Mâncare exotică Cocktail de raci

Bună seara, prieteni! Așa că spune-mi, nu ți-ai dorit vreodată să te mulțumești cu ceva atât de neobișnuit, atât de exotic încât să-ți amintești un fel de mâncare minunat tot anul viitor? Astăzi vreau să vă ofer un preparat numit „cocktail cancer”, a cărui rețetă am găsit-o într-o carte veche, veche.

„Cocktail de raci” - exotic pentru masa de Anul Nou.

Compoziție:

500 de cozi de rac lustruite

mănunchi de rădăcini

Sos:

30 g maioneză

120 g de ketchup

suc de o jumătate de lămâie

0,2 dl de coniac francez

câteva picături de Worcestershire

câteva picături de tabasco

0,4 dl de vin „Proshek”.

2 linguri de smântână

un cap mic de salata verde

sare piper.

Nu-ți plac fructele de mare? Nicio problema, incearca si alte preparate de sarbatoare! De exemplu, carnea în stil franțuzesc este perfectă (rețetă cu fotografie). Delectează-te cu un preparat delicios!

Se fierb cozile de rac cu rădăcini și se răcesc. Într-o tigaie largă, de preferință cu fund dublu (în acest caz, puneți gheață pe al doilea fund), puneți frunzele de salată spălate pe care să întindeți cozile de raci. Turnați-le cu sos din produsele enumerate mai sus. Decorați cocktailul cu felii de lămâie, serviți foarte rece. În loc de cozi de raci proaspeți (homar), puteți lua carne de homar, piele și carne de raci de râu. Dacă doriți, adăugați bucăți de ananas proaspăt sau carne fiartă din orice crustacee (creveți) la cocktail. Sosul pentru acest cocktail se serveste cu diverse preparate reci din peste si legume si cu carne rece.