Continui subiectul preparatelor slabe.Sugerez sa gatesti legume inabusite la oala in stil taranesc.
Oalele dau acestui fel de mancare un gust si o aroma deosebita.Toate in oale se pastreaza toate calitatile utile ale produselor, deoarece mancarea din oale este plictisitoare.Mai devreme aveam un cuptor rusesc in fiecare casa si bunica gatea. legume acolo.Acum gătesc acest preparat la cuptor.
Legumele sunt fierte într-o oală în mod țărănesc.
Ingrediente:
Cartofi - 4 buc.;
Varză - jumătate de cap de varză;
Morcov - 2 buc.;
Ceapa - 2 buc.;
fasole verde - 200 g;
roșii - 3 buc.;
Ardei dulce - 1 buc.;
Ceapă-praz - 2 buc.;
Usturoi - 2 catei;
ulei de măsline 3 linguri;
Sare si piper dupa gust.
Pregătire:
Înainte de a găti, trebuie să înmuiați oalele în apă timp de 1 oră.În timp ce se înmoaie, curățați și tăiați toate legumele în cuburi.
Alegem rosii carnoase, le punem la fiert in apa clocotita si scoatem coaja.Le taiem cubulete si le prajim impreuna cu ceapa intr-o tigaie in ulei de masline.Punem ceapa si rosiile pe fundul oalelor.Acum punem taiatul legume in straturi in oale: morcovi, cartofi, fasole, varza, ceapa si ardei dulce.Sare, piper si adauga apa, aproximativ 13 oale.Se inchide cu capace si se da la cuptor, incalzit la 180 de grade.Dupa 30 de minute se adauga usturoiul, trecut sub presă și, acum fără capac, mai fierbeți încă 10 minute.
Inainte de servire, felul de mancare poate fi decorat cu verdeata.Incercati sa gatiti legume inabusite in oala in stil taranesc.