Masticul este astăzi unul dintre cele mai populare materiale pentru realizarea decorului și nu numai pentru prăjituri, ci și pentru prăjituri, brioșe și alte produse de patiserie. O astfel de cerere este de înțeles - materialul este flexibil, arată elegant, vă permite să creați cele mai naturale și originale decorațiuni și, cel mai important, este comestibil. Este deosebit de convenabil să faci figurine din mastic pentru prăjiturile pentru copii.
Ce este masticul?
Masticul este o substanță plastică, omogenă, care este similară ca consistență cu plastilina. Este creat pe bază de zahăr pudră, marțipan și alte componente, cel mai simplu mod de a-l pregăti este din marshmallows gata preparate.
Puteți face cel puțin 5 tipuri de mastic cu propriile mâini, pe lângă faptul că puteți cumpăra gata făcute:
- lactat;
- gelatină;
- Miere;
- din martipan;
- cu bezele.
Pentru începători, cea mai simplă rețetă de mastic este potrivită, care este potrivită, inclusiv pentru a crea figuri voluminoase sau plate pe un tort:
Această rețetă are și trucurile ei. De exemplu, dacă ați cumpărat o marshmallow în două culori (alb și roz), atunci masticul se va dovedi a fi roz deschis. Iar tortul poate avea nevoie de alte culori. În acest caz, trebuie să căutați bomboane de marshmallow albe sau să separați partea roz, dar luați de două ori mai mult marshmallow alb. Se folosesc doar coloranți alimentari lichizi, trebuie adăugați atunci când ați scos masa din cuptorul cu microunde și încă nu s-a întărit și abia apoi faceți masticul în sfârșit.
Se amestecă materialul pe masă, se stropește cu zahăr pudră. Prea multă pulbere - va finu se rostogolește bine și se întărește repede. Nu este suficientă pulbere - se va lipi de mâini și figurile făcute din ea își vor pierde rapid forma, mai ales cele voluminoase. Prin urmare, concentrați-vă asupra clasei de master și asupra propriilor sentimente.
Flori din mastic
Cele mai simple flori de mastic pentru începători constau din mastice de două culori - roz și verde. Clasa de master este simplă, toată lumea poate face figuri pentru tort cu propriile mâini:
Vrei ceva interesant?
Puteți realiza și alte figurine cu propriile mâinidin mastic - trandafiri, de exemplu. Florile plate precum margaretele sunt și mai ușor de făcut - doar tăiați câteva petale subțiri și adunați-le până la miez cu ajutorul gelului sau siropului.
Figuri de animale
Figurile din mastic de prăjitură sub formă de animale arată deosebit de organic pe cofetariile pentru copii. Puteți face un personaj dintr-un desen animat sau orice animal care îi place copilului. O clasă de master despre crearea unei figuri de măgar din desenul animat despre Winnie the Pooh și prietenii săi pentru începători vă va ajuta.
Aveți nevoie de mastic din următoarele culori: roșu, liliac, roz, portocaliu deschis, alb și negru. În plus, zahăr pudră pentru rulare, un sucitor convenabil special pentru mastic, un cuțit ascuțit și o scândură. Materialul poate fi oricare, dar rețineți că masticul de gelatină se usucă rapid și se întărește, iar pe bază de marțipan, nu este suficient de plastic și omogen. Opțiunea ideală în această clasă de master este masticul obișnuit pe bază de zahăr pudră sau bezele.
Este ușor să faci un măgar pas cu pas, chiar și cu propriile mâini:
Clasa de master arată doar elementele de bază ale confecționării figurinelor pentru decorarea unui tort. Poți face orice dorește inima ta și designul general al tortului. Cel mai ușor va fi pentru începători să creeze figuri simple plate, cele voluminoase necesită o anumită abilitate.
În plus, începătorilor le va fi mai ușor să lucreze cu figuri mari. De exemplu, același măgar poate fi turnat dintr-o singură piesă, atașând doar ochii și coada. Îți poți face munca și mai ușoară dacă faci o figură albă tridimensională și o pictezi pur și simplu în culorile dorite cu o pensulă subțire și coloranți lichizi.