Puteți începe să creșteți ridiche timpurie deja la mijlocul lunii aprilie, în același timp cu creșterea răsadurilor de conopidă. Această legumă dă o recoltă după 22-25 de zile (soiuri de coacere timpurie), deci poate fi însămânțată pe un pat destinat însămânțării verzei târzii.
Cel mai bine este să semănați ridichi în locul în care au crescut castraveții, cartofii, fasolea și ceapa. Dar după varză și ridichi, nu recomand însămânțarea ridichilor. Pentru că au aceleași boli și dăunători. În plus, locul ar trebui să fie bine iluminat.
Pregătirea solului.
Pe solurile fertile, îngrășămintele organice pentru ridichi nu pot fi aplicate. Nu este posibilă aplicarea gunoiului de grajd proaspăt sub însămânțare. Din toamnă, se poate adăuga gunoi de grajd putrezit sau compost sub săpat. Toamna se aplică 6-9 g de superfosfat, 10-12 g de potasiu la 1 metru pătrat. Îngrășămintele cu azot se aplică primăvara. Ridichia acumulează foarte bine nitrații, așa că trebuie să fiți mai atent cu îngrășămintele cu azot, nu aplicați mai mult de 6 g pe 1 metru pătrat.
Semănat.
Facem caneluri pe pat cu un interval de 10-15 cm, distribuim semintele la fiecare 3-4 cm. Ne întindem la o adâncime de 2 cm. Acum trebuie să udați patul, de preferință cu apă caldă, și să-l acoperiți imediat cu o peliculă. La margini, filmul trebuie fixat cu ceva greu (cărămizi sau scânduri).
După trei zile apar răsaduri, dacă ați pregătit corespunzător semințele pentru plantare, atunci răsadurile vor fi prietenoase. Dacă vremea o permite, pelicula poate fi îndepărtată după apariția răsadurilor. Deși ridichea poate rezista la o temperatură de -3-4 grade, creșterea se oprește la o astfel de temperatură.
Creştere.
Mulți grădinari consideră ridichea ca o legumă destul de nepretențioasă. Dar lipsa de atenție față de această plantă are un efect negativ asupra recoltei. Solul trebuie să fie întotdeauna umed, este de asemenea necesar să subțiezi plantele, lăsând o distanță de 5-6 cm. După fiecaredupă udare sau ploaie, trebuie să slăbiți pământul din jurul plantelor și, bineînțeles, să pliviți.
Ridichea poate fi plantată de mai multe ori cu un interval de o săptămână. Dar însămânțarea târzie are un efect negativ asupra recoltei. Temperaturile peste 20 de grade sunt dăunătoare pentru răsaduri.
Printre alte legume, ridichile sunt apreciate pentru coacerea lor timpurie. Dar puțini oameni știu că această legumă este bogată în magneziu, calciu, fier și sulf. Uleiurile de muștar conținute în el conferă ridichii un gust amar. Sucul acestei legume îmbunătățește metabolismul și digestia, deci este util pentru cei supraponderali. Dacă aveți diabet, asigurați-vă că includeți această legumă în dieta dumneavoastră.
Ridichile sunt consumate în principal crude. Se completează bine salatele, prima okroshka de primăvară. Dar este și fiert și prăjit pentru unele preparate din bucătăria orientală. Unii păstrează această legumă, folosind soiuri ulterioare pentru aceasta.
Odată cu venirea primăverii, vrei să gusti cât mai curând legume proaspete. Cultivarea ridichilor timpurii vă va oferi primele vitamine ale primăverii.