varză
Pentru grecii antici, varza era un simbol al sobrietății. Iar Pitagora a crezut atât de mult în proprietățile sale vindecătoare încât s-a angajat în selecția ei. Varza a migrat treptat de pe țărmurile Mării Mediterane și Atlanticului spre teritoriul Rusiei Antice și, răspândindu-se pe tot continentul eurasiatic, a devenit una dintre culturile de legume cel mai frecvent utilizate în bucătăria europeană. Varza albă este considerată un soi tradițional pentru locuitorii Rusiei, pentru cultivarea căreia sunt alocate 30% din terenul arabil. Iar un loc aparte printre tipurile de varză îl ocupă varza Slava. De ce este atât de iubit de grădinari și cum să o crească?

Varza Slava: descrierea soiului

Varza Slava aparține soiului de varză albă cu maturitate medie, deoarece capul se formează la 110-125 de zile după germinare. Fiind o plantă iubitoare de umiditate, soiul de varză Slava are o rezistență bună la lipsa umidității.

Conform caracteristicilor oficiale, varza Slava oferă un randament ridicat de până la 12,5 kg / mp. Grădinarilor le-a plăcut această varietate de varză pentru gustul său excelent și capacitatea de a rezista la principalele boli care afectează varza.

Forma știuleților este rotundă sau rotund-plată. Greutatea știuleților variază de la 2,5 la 4,5 kg. Frunzele de varză sunt verde pal la exterior și albe în secțiune.

Varza de Slava este bine transportată, poate fi păstrată până la 3 luni, nu crapă. Are un aspect bun al produsului și, prin urmare, este vândut cu succes la ghișeul de vânzări.

Gustul de varză proaspătă poate fi savurat până la începutul lunii ianuarie, dar este bun și sub formă fermentată.

Caracteristicile varzei: Slava 1305 și Slava Hrybovska 231

Se disting două tipuri de varză Slava: 1305 și Hrybovska 231. Să luăm în considerare pe scurt caracteristicile tipurilor de varză Slava:

  • Slava Hrybovska 231. Formarea cobuluidurează 100-110 zile după plantarea răsadurilor în pământ. Un ştiulete copt care cântăreşte 2-3 kg are o densitate bună şi are o formă rotunjită. Conform descrierii catalogului de soiuri de varză, Slava Hrybovska produce de la 6,6 la 8,9 kg pe 1 metru pătrat. Structura frunzei este fin șifonată, marginea este netedă, culoarea este verde închis, cu un strat ușor de ceară. Este apreciat pentru nepretenția sa față de sol și o mai bună toleranță la lipsa umidității.
  • Slava 1305. Se coace cu 14 zile mai târziu decât tipul anterior, dar se caracterizează printr-un randament mai mare și rezistență la crăpare. Are o rezistență mai bună la bacterioza mucoasă. Stiuletii sunt mai mari (3-5 kg), dar mai putin densi. Se depozitează oarecum mai rău, pentru că se strică mai repede.

    • Ambele specii sunt cultivate pentru consumul de toamnă și fermentație.

    Cultivarea varzei de Slava

    Pentru ca recolta să mulțumească grădinarului, este necesar să se țină cont de cerințele de bază pentru cultivarea verzei Slava:

    • Varza Slava este cultivată prin metode de răsad și fără răsad.
    • Semințele de varză Slava sunt plantate pentru răsaduri în sere neîncălzite, acoperite cu o peliculă sau sub un adăpost de tunel pe paturi în prima jumătate a lunii aprilie.
    • Temperatura optimă pentru plantarea semințelor este de 12-180C.
    • Pentru ca răsadurile să crească bine, o plantă are nevoie de o suprafață de 25 de metri pătrați. vedea
    • Răsadurile sunt gata de plantat în pământ dacă pe ele s-au format 5-6 frunze reale și au atins o înălțime de 15 cm. De regulă, acest moment vine la mijlocul lunii mai - începutul lunii iunie.
    • Înainte de a transfera răsadurile pe pământ deschis, acesta trebuie întărit timp de 6-8 zile.
    • Alegeți o zonă însorită pentru plantare în pământ.
    • Schema de plantare in pamant: 60x60 cm.
    • Cu 2-3 ore înainte de transplantarea răsadurilor în pământ, patul este udat abundent cu apă.

    Este necesar să se stipuleze separatcaracteristici ale pregătirii solului pentru transplantarea răsadurilor:

    • Varza Slava ii place solul usor acid, fertil, cu un pH apropiat de 6. Daca valoarea pH-ului este prea mare, solul trebuie calcarat;
    • Varza de Slava va crește bine dacă predecesorii ei au fost cartofii, leguminoasele sau ierburile perene;
    • din toamnă, solul este bine săpat și se aplică gunoi de grajd proaspăt (70-80 kg / m2) sau humus (40-50 kg / m2);
    • înainte de a planta semințele, solul este nivelat cu o greblă.

    Să luăm în considerare mai detaliat procesul de plantare a semințelor de varză Slava sub adăposturi de tunel:

    • semințele se plantează în șanțuri prefabricate de 1-1,5 cm adâncime, situate la o distanță de 7-8 cm unele de altele;
    • semințele plantate sunt udate și acoperite cu rogojini, care nu sunt îndepărtate până când apar primii lăstari;
    • după apariția primei frunze, răsadurile sunt subțiate astfel încât să rămână 5 cm de spațiu liber între plantele vecine;
    • răsadurile sunt udate pe măsură ce solul se usucă.

    Pentru ca răsadurile să crească puternice, trebuie hrănite la timp. Hrănirea trebuie făcută în două etape:

  • Etapa 1. Prima hrănire se efectuează atunci când pe răsad s-au format 2 frunze reale. Pentru a pregăti amestecul de îngrășăminte, se folosesc superfosfat (6 g), azotat de amoniu (5 g) și clorură de potasiu (2 g) la 1 metru pătrat de sol. Amestecul rezultat se presară între paturi și se udă bine.
  • Etapa 2. Rândul celei de-a doua hrăniri vine la o săptămână după prima. Răsadurile sunt gata pentru transplantare în sol după 30-35 de zile.

    • Îngrijirea varzei Slava

    Când răsadurile sunt plantate în pământ deschis, îngrijirea varzei Slava implică udare abundentă, combaterea dăunătorilor și hrănire în timp util.

    De regulă, varza Slava trebuie udată de 7-8 oriîntreg sezonul de vegetație. Și după udare, se recomandă întoarcerea tufișului de varză pentru a stimula creșterea noilor rădăcini și, ca urmare, formarea unor capete mai mari de varză. Dar udarea trebuie oprită cu 2-3 săptămâni înainte de recolta planificată.

    Pentru a speria dăunătorii, patul de varză este plantat cu o plantă cu miros puternic, cum ar fi gălbenelele sau petunia, principalul lucru este că aceste plante nu umbrează varza.

    Varza de slavă se hrănește în 3 etape:

  • Etapa 1. La sfârșitul a 2 săptămâni de la plantarea răsadurilor în sol, prima hrănire a plantei se efectuează cu o soluție fermentată de mullein: se folosește 1 găleată la 10 litri pentru 5-6 tufe.
  • Etapa 2. A doua hrănire are loc în perioada de formare a știuleților. Cenușa de lemn (50 g per găleată) este deja adăugată la soluția de mullein.
  • Etapa 3. A treia hrănire se efectuează la 3-4 săptămâni după cea anterioară folosind aceeași tehnologie.

    • O caracteristică bună a verzei Slava merită să-i dai un loc în grădina ta. Procesul simplu de cultivare și îngrijire a verzei Slava va fi răsplătit cu gustul excelent al unei legume atât de populare și utile.