Această legumă este considerată unul dintre cele mai bune produse dietetice, așa că preparatele din țelină, ale căror rețete le veți găsi aici, sunt potrivite pentru meniul zilnic. Poate fi folosit pentru a prepara diverse salate, supe si garnituri. Datorită aromei sale, multor gospodine le place să folosească țelina ca condiment.
Mâncăruri delicioase din țelină, rețete.
Ingrediente:
- rădăcină de țelină - 4 buc.;
- brânză tare - 200 g;
- smântână - 1 lingură;
- făină - 1 lingură. L.;
- Sarat la gust.
Preparare:
Spălați rădăcinile și curățați-le. Se taie fasii si se fierbe in apa cu sare pana este gata. Apoi le punem intr-o strecuratoare, lasam sa se scurga apa. Pregătiți o tavă de copt, ungeți-o cu ulei și puneți în ea țelină fiartă. Amestecam smantana cu faina, adaugam sare dupa gust si turnam peste radacini. Se presara branza rasa deasupra si se da la cuptorul preincalzit pentru 15-20 de minute, pana se formeaza o crusta aurie.
Salata de telina cu piept de pui.
Ingrediente:
- rădăcină de țelină - 2 buc.;
- piept de pui - 1 buc.;
- ceapa - 2 buc.;
- ulei vegetal - 50 r.
- Sarat la gust.
Preparare:
Fierbeți carnea și tăiați-o fâșii. Curățați rădăcinile și dați pe răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți. Amesteca totul si sare, condimenteaza cu ulei vegetal.
Salată de tulpini de țelină cu ton.
Ingrediente:
- petiole - 4 buc.;
- conserva de ton - 1 conserva (în suc propriu);
- ouă - 2 buc.;
- castraveți proaspeți - 2 buc.;
- porumb - 1 cutie
- salata - 1 buchet.
Deschideți borcanul cu ton și scurgeți sucul într-un vas separat. Pasează peștele cu o furculiță. Ouăle sunt coolse fierbe si se taie impreuna cu castraveti, telina si salata. Se amestecă totul, se adaugă porumb și se condimentează cu suc de ton.
Supă piure de țelină pe bulion de pui.
Ingrediente:
- bulion - 300 ml;
- lapte - 300 ml;
- rădăcină de țelină - 1 buc.;
- cartofi - 2 buc.;
- morcov - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- unt 50 gr.;
- ulei vegetal - 50 gr.;
- făină - 1 lingură. L.;
- Sarat la gust;
- verde.
Preparare:
Se rade legumele pe răzătoarea grosieră, se toacă ceapa. Puneți untul și uleiul vegetal într-o cratiță, puneți ceapa și morcovii. Apoi adăugați țelina și cartofii și fierbeți încă 10 minute. Se presară legumele înăbușite cu făină și se prăjesc, amestecând continuu timp de 2-3 minute. Se pune totul intr-o cratita si se bate cu un blender, adaugand treptat laptele. Adăugați sare, turnați supa de pui și aduceți la fiert. Înainte de servire, stropiți cu verdeață.
Am ales cele mai delicioase preparate din telina, retetele sunt simple si accesibile tuturor. Poftă bună.
Înainte de a găti, vă sfătuiesc să citiți articolul despre beneficiile și daunele rădăcinii de țelină, din păcate, nu toată lumea o poate mânca.