Cel mai adesea, când se apropie sărbătorile, fiecare gospodină caută noi rețete pentru ea însăși. Am facut acelasi lucru, inainte de noul an in cautarea a ceva interesant si neobisnuit, am dat peste aceasta salata de linte rosie. O salata foarte usor de preparat, cu multa verdeata, nu este doar foarte gustoasa, dar si infinit de utila.
Pentru a pregăti această salată de linte, nu va trebui să cheltuiți mult timp și efort. Este necesar doar să fierbeți lintea până când este gata și se răcește, acest lucru se poate face în prealabil, chiar înainte de începerea gătitului. Și apoi totul este simplu, tăiem verdeața și alte ingrediente, care, de altfel, pot fi schimbate și completate după preferință, amestecăm, asezonăm și servim imediat. Simplu, gustos și util, nu uitați să-l încercați!
Ingrediente:
Linte rosie - 1/2 teanc. Rucola - 30 ani. Ceapa - 1 buc. Morcov - 1 buc. Castraveți - 0,5 buc. Ceapă verde — 1-2 buc. Suc de lamaie - 1 lingura. l. Sare si piper dupa gust.
Metoda de preparare:
Și da, pentru început, aduceți la fiert apă puțin sărată, puneți acolo cantitatea necesară de linte și fierbeți aproximativ 6-7 minute, până este gata. Cel mai adesea, metoda exactă de preparare a acestuia este scrisă pe spatele pachetului. Dupa ce lintea este gata, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
Între timp, curățați și spălați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în jumătate de rondele sau mai mici, radeți morcovii pe răzătoarea grosieră. Apoi încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți legumele în ea până se înmoaie. Adăugați în recipientul cu linte.
Lângă verdețurile mele, castraveți și așa mai departe. Tăiați mărunt verdeața, lăsați o parte din rucola pentru serviremasa. Tăiați castraveții în cuburi foarte mici. Toate acestea le adăugăm lintea și legumele prăjite într-un recipient și amestecăm bine, îmbinând salata cu zeamă de lămâie. De asemenea, nu uitați să adăugați sare și condimente după gust.
Pentru a servi, asezati frunzele intregi de rucola ramase pe fundul farfurii, puteti pune si cateva frunze de salata verde, puneti salata deasupra si serviti.Pofta buna!