După cum se spune, „oamenii vor pâine și spectacol”. Iar dacă „show-urile” sunt un segment foarte riscant, atunci „pâinea” este solicitată mereu și peste tot, indiferent de averea financiară a consumatorului.
Livrarea prânzurilor la birou nu este deloc o moft. Aceasta este o afacere care aduce mereu venituri, cu condiția, bineînțeles, să-i abordezi deschiderea „cu înțelepciune”. Prânzurile complexe cu livrare sunt solicitate de lucrătorii de birou, angajații instituțiilor de stat și chiar de cei care lucrează acasă. Afacerea de livrare a prânzului nu necesită inițial cheltuieli financiare uriașe. Deci, de exemplu, puteți începe prin a coopera cu unul sau mai multe restaurante. Desigur, nimeni nu va fi de acord să lucreze cu „prima întâlnire”, așa că ar trebui să fiți pregătit pentru o conversație de afaceri cu administrația restaurantului pe care l-ați ales pentru cooperare ulterioară. Livrarea prânzului este o afacere care nu a apărut ieri, așa că evită tiradele și discursurile lungi pe tema „cât de profitabil să lucreze cu mine restaurantul tău”.
Explicați clar cine sunteți, ce veți face și în ce condiții ați dori să cooperați. Concizia textului pronuntat si accesibilitatea acestuia vor face cu siguranta ca administratia sa fie de acord cu tine. In continuare, nu strica sa luati in considerare in detaliu posibilitatea livrarii pranzurilor la birou sau chiar pranzurilor intregi complexe cu livrare. Care este diferența dintre unul și celălalt? Livrarea prânzurilor la birou este destinată în mare parte angajaților care, din cauza timpului limitat, nu au posibilitatea de a ieși într-o cafenea sau de a sta într-o sufragerie (apropo, aceasta din urmă a devenit un fenomen din ce în ce mai rar, care de asemenea condusprosperitatea acestei afaceri).
Mesele ambalate cu livrare este un concept mai larg care necesită o abordare serioasă. Cu alte cuvinte, prânzurile complexe cu livrare sunt cartea de vizită a viitoarei tale companii. Prânzurile complexe sunt de obicei comandate pentru viitoare conferințe sau negocieri, așa că sarcina ta nu este doar să livrezi prânzul la birou, ci și să așezi frumos masa. Dacă reușiți să o faceți singur, veți economisi bani, dacă nu, va trebui să cheltuiți o sumă pe serviciile unei persoane care știe să „prezente o masă frumoasă”.
Livrarea de prânzuri calde este uneori o afacere de familie. În acest caz, nu vorbim despre cooperarea cu restaurante, închirierea unei mașini speciale pentru livrarea alimentelor și alte lucruri. Este suficient să ai abilități bune de gătit, să faci un meniu pentru 5-6 zile lucrătoare și să găsești clienți în birourile adiacente casei. Același lucru este valabil și pentru prânzurile complexe cu livrare. În niciun caz nu economisiți la produse cumpărând produse de calitate scăzută, nu reduceți porțiile, nu umflați prețurile. Ai grijă de clienții tăi și nu vei spune niciodată că această afacere este profitabilă și necesită timp.
Autor: Viktoriya Pavlushina, special pentru Kulinarochka.ru