute sub capac și 20 de minute fără (verificați dacă este gata).

    Aluat - cerne faina, adauga sare. Într-un alt castron, bate chefirul, apa, oul și untul. Se toarnă masa rezultată în făină și se amestecă bine. Ungeți ușor tava cu ulei și coaceți.

    Înveliți umplutura în clătite și mâncați cald. Dacă doriți, puteți face sos de roșii pentru ei.

    Salata de paste

    • 1 pachet de paste făcute din făină măcinată grosier;
    • 1 conserve de mazăre verde;
    • 1 ceapă;
    • morcovi - 2 buc.;
    • ardei gras verde - 1 buc.;
    • 1 conserva de masline negre;
    • poti adauga rosii.

    Pentru sos se amestecă 1 lingură/l de ulei de măsline, 2/3 lingurițe/l zahăr, 3 lingurițe/l ceapă, 0,5 lingurițe/l sare, o treime de pahar + 1 lingură/l de otet, 1 catel de usturoi, 1 st./l de mustar,piper dupa gust.

    Fierbe pastele și se răcește, amestecă-le cu verdeață tocată și toarnă sosul. Îl poți lăsa la frigider câteva ore. Scurgeți excesul de lichid înainte de a mânca.

    De asemenea, puteți încerca să pregătiți pentru această săptămână sandvișuri cu legume, tăiței cu spanac cu usturoi, lasagna din tăiței largi și diferite tipuri de paste cu sos.

    Mâncăruri din faza mixtă a dietei

    Dimineața pregătim feluri de mâncare din carbohidrați, după-amiaza - din carbohidrați și proteine, iar seara - doar din proteine. Puteți folosi aceleași rețete.