Cum și când este mai bine să plantezi morcovi pe site?
Morcovii, atunci când sunt semănați pentru iarnă, sunt potriviți pentru consumul după recoltare, de obicei nu sunt potriviți pentru depozitarea pe termen lung în perioada de iarnă.
Morcovii semănați primăvara sunt potriviți pentru marcaj. Cele mai bune soiuri și hibrizi sunt:
- Vitamina 6;
- Samson;
- Altair;
- Shantane;
- Morovna
Când creșteți morcovi pentru depozitare pe termen lung în perioada de iarnă, este necesar să rezistați perioadei de recoltare, apoi perioada de depozitare a morcovilor va fi lungă, legumele vor rămâne în stare bună aproape până la noua recoltă. Câteva sfaturi îi vor ajuta pe grădinari să recolteze recolta la momentul potrivit și să o păstreze proaspătă până cândarc
Cum să păstrezi morcovii acasă?
Conservarea morcovilor este afectată nu numai de soi, ci și de momentul recoltării. Dacă vă grăbiți și săpați morcovii mai devreme, aceștia vor deveni inutilizabili foarte repede. Dacă întârziați cu recoltarea, atunci legumele pot suferi din cauza precipitațiilor de toamnă, așa că puteți oferi recomandări generale privind conservarea morcovilor, iar grădinarii înșiși vor face corecții pentru clima și condițiile meteo din regiune.
Nu vă grăbiți să curățați morcovii destinați depozitării proaspete, săpați prea devreme, nu câștigă masa necesară.
În multe regiuni, grădinarii se grăbesc să scoată rădăcini înainte de sezonul ploios de toamnă, când afară este încă destul de cald, uitând trei lucruri importante:
- colectarea principală a masei de morcovi are loc în septembrie - octombrie;
- soiurile târzii, dezgropate înainte de vreme, au calități gustative scăzute;
- la inceputul lunii septembrie este destul de cald si temperatura in depozite este prea mare pentru depozitarea legumelor.
Un blat îngălbenit poate servi drept semnal pentru începerea recoltării morcovilor. Morcovii trebuie recoltați pe vreme uscată, la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. În acest moment, regimul de temperatură scade, procesele de creștere a culturilor de rădăcină încetinesc. Morcovii sunt mai convenabil să fie colectați manual sau săpați cu furcile decât cu o lopată. Culturile de rădăcină excavate trebuie sortate. Prea mici, cu o greutate care nu corespunde soiului, sunt selectate pentru prelucrare, iar legumele deteriorate, deformate merg și aici. Morcovii netezi, nedeteriorați, fără semne de putregai sunt plasați în depozit. Foarte des apare întrebarea: ce să faceți cu blatul și cum să păstrați morcovii, cu sau fără blat? Blaturile morcovilor trebuie îndepărtate imediat după ce morcovii sunt săpați din sol, deoarece sunt capabili să absoarbă o parte din umiditate, care poateduce la uscare prematură. Acest lucru se poate face în următoarele moduri:
- răsuciți partea superioară a rădăcinii cu mâna;
- tăiați rădăcinile cu un cuțit, lăsând până la 5 cm de tulpini;
- tăiat lângă cap însuși;
- tăiați cu un cuțit împreună cu o parte a capului.
După ce morcovii au fost dezgropați și vârfurile îndepărtate, aceștia trebuie să fie uscați într-o cameră răcoroasă la o temperatură de +8 până la +10 grade. Morcovii pregătiți pentru depozitare pot fi așezați în cutii turnând peste ei:
- Rumeguş Pentru 500 kg de morcovi, aveți nevoie de aproximativ 0,3 - 0,5 metri cubi. m de rumeguș.
- Cu nisip
- Coaja de ceapa.
În criptă se pun cutii pregătite cu morcovi.
Morcovii se păstrează la o temperatură de +1 +3 grade, într-un loc întunecat.
O cantitate mică de morcovi poate fi depozitată în apartament, punând 5-10 kg dintre ei în rânduri egale în cutii de carton și adăugând 1-2 rădăcini de hrean în fiecare cutie. Instalați cutiile în cea mai tare parte a apartamentului. Dacă sunt mulți morcovi, aceștia pot fi depozitați prin stivuirea grupelor într-un depozit special, înălțimea grupului poate fi de la unu la patru metri. Această metodă este convenabilă pentru cultivarea industrială sau semi-industrială a morcovilor de vânzare. Depozitul pentru amplasarea benzilor trebuie dotat cu ventilatie iar temperatura trebuie mentinuta la 0 +1 grade. Respectarea recomandărilor de mai sus vă va permite să prelungiți termenul de valabilitate al morcovilor până la următoarea recoltă.