Răsad de ceapă
Fiecare grădinar visează la o recoltă bună de ceapă înainte de iarnă. Această legumă este pur și simplu de neînlocuit pentru murarea roșiilor, marinate, carne, supe și salate. Este foarte dificil să pregătiți corect pământul și să plantați ceapa. Cu toate acestea, este mult mai dificil să recoltezi corect din grădină. Principalul lucru este să nu faceți o greșeală cu termenii și să efectuați corect curățarea cepei, astfel încât ceapa să ocupe unul dintre locurile principale de pe masă. Și așadar, să trecem la întrebarea când să scoatem ceapa pentru depozitare pentru iarnă.
Când să curățați ceapa
Întrebarea când să curățați ceapa și napii și cum să le depozitați corect după recoltare îngrijorează aproape fiecare grădinar. Prin urmare, pentru a nu rata termenul recoltade ceapă, merită să ne amintim când se vor coace complet bulbii. Acest lucru poate fi calculat. Luați data plantării și adăugați la ea timpul necesar pentru coacerea completă. În general, perioada de coacere este de 68-83 de zile. Condițiile climatice ale regiunii dvs. ar trebui să fie luate în considerare atunci când faceți calcule.
Dacă vara a fost răcoroasă și ploioasă, durează mai mult să se coacă. Dacă, dimpotrivă, vara a fost caldă și uscată, atunci termenele vor fi minime. De asemenea, te poți ghida nu numai după calendar, ci și după aspectul plantelor. Dacă tulpinile de ceapă au început să se usuce, iar frunzele au devenit galbene, planta este complet întinsă pe pământ, atunci puteți începe recoltarea. În zona de mijloc a țării noastre, puteți începe să recoltați ceapa pentru depozitare deja la sfârșitul lunii iulie.
Cum se prepară ceapa pentru curățare
Acum este timpul să scoateți ceapa din grădină pentru iarnă. Nu trebuie să așteptați ca legumele să se coacă complet în pământ. La urma urmei, după aproximativ 8-10 zile, va începe să crească din nou. Ca urmare, va fi dificil să păstrați ceapa până la iarnă. Este posibil ca recolta să moară. De aceea merităpregătiți ceapa pentru curățare. Dacă tulpinile nu au căzut singure la pământ, atunci ar trebui puse jos. Acest lucru va reduce accesul substanțelor utile în partea rădăcină a plantelor. După o astfel de pregătire, ar trebui să încetați să udați ceapa. Aceasta este o condiție necesară. În caz contrar, nu va fi posibilă salvarea recoltei.
Când este mai bine să culegi ceapa
Alegeți o zi, va fi mai bine să scoateți ceapa din pat pentru iarnă. Cel mai bine este să lucrați pe vreme însorită și uscată. Dacă este prea umed, atunci ceapa recoltată pentru depozitare într-o astfel de vreme poate deveni inutilizabilă, deoarece leguma va fi predispusă să putrezească după ce este saturată cu apă.
În primul rând, săpați cu grijă becul și apoi îndepărtați-l cu grijă de pe pământ cu mâinile. Nu trebuie să scuturați pământul de pe legume. Este mai bine să-l ștergeți. Deci nu vei deteriora becurile. Grădinarii cu experiență sfătuiesc să lase ceapa să se usuce la soare. Dacă nu există o astfel de posibilitate, atunci puteți răspândi recolta într-o cameră caldă și bine ventilată. După câteva ore, puteți tăia partea de sus, lăsând 10 centimetri, și rădăcinile, lăsând întotdeauna câțiva centimetri. După tăiere, este necesar să puneți legumele la uscat încă 6 zile. Acest lucru va evita apariția putregaiului.
Cum se păstrează ceapa iarna
După ce am recoltat ceapa pentru iarnă, este necesar să aveți grijă de cel mai bun mod de a păstra ceapa iarna. Locul unde se va păstra recolta de ceapă până la iarnă trebuie să fie cald și uscat. Va fi mai bine dacă legumele sunt protejate de lumina soarelui. Cutiile din lemn, cosurile si cutiile de carton sunt perfecte pentru depozitare. În ceea ce privește temperatura, este mai bine să o mențineți nu mai mare de 20 ° și nici mai mică de 15 °.
Dacă folosești ceapă, aceasta va deveni complet lipsită de gust. Acest lucru face ceapa improprie pentru consum. Anterior, ceapa era împletită în împletituri. Arată pur și simplu grozav. Puteți decora bucătăria cu astfel de împletituri. daca tua decis să depoziteze ceapa în acest fel, atunci nu ar trebui să tăiați frunzele scurt, iar bulbii să se usuce bine. Doar în acest caz, vei avea mereu ceapă proaspătă pe masă. Bulbii mai mici pot fi folosiți ca material săditor.
Sperăm că site-ul nostru de sfaturi utilev-a ajutat și acum știți când să curățați corect ceapa și să o păstrați pentru iarnă.