Din anumite motive, încercăm să cultivăm noi tipuri de legume cu trepidație. Ideea aici nu este nici măcar despre complexitatea tehnologiilor, dar dintr-o dată nu vă va plăcea timpul nou crescut și pierdut.
Eram atât de îngrijorat de boabele de sparanghel, că creșterea și îngrijirea lor s-au dovedit a fi doar o plăcere. Si ce delicios!!! Dacă aș fi știut, aș fi așezat-o pe terenul meu cu mult timp în urmă. Desigur, pentru prima dată, puțin, a fost semănat un pat mic pentru test. Prin urmare, totul s-a rezolvat foarte repede și nu s-a pus problema pregătirilor pentru iarnă. La anul, promit, voi planta mult și voi face un filmuleț cu rețete foarte gustoase.
L-am mâncat și proaspăt, fiicei mele i-a plăcut că ar putea fi complet cu păstăile, deoarece nu există pereți despărțitori tari. Iar la maturitatea laptelui este dulce și suculent. Fiul meu a fiert păstăile în apă și apoi le-a prăjit, le-a servit cu sos, iar rezultatul a fost un preparat atât de picant și delicios. Apropo, fasolea verde este foarte utilă, proteina lor este echivalentă cu carnea, bine, despre asta într-un alt articol.
Fasole sparanghel - cultivare
Fasolea sparanghel a fost numită datorită gustului lor asemănător cu sparanghelul, în general, ele sunt scrise ca fasole verde peste tot. Există creț și stufoase. Soiurile răsucite au păstăi lungi care arată ca niște șerpi mici. Arata foarte frumos pe tapet.
În primăvară, fiul meu a semănat morcovi pe jumătate de pat, i-am semănat mai devreme, sub o peliculă, apoi am semănat verdeață și sfeclă și era 1,5 metri liber, iar fiul meu m-a convins să încerc până la urmă să le cresc. Semințele pe care le-am avut au fost timpurii, o varietate de tufiș. Am făcut rânduri după schema obișnuită, la fiecare 30 cm, și am pus semințele prin ele10 cm, apăsându-le ușor până la o adâncime de 3 cm. Plantarea a fost udată și stropită cu humus, astfel încât umiditatea să nu se evapore rapid.
Plantarea mea a avut loc pe 12 mai, când solul se încălzisem deja și am plantat toate culturile principale. Locul din fasole s-a dovedit a fi deschis și însorit, lângă sfeclă, care nu ar putea să-l umbrească, deoarece tufele de fasole cresc mult mai repede. Răsadurile apar după o săptămână, iar după 40 de zile fasolea va înflori.
Ai grijă de fasole sparanghel
Planta absolut nepretențioasă. La început, când a început să se ridice, a trebuit să facă o mică rezistență. La margini, am condus câteva cuie și am tras de sârmă.
Prima hrănire a fost efectuată în perioada de formare a mugurilor. Infuzie de mullein, 1 până la 10 combinate cu irigare. Excrementele de păsări nu au fost hrănite, deoarece fasolea în sine acumulează producția de azot. A doua hrănire a fost când au apărut păstăile, aici am adăugat și cenușă de lemn, puțin, pentru tot patul 0,5 litri.
Fasolea trebuie udată o dată pe săptămână, cu atât planta are nevoie de afânarea solului. Când răsadurile s-au întins și au ajuns la spalier, am mulcit solul din jurul plantelor cu rumeguș pentru a reține umiditatea în sol.
În general, toată îngrijirea a fost redusă la principalele tehnici:
- Udare
- pufnind
- Plivitul
- Hrănire
- Mulcirea
După cum puteți vedea, nu a fost deloc îngrijire specială.
Recoltarea
Aici aproape că am pierdut toată recolta din cauza ignoranței. Fasolea se coace foarte repede. Păstăile coapte tari nu mai sunt comestibile, trebuie smulse doar cele tinere, lăptoase. Ele cresc la 2 săptămâni după înflorire.
Nu se coc toate deodată, ci treptat, adică pot fi îndepărtate în timpul sezonului de vegetație. Asta ne-a salvat. Unele erau deja prea coapte, daram îndepărtat masa principală. Dintr-un pat de 1 metru pe 1,5 au ieșit aproximativ 5 kg de fasole.
- Pentru viitor, cine va cultiva fasole verde pentru prima dată. Mergeți constant și verificați toate păstăile, poate că unele au ajuns deja la maturitatea potrivită și trebuie îndepărtate.
Depozitarea recoltei
Este foarte convenabil să depozitați fasolea, acestea sunt depozitate compact în frigider. De obicei, este congelat, tăindu-l în prealabil în mai multe părți. Mai întâi îl puteți fierbe și apoi îl puteți congela când s-a răcit. Trebuie doar să-l gătiți aruncându-l în apă clocotită doar 8 minute, altfel va fierbe și va fi fără gust.
Păstăile supracoapte, pe care nu le-ați observat sau nu ați avut timp să le îndepărtați, pot fi lăsate pentru semințe. Pentru a face acest lucru, lăsați-le pe plantă până când frunzele se usucă. Apoi smulgeți, clătiți și lăsați într-un loc întunecat și uscat, răcoros. Anul viitor veți avea deja propriile semințe de fasole sparanghel.
Fasolea sparanghel are capacitatea de a îmbogăți solul cu azot, este un excelent siderat. Plantați-l nu numai în scopuri culinare, ci și ca ajutor verde.