Soiurile de rădăcină de țelină conțin o cantitate semnificativă de nutrienți și substanțe aromatice tocmai în partea rădăcină. Cultivarea unei astfel de culturi precum țelina a câștigat popularitate în rândul concetățenilor noștri nu numai datorită calităților excelente ale gustului și aromei originale, ci și datorită numeroaselor proprietăți medicinale.
Rădăcina de țelină este o sursă de vitamine și o cantitate semnificativă de minerale. Compoziția sa este îmbogățită cu iod, zinc, calciu, fier, magneziu și fosfor.
În plus, rădăcinile acestei plante aromatice conțin vitamine: PP, K, E, provitamina A, precum și o cantitate suficientă de acid nicotinic și tiamină. Rădăcina conține ulei esențial, care include aldehide, alcooli și esteri.
Varietatea și fotografiile preparatelor preparate cu rădăcină de țelină sunt impresionante.
Cultivarea unei astfel de plante precum țelina rădăcină este deosebit de importantă pentru persoanele care suferă de leziuni ulcerative ale tractului gastrointestinal, colită și gastrită. Compoziția neobișnuită face din această plantă un agent profilactic foarte eficient pentru artrită, reumatism și gută.
Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că rădăcinile de țelină sunt legume rădăcinoasecontraindicat pacienților cu epilepsie. Nu este recomandat pentru utilizare de către femeile însărcinate și care alăptează, precum și pentru copiii foarte mici.
Pacienții cu pietre la rinichi, precum și persoanele care suferă de varice și tromboflebită, trebuie să fie atenți și să respecte norma de consum.
Descrierea soiurilor
Achiziționarea semințelor nu este dificilă, deoarece astăzi există o diversitate de soi suficientă. Pentru a crește o plantă de înaltă calitate și a obține o recoltă bună de rădăcină, atunci când alegeți semințe, ar trebui să acordați atenție caracteristicilor soiului și recomandărilor specialiștilor. În plus, recent, plantarea țelinei rădăcină în sere a devenit populară, ceea ce vă permite să creșteți această plantă din semințe în cel mai scurt timp posibil.
Pentru a crește o plantă de înaltă calitate și a obține o recoltă bună de rădăcină, atunci când alegeți semințe, ar trebui să acordați atenție caracteristicilor soiului și recomandărilor experților.
Cel mai adesea sunt semănate următoarele soiuri, ale căror date externe pot fi văzute în fotografie. În funcție de regiunea de creștere, puteți folosi soiuri mijlocii timpurii, târzii și țelină rădăcină la mijlocul maturării:
- soi cu fructe mari și mijlocii timpurii „Uriașul Praga”;
- țelină mijlocie timpurie cu o cultură de rădăcină rotunjită „Diamond”;
- soiul popular mijlociu timpuriu „Cascade”;
- soi rezistent la boli „Mere”;
- o varietate cu calități gustative excelente "Hrybovsky Korenevoi";
- varietate de coacere medie "Albin";
- soi mediu-copt, cu o aromă strălucitoare „Mai puternic”;
- soi cu culoarea rădăcinii gri-gălbui „Egor”;
- soi cu fructe mari „Giant”;
- soi târziu și rezistent la lăstari „Anita”;
- nota pentrustocare pe termen lung „Maxim”.
Toate soiurile de mai sus sunt recomandate pentru cultivare folosind răsaduri, iar plantarea se poate face în condiții de seră. Selectarea semințelor trebuie precedată de vizualizarea fotografiilor și citirea recenziilor grădinarilor.
Cum să crești țelină (video)
Metode de plantare
Cultivarea țelinei rădăcină din semințe necesită o pregătire de înaltă calitate înainte de însămânțare:
- umplerea unei pungi mici de material cu semințe de înaltă calitate;
- introducerea unei pungi in apa cu fito-stimulanti;
- schimbarea apei la fiecare cinci ore.
După procesarea semințelor, trebuie acordată atenție pregătirii solului de înaltă calitate pentru creșterea răsadurilor de țelină rădăcină cu drepturi depline:
- aciditatea solului trebuie să fie cât mai apropiată de pH-7;
- gunoiul de grajd proaspăt nu poate fi folosit ca îngrășământ;
- baza solului de plantare ar trebui să fie humus cu adaos de îngrășăminte cu potasiu, fosfor și azot.
Îngrijirea plantelor plantate în seră sau teren deschis nu necesită mult timp sau efort și constă în udare și plivire
Plantarea materialului de semințe pregătit pentru a obține răsaduri de înaltă calitate se efectuează în conformitate cu următoarele recomandări:
- nu se recomandă adâncirea semințelor, iar cea mai bună opțiune este să le stropiți cu un strat subțire de pământ fertil;
- o bună germinare a semințelor necesită asigurarea unui regim de temperatură la nivelul de douăzeci și cinci de grade;
- utilizarea materialului de semințe proaspăt asigură apariția răsadurilor în zece zile, iar semințele după depozitare pe termen lung pot germina într-o lună;
- plantarea trebuie acoperită cu sticlă sau folie;
- răsadurile viitoare ar trebui urmate zilnicirigați și ventilați.
Răsadurile sunt culese după apariția a două frunze reale pe muguri. Este mai convenabil să transplantați într-un recipient pentru răsaduri cu casetă cu dimensiunile fiecărei celule de cel puțin 5 x 5 centimetri. Răsadurile pot fi transplantate în seră după ce se stabilește regimul optim de temperatură.
Când crește țelina rădăcină fără răsaduri, semănatul se efectuează după ce temperatura medie zilnică crește peste plus șase grade. Culturile din seră necesită instalarea de arcuri și adăpost cu material film. Distanța standard la plantarea răsadurilor este de douăzeci de centimetri. Adâncimea nu trebuie să depășească cincisprezece centimetri. Răsadurile trebuie transportate cu un bulgăre de pământ. După plantarea răsadurilor, plantarea trebuie udată din abundență cu apă caldă.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de articolul despre alegerea unui soi și despre caracteristicile cultivării broccoli într-o seră.
Particularitățile îngrijirii
Îngrijirea plantelor plantate în seră sau în teren deschis nu necesită mult timp sau efort și constă în udare și plivire.
Trebuie amintit că tipul de țelină rădăcină necesită smulgerea și îndepărtarea tuturor rădăcinilor suplimentare situate în plan orizontal la plantele deja crescute. Pentru tăiere se folosește un cuțit de grădină ascuțit.
Țelina de seră formează o cultură rădăcină bună numai atunci când se efectuează această metodă cel puțin o dată la două săptămâni. Planta nu poate fi răsturnată în această etapă, iar udarea se efectuează pe măsură ce solul din seră se usucă. Frunzele vechi și ofilite trebuie îndepărtate.
Culturile de rădăcină de dimensiuni mari se obțin la rărirea plantelor la începutul lunii august
Boli și dăunători
Principalele boli care afectează țelina rădăcină:
- putregaiul alb;
- crusta de țelină;
- peronosporoza;
- rugini;
- pete albe;
- cercosporoza frunzelor.
Principalii dăunători care afectează țelina rădăcină:
- afida morcovului;
- musca morcovului.
Sfaturi și recomandări
- Culturile de rădăcină de dimensiuni mari se obțin la rărirea plantelor la începutul lunii august.
- Nu este recomandat să plantați țelina rădăcină la o adâncime mai mare decât atunci când creșteți răsaduri.
- Prima afânare a solului de seră ar trebui să fie superficială, iar afânarea ulterioară se efectuează după hrănire și ar trebui să atingă straturile mai adânci ale solului.
- Pansamentul lichid superior se efectuează înainte de udare.
- Prima hrănire trebuie efectuată la două săptămâni după plantarea răsadurilor, iar a doua hrănire trebuie efectuată la două săptămâni după prima.
- Azotat de amoniu, superfosfat și clorură de potasiu trebuie utilizate pentru pansamentul superior.
De asemenea, vă sfătuim să citiți articolul despre compatibilitatea plantelor în seră.
Cultivarea țelinei (video)
Depozitarea culturilor de rădăcină necesită menținerea temperaturii la nivelul de două grade de căldură. Utilizarea cutiilor umplute cu nisip umezit arată rezultate excelente. Cu această opțiune de depozitare, culturile de rădăcină sunt păstrate timp de câteva luni.