Tocanita de carne cu legume este un preparat fierbinte foarte simplu, dar consistent, care poate fi servit ca preparat independent sau cu orice garnitura la alegere (dupa parerea si gustul meu, cea mai buna varianta pentru aceasta este orezul fiert). Potrivit pentru un prânz sau o cină de familie numeroasă. Și așa, să gătim tocană cu carne de porc și dovlecei!, Rețete pentru a doua feluri,
Ingrediente:
Carne de porc - 800 p. Ceapa - 1 buc. Usturoi - 3 catei. Bulion - 1 pahar Dovlecel — 2-3 buc. Ardei verde iute - 0,5 buc. Roșii - 4 buc. Fasole păstaie - 150 p. Porumb — 150-200 de ani. Condimente, verdeață - după gust.
Metoda de preparare:
Spălați și tăiați legumele. Roșiile, dacă sunt mari, tăiate în sferturi. Dovlecel, de asemenea, în sferturi. Dacă aveți un amestec de legume de mazăre și porumb congelat, nu îl puteți dezgheța. O vom adăuga la tocană mai târziu.
Tăiați carnea de porc în cuburi mici. Porniți tigaia și setați modul „Prăjire”. Prăjiți carnea de porc 5 minute în ulei, până devine aurie.
Între timp, curățați și tăiați mărunt ceapa, iar usturoiul se toacă în același mod.
Se adaugă în carne și se prăjește în același mod până când ceapa devine aurie. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust.
Apoi turnați un pahar de bulion. Dezactivați modul „Quenching” sau „Coacere”. Gatiti 10 minute, apoi adaugati legumele.
Se fierbe minim 40 de minute, maximum o oră până când carnea de porc este gata. Cu 5-10 minute înainte de final, adăugați coriandru și alte condimente.
Lăsați tocanita de porc finită cu dovlecei să se infuzeze sub capac încă 10-15 minute, apoi serviți. În același timp, pregătiți singur o garnitură de orez sau altcevadiscreție. iti doresc pofta placuta!