Puteți pregăti un tort sub formă de pisică ca un cadou atât pentru un băiat, cât și pentru o fată, este considerat universal, poate fi prezentat chiar și unui băiat de naștere adult. În această clasă de master, vom arăta cum să faci nu o pisică de desene animate, ci una reală, care este foarte asemănătoare cu un animal viu.
Prajitura este un biscuit standard cu crema, il vom acoperi cu mastic. Colorarea pisicii este oarecum dificilă - în mod ideal, aveți nevoie de un aerograf cu care să puteți aplica o culoare neclară pe anumite zone ale figurii. Daca nu ai in casa un astfel de aparat, poti folosi un spray veche sau aplica straturi de vopsea in etape cu o pensula. Când colorați, luați în considerare și rasa pisicii - clasa noastră de master vă va ajuta să faceți un tort „Pisică”, în care personajul principal va fi al rasei siameze.
Ingrediente și dispozitive
Pisicuta noastra este destul de mare, prajitura finita cantareste minim 2 kilograme, tinand cont de decor. Pentru a-l crea, aveți nevoie de următoarele componente:
- 6 oua;
- 300 de grame de făină și zahăr fiecare;
- pentru smântână - 360 ml lapte condensat + 220 grame unt;
- chitul de tort - frisca;
- mastic;
- coloranți alimentari lichizi - maro, negru, puțin albastru.
Din instrumente luați:
- substratul pe care îți vei crea capodopera de cofetărie;
- omoplat;
- decât;
- perie;
- sucitor pentru mastic;
- lama de cuțit);
- stive;
- atomizor sau aerograf.
Tortul finit are o formă alungită ușor alungită, așa că veți avea nevoie de o căptușeală de dimensiune potrivită sau de un vas festiv oval. În plus, pregătiți șervețele sau cârpe fără scame pentru a îndepărta excesul de vopsea.
Pregătirea bazei
Înainte de a începe să decorați o prăjitură în formă de pisică, trebuie să pregătiți o prăjitură de forma potrivită. Ce vom face acum, urmând strict clasa de master:
Bate ouăle cu zahărul până devine spumos. Separat, se amestecă făina și un pachet de praf de copt, se cerne acest amestec și cu grijă, câte o lingură, se introduce în spuma de ou, continuând să frământăm masa cu telul de jos în sus.
Aluatul rezultat trebuie așezat în formă rotundă sau de potcoavă. Dacă folosiți o formă rotundă obișnuită, trebuie să faceți cu aproximativ 30% mai mult aluat, deoarece o parte din el va trebui tăiată. Ungeți forma în prealabil și stropiți-o puțin cu făină.
Cum se coace un pandișpan la o temperatură de 190 de grade. Timpul de coacere depinde de grosimea prăjiturii inițiale, în această clasă de master va dura cel puțin 40 de minute.Aluatul racit trebuie taiat in mai multe prajituri standard, acestea pot fi 2 sau 3 dupa dorinta dumneavoastra.
Bateți laptele condensat cu untul ușor înmuiat, tăiat în prealabil cubulețe. Asigurați-vă că uleiul din cremă nu se separă.
Puneti prajiturile racite cu aceasta crema si puneti prajitura la rece pentru aproximativ 4 ore pentru impregnarea finala a prajiturii. De asemenea, puteți aplica sirop în interiorul prăjiturilor, dar nu folosiți prea mult din el, altfel va strica designul masticului.
Vrei ceva interesant?
Pregătiți frișcă sau altă smântână pentru întinderea prăjiturii. Dacă vi se pare că este prea lichid, puteți adăuga în el resturi din aluat, care mai întâi trebuie zdrobite în firimituri cu mâna sau în blender. Frecați baza tortului tăiat în formă de pisică cu această masă. Acordați atenție poziției - animalul stă întins pe farfurie, încovoiat.
Apoi mai multpune baza la rece pentru câteva ore, astfel încât toate componentele tortului să fie setate. După aceea, puteți începe să decorați „pisoiul”, care va fi explicat în detaliu în această clasă de master.
Decorarea tortului "Pisica".
Înainte de a începe să decorați conform clasei noastre de master, trebuie să oferiți mastic pentru decorarea unei pisici cu o nuanță ușor bej. Pentru aceasta, puteți folosi vopsea maro, dar amestecați-o cu mastic în porții foarte mici, astfel încât nuanța să fie ușor cremoasă.
După ce am colorat masticul, trecem direct la decorarea prăjiturii noastre „pisica siameză”:
Întindeți masticul finit într-un strat subțire. Grosimea stratului nu trebuie să depășească 2 milimetri, altfel nu se vor putea face curbe frumoase. Deoarece masticul are o suprafață foarte mare, este dificil să-l transferați pe tort. Pentru a vă ușura munca, presărați un sucitor lung cu amidon sau zahăr pudră, înfășurați pe el un strat de mastic și întindeți-l ușor pe toată suprafața prăjiturii.
Este destul de dificil să înfășurați cu grijă un tort de această dimensiune și formă. Începeți să lăsați aerul din spatele pisoiului, nu aveți nevoie de un porc aici, va trebui să faceți totul manual. Acordați o atenție deosebită labelor și cozii, aici este necesar să apăsați strâns masticul la toate curbele.
Acum folosește-ți mâinile pentru a forma adâncituri pentru ochi și gura pe față, fă o mică umflătură pentru nas. Utilizați o stivă subțire pentru a crea ușurare și pentru a elibera aerul.
Cu un cuțit ascuțit și subțire, tăiați tot excesul de mastic de pe fundul prăjiturii. Adunați tot excesul de mastic într-o singură minge, frământați bine și formați urechi de pisică. Urechile de pisică sunt două triunghiuri care sunt îngroșate de jos și au o suprafață mai subțire deasupra. Există două crestături în interiorul urechilor.
Atașați urechile finite pe cap cu o compoziție adezivă sau puneți-lescobitori Îndoiți partea ascuțită a urechii spre interior.
Cu un băț ascuțit sau cu vârful unui cuțit, faceți dungi lungi și subțiri pe urechi, labe și față care imită blana animalului.
Pentru a colora fața, urechile și labele pisoiului, aveți nevoie de vopsea maro-roșiatică. Pune vopseaua într-un aerograf sau pulverizator, pulverizează-o cu un strat subțire pe față, suprafața interioară a urechilor și labele din față.
Apoi umbriți urechile din spate, coadă, nas cu vopsea maro închis folosind un spray.
Desenați nasul, pupilele, mustața și ghearele pe figură cu o perie și colorant negru de gel.
Pentru a ascunde locul în care tăiați excesul de mastic de la baza tortului, puneți mastic albastru pe vas din jurul pisicii, adunat sub formă de pătură, adică în pliuri.
Puteți scrie o inscripție de felicitare sau numele băiețelului de naștere pe pătura albastră folosind litere de mastic. In plus, un astfel de salut se poate face cu crema pe baza de crema. Tortul „Pisicuta” este gata, acum nu mai ramane decat sa ii multumesti micutului tau.
Idei de design
