În orice afacere culinară, este foarte important să păstrezi curat tot ce ține de bucătărie. Gătitul este o adevărată operă de artă. Dar pentru ca toate felurile de mâncare să fie gustoase, bucătarul trebuie să fie bine dispus. Varietatea felurilor de mâncare depinde de imaginația lui. Ce poate afecta starea de spirit a bucătarului? Așa lucrează profesioniștii. Dacă problemele sunt acasă sau în viața personală, ele rămân acolo.
Intrând la locul său de muncă, bucătarul se îmbină cu bucătăria și începe magia. Singurul lucru care poate supăra un bucătar este curățenia în bucătărie și o locație incomodă. Pentru mulți bucătari, este convenabil când mașina de spălat vase este plasată sub chiuvetă. Placa de tăiat este plasată aproape de aragazul cu gaz. Deși bucătarul nu este implicat în toate aceste lucruri, locația ar trebui să fie totuși.
Asistenții lui Cook care efectuează toată munca trebuie să se simtă confortabil și să se obișnuiască cu standardele corecte. Multe depind de viteza lor de executare a instrucțiunilor bucătarului. Imaginați-vă pe toți asistenții îmbrăcați în haine speciale albe, cu bonete frumoase albe ca zăpada pe cap, bucătarul-bucătar într-o haină albă și un șorț negru. Doar un miracol și o plăcere. Să lucrez într-un asemenea loc, cu astfel de personal.