Creșterea porcilor pentru carne este o investiție bună. Carnea de porc este un produs solicitat pe piață. Este inclus în compoziția de untură afumată, cârnați, este folosit la prepararea primelor și a doua feluri de mâncare, prin urmare, creșterea porcilor acasă ca afacere este foarte profitabilă.
Cresterea porcilor pentru carne
Puteți face acasă purcei de îngrășat pentru carne atât cu amestecuri de casă, cât și cu furaje profesionale de diferite clase.
Afacerea de creștere a porcilor trebuie să fie bine planificată, pentru aceasta este necesar să abordați în mod responsabil alegerea rasei, să vedeți fotografii și videoclipuri despre porci și să studiați descrierea.
Creșterea porcilor ca afacere poate fi începută fără un capital de pornire mare. În primul rând, este suficient să obțineți câțiva indivizi pentru testare. De îndată ce devine clar că afacerea este pe placul tău, poți extinde ferma și ajusta producția.
Avantajele creșterii porcilor pentru carne
Afacerea cu porci acasă are avantajele sale:
Partea pozitivă a creșterii porcilor
CUreiese clar din cele de mai sus că este posibil să obțineți descendenți dintr-un porc, care la vârsta adultă va da mai mult de 3.000 kg de produs din carne pură pe an. Acum ar trebui să mergeți la piață și să aflați prețul cărnii. Acesta va fi venitul anual de la o persoană.
De unde să începem cultivarea
Pentru a deschide o fermă de porci, proprietarul are nevoie de permisiunea autorităților. De asemenea, viitorul proprietar are nevoie de capital de pornire, capital care să vă permită să cumpărați și să păstrați animale, în timp ce un venit stabil din afacere nu a fost încă stabilit.
Elementele de cheltuieli pentru un crescător de porci începător sunt următoarele:
Cea mai comună formă de proprietate în acest caz este antreprenoriatul privat. Cu toate acestea, dacă populația fermei este mai mică de 100 de indivizi, aceasta nu poate fi eliberată. Este mai profitabil să aranjați această afacere ca gospodărie. Avantajul acestei activități este că o mică fermă de porci este o afacere de familie care nu necesită angajarea de angajați.
Costurile unui crescător de porci începător
Pentru a depune mai puțin efort, este mai bine să încheiați un contract cu o stație de service. Această organizație este angajată în furnizarea de furaje și vânzarea produselor din carne.
Înainte de a cumpăra animale, trebuie să întocmiți un plan de afaceri care să ia în considerare valoarea capitalului inițial, venitul așteptat și piețele de vânzare. De asemenea, merită să luați în considerare dacă proprietarul va vinde carnea și untura în forma lor originală sau dacă acestea vor fi transformate în cârnați și alte produse chiar în fermă. În al doilea caz, este necesar să se estimeze posibilitățile de achiziție de echipamente.
Volumul producției va depinde de modul în care este mai profitabilă organizarea afacerii: ca întreprindere individuală sau gospodărie. Pentru aceasta, cel mai bine este să vă consultațiun avocat competent sau pentru a studia singur cadrul legal relevant în prealabil.
Organizarea unei ferme de porci
Una dintre principalele întrebări cu care se confruntă proprietarul unei turme de porci este unde să țină animalele? Desigur, puteți închiria o clădire veche de format potrivit în cartier, o puteți repara sau reconstrui, dar pentru aceasta sunt necesare investiții de capital, plata chiriei, asistență juridică competentă. Acesta este motivul pentru care mulți preferă să construiască o fermă pe terenul lor. Acest lucru necesită investiții financiare de o scară mai mare, dar o astfel de structură va aparține fermierului în totalitate. De asemenea, poate fi construit imediat pentru tine, ținând cont de toate sistemele și planificând premisele necesare.
Porcii sunt animale nepretențioase, dar asta nu înseamnă că clădirea ar trebui echipată în acest fel. Daca la constructia peretilor se folosesc constructii din beton sau beton, acestea trebuie izolate, altfel animalele vor ingheta si vor suferi de raceli. Hambarul nu trebuie să fie mai rece de 12°С, trebuie să existe lumină, trebuie curățat, curenții trebuie evitate. Dacă instalați imediat conducte de apă și canalizare, va fi ușor să curățați spațiile, iar curățarea în timp util este cheia pentru un șeptel sănătos.
Ferma de porci
Porcii, în ciuda opiniei populare, nu le place murdăria, astfel încât curățarea și alte puncte de îngrijire nu necesită mult efort, trebuie să instalați cel puțin o automatizare primitivă.
Puciul trebuie tratat în fiecare lună, spațiile sunt ventilate de mai multe ori pe săptămână. Acest lucru vă permite să distrugeți microorganismele care provoacă boli. Puciul ar trebui să aibă o cameră pentru mamele cu copii, doar atunci afacerea oricăror purcei de acasă va fi profitabilă. Ar trebui să fie cald, curat, iar aerul trebuie să fie proaspăt.
Selectarea rasei de porci
Înainte de cumpărareanimale, proprietarul trebuie să decidă asupra alegerii rasei. Toate sunt potrivite pentru cultivarea comercială, dar fiecare are propriile caracteristici care o fac mai profitabilă în anumite condiții.
Rase de porci
Porcii sunt crescuți, în funcție de obiective. Da, există o împărțire a tuturor raselor în trei tipuri:
Rasa trebuie să fie capabilă să prindă rădăcini în climatul caracteristic zonei. Merită să întrebați crescătorii experimentați din regiunea proprietarului ce rase preferă și de ce.
Purceii trebuie cumpărați pentru hrănire la vârsta de 2 luni. Până la această vârstă, ei sunt deja destul de independenți și nu au nevoie de laptele matern.
Îngrijirea purceilor
Dacă proprietarul pregătește corect meniul și selectează furaje de bună calitate, purceii se vor îngrășa rapid și fără probleme. Un purcel sănătos la 2 luni ar trebui să cântărească 15-16 kg. Dacă greutatea este mult mai mică, nu este ușor să crești un animal. Dacă intenționați să lăsați purceii achiziționați în trib, este necesar să urmăriți cu atenție gradul de rudenie a acestora. Porcii, chiar dacă sunt rude la distanță, nu vor da descendență completă. Cel mai bine este să cumpărați o turmă de porci din diferite ferme. Nu ar trebui să economisiți la cumpărarea animalelor.
Indivizii ieftini nu îndeplinesc adesea standardele rasei și nu sunt potriviți pentru rasă. De asemenea, purceii cumpărați ieftin au adesea un defect ascuns sau sunt infectați cu o boală. Nici nu ar trebui să te gândești la creșterea unor astfel de animale.
Reproducerea necesită un mistreț și mai multe femele. Dacă respectați toate aceste condiții atunci când cumpărați animale pentru divorț, atunci proprietarul va primi în curând descendenți sănătoși și fertili, ceea ce înseamnă că afacerea lui va înflori.
Îngrășarea porcilor
Porcii sunt crescuți pentru a obține diverse produse din carne, ceea ce înseamnă că proprietarul este interesat în primul rând ca saloanele sale să se îngrășeze mai repede. Este necesar să se hrănească animalele, respectând toate standardele adecvate, se recomandă alegerea unei alimentații echilibrate. Dacă alimentația animalelor este organizată necorespunzător, nu corespunde vârstei și nu este diversă, produsele din carne nu vor atinge scopul stabilit. Îngrășarea oricăror purcei pentru carne acasă ar trebui să fie corectă, dieta ar trebui să fie încredințată unui specialist competent.
Alimentația porcilor
Cumpărarea de hrană și îngrășarea corectă a porcilor pentru carne la domiciliu este un domeniu de activitate în creșterea porcilor în care chiar și o mică economie poate face mai mult rău decât bine. Îngrășarea oricăror porci pentru carne acasă ar trebui să se facă treptat, deoarece turma nu va câștiga în greutate într-un ritm rapid, iar corpul animalelor de companie slăbite de o alimentație necorespunzătoare este predispus la boli.
Uneori, austeritatea duce la moartea animalelor. De asemenea, gustul cărnii depinde direct de alimentație. Așadar, atunci când cumpărarea de hrană pentru porci și realizarea de porci și afacerile profitabile devin concepte interdependente, merită să te ghidezi după zicala „avarul plătește de două ori”.
Vanzare de produse din carne
Vânzarea cărnii de porc și a produselor din aceasta, de obicei, nu cauzează probleme. Aceste produse sunt populare în rândul clienților. Singura condiție este ca toate să fie de bună calitate, atunci chiar și cel mai simplu plan de afaceri este sortit succesului. Cu cât produsele sunt mai gustoase, cu atât sunt mai căutate pe piață.
Cum să vinzi carnea de porc mai profitabil depinde de cantitatea acesteia. Dacă ferma este mică, este mai bine să cumpărați un loc la cea mai apropiată piață sau să apelați la ajutorul unui intermediar, de exemplu, un magazin specializat. De asemenea, puteți încheia un contract cuo mică cafenea sau restaurant dispus să cumpere carne de calitate pentru bucătărie.
Dacă ferma este mare, ar trebui să vă gândiți să vă deschideți propriul magazin. Carnea poate fi vândută în carcase întregi, dacă cumpărătorul acționează ca intermediar. Să presupunem că poate fi implementat și într-o formă separată, dacă proprietarul este angajat în acest lucru. În anumite condiții, porcii pot fi vânduți vii la fabrică. De obicei purceii se descurcă bine, dar unii preferă să cumpere animale deja adulte - mistreți și scroafe. Dacă există un exces de adulți în ferma de porci, nu ar trebui să respingeți imediat această opțiune. În plus, vânzarea vii nu necesită documente de la departamentul de sănătate, certificate despre calitatea cărnii, muncă pentru sacrificarea animalelor și prelucrarea carcaselor.
Produse din carne
Dacă un fermier intenționează să producă produse din carne de porc, el trebuie să aibă grijă de spații și echipamente. Cel mai simplu mod este să construiești un afumătoare. Untura și carnea afumată se vând bine după cele simple, costă mai mult, sunt mai lipsite de deșeuri decât carnea crudă și sunt depozitate mai mult timp.
Nu numai adulții merg la sacrificare. Carnea purceilor de lapte (de la 3-4 saptamani din momentul nasterii pana la 5-6 saptamani) este foarte apreciata in randul gurmanzilor pentru suculenta si tandretea ei. Principalul lucru este să creșteți animale în așa fel încât toate animalele să fie sănătoase, iar carnea și produsele din aceasta să fie de înaltă calitate, apoi să fie bine separate.
Investiția și rambursarea afacerii
Creșterea porcilor ca afacere la domiciliu ar trebui să se desfășoare în mai multe etape. Un purcel se transformă într-un adult în aproximativ șase luni. Dacă creșteți corect porci pentru carne, la această vârstă animalul poate fi deja sacrificat: profitul va acoperi toate cheltuielile, aceasta este o modalitate directă de a obține succes. Ca urmare, creșterea porcilor ca afacere are un venit net de aproximativ 30%, dacă situația pieței este așaajută
Aproximativ 73 kg rămân din 100 kg greutate în viu ca urmare a sacrificării și procesării ulterioare. Cu cât cântărește mai mult porcul, cu atât proprietarul va primi mai multe venituri din vânzarea acestuia. Luând în considerare toți factorii: lăsarea porcilor în trib, construirea unui hambar, cumpărarea de animale, furaje etc., ferma se va amortiza în 2 ani. Potrivit indicatorilor din economie, rambursarea pe doi ani și veniturile de 30% caracterizează creșterea porcilor și creșterea porcilor ca o afacere profitabilă și ca una dintre ramurile profitabile din agricultură.
Recomandări pentru începători
Creșterea porcilor ca afacere ar trebui să fie construită treptat. Înainte de a începe achiziționarea de echipamente și animale, trebuie să calculați dacă afacerea și creșterea porcilor în general sunt profitabile pentru zona climatică și regiunea de reședință, dacă există ferme profitabile similare în apropiere. Nu va fi de prisos să ceri sfaturi cu privire la afacerea cu porci de la colegii mai experimentați. O atenție deosebită trebuie acordată următoarelor puncte:
Creșterea porcilor acasă este o ramură profitabilă a agriculturii, dar asta nu înseamnă că un fermier ar trebui să-și investească toți banii în ea fără să facă altceva. Pentru o afacere de porci, este mai bine să alocați mai întâi fonduri mici, apoi, pe măsură ce se obține profit, dezvoltați acest tip de fermă. Merită să ne amintim că creșterea porcilor necesită nu numai bani de la un fermier începător, ci și timp pe care îl va cheltui pentru îngrijirea animalelor.
La fel decel puțin un fermier ar trebui să știe să îngrășeze corect un porc pentru carne, ce dietă să ofere. Îngrijirea neglijentă, precum și organizarea prost concepută a gospodăriei, pot duce la moartea animalelor, iar industria cărnii nu va face profit. Dacă respectați reguli simple pentru îngrijirea și creșterea animalelor, țineți cont de dieta lor, creșterea porcilor la domiciliu este o afacere profitabilă, care poate fi dezvoltată chiar și de către fermierii începători și fără experiență.