Temperaturile ridicatedau o calitate scăzută a polenului și o formare slabă a ovarelor. Se pot aștepta crăpături în fructele formate din ele. O creștere a temperaturii fructelor crește presiunea hidrostatică a gazelor pulpei fructelor pe piele și provoacă crăparea vizibilă imediată a roșii. La fructele verzi, crăparea are loc în timpul procesului de coacere, când mici fisuri, create prin întinderea timpurie, devin vizibile.
Roșiile crapă mai des dacă sunt puține pe plantă, sau dacă nu sunt umbrite de frunze la căldură. Multe plante au vârful slab vara: zona frunzelor scade și tulpina devine mai subțire. În același timp, periile slăbesc, apar mai puține flori, iar fructele tinere atârnă direct la soare. Cu încălzire constantă, pielea lor devine aspră, iar cu umflarea puternică, fructele pot crăpa. Tendința de crăpare apare deja în cel mai timpuriu stadiu de creștere, în timp ce crăparea în sine are loc imediat înainte de recoltarea roșiilor.
În seră, udarea excesivă crește manifestarea fisurii radicale.
Trăsăturile anatomice ale soiurilor sensibile la crăpare sunt următoarele:dimensiuni mari ale fructelor, elasticitate slabă a pielii și/sau extensibilitate slabă a pielii în stadiul de coacere, piele subțire, pericarp subțire, cutinizare slabă, fructe puține pe plantă , fructele nu umbră frunzele
Tehnicile de cultivare care duc la o creștere uniformă și relativ lentă a fructelor, cum ar fi umiditatea constantă a solului, ajută la protejarea împotriva spargerii roșiilor.
Cultivatorii de legume de seră ar trebui să asigure o diferență minimă între temperaturile de zi și de noapte și să crească temperatura treptat de la noapte la zi.
Utilizarea soiurilor rezistente la fisurare si eliminarea fluctuatiilor excesive in aprovizionarea cu apa a plantelor minimizeaza pierderile datorate acestei perturbari.
Crăparea fructelor de roșii se manifestă cu creștere neuniformă, mai ales prea rapidă după încetinirea lui temporară. Există diferențe mari de soi aici. Fructele cu camere mici, cu o suprafață netedă, sunt mai sensibile decât fructele cu mai multe camere, mai degrabă decât cele ușor nervurate. Se observă mai puține crăpături la fructele cu o intensitate slabă a colorării înainte de coacere.
Crăparea fructelor este cel mai adesea asociatăcu fluctuațiile de temperatură, alimentarea neuniformă cu apă (datorită lipsei acesteia în substrat, salinității substratului și îndepărtarea unui număr mare de frunze în zilele însorite după zilele însorite), expunerea excesivă la lumina soarelui asupra fructelor (în special pe fructele deschise ale periilor superioare) și sensibilitatea soiurilor.
Poate avea un efect vizibil asupra minimizării pierderilor de fisuraredisponibilitatea calciului.
Crăparea roșiilor este, de asemenea, facilitată de presiunea ridicată a rădăcinilor
Temperaturile ridicate și o rată suplimentară de udare stimulează creșterea activității rădăcinilor. Numai în acest fel planta poate evapora umezeala și se poate răci. Când vremea se schimbă dramatic, plantele au nevoie de timp pentru a se adapta la noile condiții. Rădăcinile sunt încă active și absorb multă apă, care merge la fructele calde. Coaja tare a fructului este deosebit de sensibilă la tensiune în acest moment.
Aburirea fructelor este un semn de umiditate relativă ridicată și temperatură scăzută a plantelor. Când temperatura plantelor este scăzută, procesul de evaporare este slăbit. Cu presiune mare a rădăcinilor, planta este pompată cu apă, iar evaporarea nu are loc, apoi apa care intră este direcționată către fructe, exercitând presiune asupra pielii. În plus, fructele care sunt reci dimineața transpira foarte repede și se murdăresc în perioada de recoltare.
Crăparea vârfurilor fructelor de roșii
Problema este cauzată de temperaturile foarte înalte și foarte scăzute în timpul formării florilor sau a nașterii fructelor sau de orice perturbare a părților florii. Poate fi cauzată și de daune cauzate de utilizarea agenților chimici.
În condiții de seră în perioada iarnă-primăvară, astfel de tulburări nu sunt asociate cu hipotermia tisulară în timpul depunerii florilor. În același timp, se formează flori duble mari, care dau o formă ovală (în contrast cu ovarul rotund al unui fruct normal).
Floarea dublă este prima din ciorchine - astfel de flori se recomandă să fie îndepărtate fără a aștepta începutul creșterii fructelor, deoarece fructele vor fi de proastă calitate și, de asemenea, vor domina puternic și vor întârzia dezvoltarea altor fructe din ciorchine. .
Ovarul în creștere al fătului cu o încălcare a formei. Fructele non-standard ar trebui eliminate mai devreme. Cu dezvoltare anormală a florilor înpe vreme rece sau caldă, la baza fructului se formează crăpături, prin care sunt vizibile camerele semințelor.
În practică, udarea și hrănirea sunt văzute ca fiind cauzele multor probleme, adesea în mod nerezonabil. Udarea și alimentația sunt importante, dar un microclimat bun în seră permite culturii să absoarbă apă și substanțe nutritive.
Ce este un microclimat bun într-o seră? Acesta este un microclimat de zi, deoarece fotosinteza și acumularea de fotoasimilați primari au loc în timpul zilei.
Cum să eviți problemele de crăpare a roșiilor?
Mentineti un nivel ridicat de calciu. La căldură, asigură o umbrire bună a fructelor. Recoltați fructele în primele etape de maturitate.
Una dintre modalitățile posibile de a rezolva problema la plantele generative este să lăsați un copil vitreg în plus cu frunze de mai multe ori.
Pe plantele vegetative grele, lăsați cel puțin 18 frunze per tufiș, iar pe plantele grele - 20.
Un raport bun între plante și fructe este important pentru a preveni crăparea pielii fructelor: un număr mic de fructe și o plantă bine dezvoltată sunt condiții prealabile pentru formarea de fructe mari, în creștere rapidă.
O cantitate prea mare de fructe duce la slăbirea creșterii frunzelor și provoacă o protecție insuficientă a fructelor de soare. Nu este necesar să îndepărtați prea multe fructe într-o perioadă scurtă, pentru a nu crea o scădere bruscă a sarcinii asupra plantei și pentru a nu provoca creșterea vegetativă.
Este imposibil să permiteți o creștere a presiunii rădăcinilor în primele ore ale dimineții. Nu începeți să udați prea devreme - nu mai devreme de 07:30. Într-o zi înnorată, după câteva zile însorite, este mai bine să începeți udarea 1 oră mai târziu. Cu treceri bruște de la vreme senină la înnorat, udarea nu trebuie începută mai devreme de 10:00 a.m.
Este necesar să vă asigurați că plantele încep procesul înainte de udareevaporare - în același timp, turgocul țesuturilor fructelor scade. În zilele însorite de vară, udarea ar trebui să fie terminată la orele 19.00-19.30, în zilele înnorate și ploioase mai devreme.
În sere, nu permiteți temperaturilor să devină prea scăzute pe vreme înnorată.
După o schimbare a vremii, plantele își revin în câteva zile. Când se adaptează la condițiile meteorologice, problema cu formarea de fisuri pe fructe încetează să mai existe.
Crearea unui microclimat favorabil într-o seră pentru tomate
Este necesar să se adapteze temperatura aerului în seră dimineața, astfel încât vârfurile plantelor să nu devină prea reci în raport cu temperatura rădăcinilor. Un vârf de plantă care este prea rece poate duce la dezechilibrul plantei.
Pe vreme caldă, este mai bine să lăsați mai multe frunze pentru a crea un microclimat favorabil în jurul plantei. Acest lucru are un efect benefic asupra creșterii plantelor. Un număr mai mare de frunze are, de asemenea, un efect pozitiv asupra calității roșiilor.