gogoși
Gogoșile cu usturoi cu borș, rețetă cu fotografie, sunt considerate un plus clasic la acest preparat cu adevărat ucrainean - borș. În general, gogoșile cu usturoi sunt considerate unul dintre tipurile de gogoși, adică chifle mici de drojdie de mărimea unei nuci. Se prepară într-o tigaie, în slow cooker, la mașină de pâine, dar vom pregăti gogoși la cuptor. Și acum să trecem la cum să gătești gogoși cu usturoi pentru borș.

Rețetă de gogoși cu usturoi pentru borș cu fotografie, ingrediente:

  • 3/4 cana de apa (fiarta);
  • Ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
  • Ouă de pui - 2buc;
  • zahăr - 1 lingură;
  • Drojdie uscată - 10g;
  • făină de grâu - 0,4 kg;
  • Sare - 1 lingurita;
  • 5 catei de usturoi;
  • O grămadă de mărar proaspăt;

Galuste cu usturoi, o reteta pas cu pas cu o fotografie

1)Rețeta de găluște delicioase cu usturoi, să începem cu faptul că trebuie să frământăm aluatul de drojdie pe aluat. Pentru a face acest lucru, turnați 3/4 din volumul unui pahar cu apă caldă, amestecați 1 lingură de zahăr, făină și 10 g de drojdie uscată. Se lasa la infuzat 5-10 minute.

2)În timp ce „opara” este infuzată, cernem făina printr-o sită într-un bol. Apoi adăugați 2 ouă în făină, amestecați, apoi adăugați abur și amestecați din nou bine toate ingredientele. Dacă nu este suficientă făină, adăugați puțină.

pentru

3)Acum frământați bine aluatul până devine moale și nu lipicios. După aceea, formați o minge din aluat, ungeți-o ușor cu ulei vegetal, puneți-o într-un recipient, acoperiți-o cu un prosop de bucătărie sau o bucată de cârpă și lăsați-o la dospit cald să dospească timp de 60 de minute. În același timp, aluatul ar trebui să crească în volum de până la 2 ori.

4)La final60 de minute, strângeți bucăți mici din aluat, rulați-le în bile, puneți-le într-o tavă de copt și ungeți blatul cu ulei. Lăsăm semifabricatele la dospit 20 de minute la loc cald, după care le trimitem la cuptor.

Notă:Nu uitați să acoperiți în prealabil forma de copt cu hârtie de copt, altfel aluatul de foietaj se va arde.

5)Coaceți gogoși cu usturoi la temperatura de 180 oC timp de 25 de minute.

6)În acest moment, ne vom ocupa de sosul de usturoi. Pentru cei care nu știu să facă acasă sos de usturoi, amintiți-vă că rețeta de sos de usturoi pentru gogoși este următoarea. Tocați mărunt mararul și usturoiul. Apoi puneți într-un castron mărar tocat, usturoi, 2 vârfuri de sare, 5 linguri de apă și 2 linguri de ulei rafinat, amestecați bine!

7)Ei bine, gogoșile cu usturoi pentru borș, rețeta din fotografie sunt gata, puneți-le pe masă și lăsați-le să se răcească puțin. După aceea, folosiți un tel de silicon pentru a acoperi suprafața gogoșilor cu sos de usturoi.

Dacă ai gătit după rețeta noastră și ți-a plăcut, comentează!