Ce poate fi mai bun decât micul dejun format din clătite. Aceste clătite parfumate și roșii vor mulțumi pe toată lumea, atât adulții, cât și copiii. Sunt consistente, hrănitoare, foarte gustoase și nu necesită mult timp pentru preparare. În plus, clătitele pot fi preparate după diferite rețete, creând de fiecare dată un nou fel de mâncare. Și pentru a diversifica și mai mult gustul, tot felul de sosuri vă vor ajuta. Bejelele dulci pot fi combinate cu smântână, dulceață, miere sau lapte condensat, cu frișoare vegetale sau sărate - cu smântână, smântână, dulce-acrișoară și multe alte sosuri.
Fripurile cu drojdie sunt o rețetă clasică
Străbunicile noastre făceau prăjituri după această rețetă. De-a lungul timpului, când alegerea produselor a devenit mult mai mare, acestora au început să li se adauge diverse ingrediente. Acum se adaugă stafide, banane, mere, spanac, etc.. În aluatul pentru prăjituri, însă, rețeta de bază, clasică, de prăjituri cu drojdie a rămas neschimbată și este extrem de populară până în zilele noastre.
Pentru gătit veți avea nevoie de: 
- o lingurita de drojdie;
- două pahare de lapte;
- ou;
- o lingură de ulei de floarea soarelui;
- trei căni de făină;
- zahăr după gust;
- putina sare
Se diluează drojdia cu lapte cald și se lasă amestecul timp de un sfert de oră. Adăugați oul bătut, zahărul, sarea, uleiul și amestecați bine. Se toarnă făina și se frământă până când cocoloașele dispar complet. Puneți aluatul într-un loc cald timp de una până la două ore, în acest timp volumul acestuia ar trebui să se dubleze. Încinge o tigaie cu ulei de floarea soarelui și toarnă amestecul peste ea cu o lingură. La foc mediu, prăjiți prăjiturile pe ambele părți.
Friteli rapide pe sifon
Dacă nu ai prea mult timp la dispoziție și trebuie să gătești ceva rapid, friturile cu sifon sunt o opțiune grozavă. Sunt foarte luxuriante și parfumate. Putețifaceți astfel de friței pe chefir, lapte sau smântână.
Pentru gătit veți avea nevoie de: 
- 250 ml. chefir;
- o lingură de zahăr;
- 150 de grame de făină;
- o jumătate de linguriță de sifon;
- lingura de sufragerie de unt (unt topit sau de legume);
- o pungă de zahăr vanilat;
- putina sare
Turnați chefir într-un bol, adăugați sifon și amestecați, în timp ce ingredientele ar trebui să reacționeze. Adăugați zahăr, sare, vanilie, ulei, amestecați. Apoi turnați făina în centrul masei și amestecați ușor, făcându-vă timp, până când cocoloașele se dizolvă. Ar trebui să obțineți un aluat cu o consistență asemănătoare cu smântâna groasă, dar deloc lichidă, dacă este necesar, mai adăugați puțină făină. Lăsați să stea un sfert de oră și începeți să prăjiți.
Clatite cu mere
Astfel de clătite sunt perfecte pentru copii, deoarece nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Pentru mai multă aromă, puteți adăuga scorțișoară sau vanilie în aluat și servi vasul finit cu dulceață, smântână sau lapte condensat.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 50 de grame de unt, de preferință unt, dar este posibil și ulei vegetal;
- ou;
- o cană și jumătate de făină;
- un pahar de chefir;
- un pahar de mere rase;
- două linguri de zahăr (mai mult sau mai puțin este posibil, în funcție de gust);
- o lingură de praf de copt.
Se toarnă chefir într-un bol și se bate un ou, se adaugă untul topit la amestec și se amestecă. Într-un recipient separat, amestecați zahărul, făina și praful de copt. Se amestecă ingredientele lichide și uscate, apoi se adaugă merele. Se amestecă bine și se prăjesc prajiturile la foc mic.
Frijelii de dovlecel
Va fi nevoie de o perioadă minimă de timp pentru a găti prăjituri din dovlecei, dar, în ciuda acestui lucru, o vei faceveți obține un preparat excelent, gustos, pe care îl puteți mânca atât cald, cât și rece. Componenta lui principală este dovlecelul, trebuie să fie tari și tineri.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- o pereche de dovlecel mediu;
- 5 linguri de faina;
- doua oua;
- piper, ierburi și sare după gust.
Frecați dovleceii spălați cu coaja pe o răzătoare grosieră și scurgeți excesul de zeama din ei. Adăugați la ele verdeața tocată mărunt și toate celelalte ingrediente. Aluatul pentru frite nu trebuie să fie prea gros sau prea subțire, trebuie să obțineți o masă vâscoasă, de grosime medie. Pentru a face acest lucru, puteți crește sau micșora cantitatea de făină. Cu ajutorul unei linguri se pune aluatul pe o tigaie incinsa cu ulei vegetal si se prajeste la foc mic pe ambele parti.
Frijituri de varză
Acest fel de mâncare te va încânta cu gustul său excelent, nutriția și, în același timp, nu prea multe calorii. Este ideal pentru micul dejun, prânz și chiar cină.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 200 de grame de varză;
- 50 de grame de brânză tare;
- ou;
- trei linguri de făină;
- o lingură de smântână;
- un sfert de lingurita de praf de copt;
- sare, patrunjel, piper.
Varza se toaca marunt si se pune in apa clocotita. După câteva minute, se aruncă într-o strecurătoare, se clătește cu apă rece și se stoarce. Se amestecă varza cu oul bătut, brânza rasă și smântâna, se amestecă bine. Se toarnă făină, sare, praf de copt și piper în centrul masei rezultate. Se amestecă totul bine și se trimite la frigider pentru o jumătate de oră. Astfel de pâine se pot prăji într-o tigaie cu ulei vegetal sau se pot coace la cuptor pe pergament, fără exces de grăsime.