Probabil te-ai surprins gândindu-te când scotoci prin frigider în căutarea hranei că nu ți-e foarte foame și nu este chiar o lipsă de voință, ci altceva. Oamenii de știință cred că acest fenomen poate fi rezultatul unei deficiențe a unui anumit hormon din creier.
Un raport publicat săptămâna trecută în jurnalul Cell Reports sugerează că o lipsă a hormonului, glucagon-like peptide-1, sau GLP-1, în creier poate fi responsabilă pentru supraalimentare. GLP-1 este secretat de celulele din intestinul subțire și creier, ceea ce permite creierului nostru să știe când să nu mai mănânce.
Cercetătorii de la Universitatea Rutgers au studiat modul în care nivelul GPP-1 se reflectă în activitatea șoarecilor de laborator. Când hormonul a fost injectat în șoareci, rozătoarele au mâncat în exces sau au mâncat alimente cu un conținut mai mare de grăsimi. Când oamenii de știință au amplificat semnalul, au reușit să blocheze pofta șoarecilor de alimente grase.
Până acum, se știa puțin despre modul în care sistemul nostru nervos folosește hormonii pentru a regla cantitatea de alimente pe care o consumăm și pentru a opri supraalimentația. Ziping Pang, autorul studiului și profesor la Universitatea Rutgers, a spus că cercetările ulterioare care utilizează celule stem umane prelevate de la persoane cu tulburări de alimentație ar trebui să ofere o înțelegere mai profundă a foametei hedoniste, care ne obligă să mâncăm pentru plăcere, mai degrabă decât pentru energie.
Această zonă a creierului controlează și alte comportamente de dependență legate de droguri, alcool și dependența de nicotină. Dar Pang crede că, învățând mai multe despre GLP-1, vom putea trage concluzii mai informate despre modul în care procesele chimice care au loc în creier afectează alte comportamente motivaționale.
Cercetătorii au remarcat în raportul lor că presiunea socială și culturală, precum și problemele psihologice, cum ar fiprecum depresia contribuie și la supraalimentarea.
La începutul acestei luni, un studiu publicat în Proceedings of the National Academy of Sciences mai detaliat ca Harvard University Genetics a descoperit că peștele de peșteră, tetra mexican (lat. Astyanax mexicanus), despre care se știe că mănâncă în mod regulat, are aceeași mutație genetică. , care a fost găsit la un număr mic de persoane care sufereau grav de obezitate. Cercetătorii au identificat deja modificări ale genei MC4R găsite la unii oameni supraponderali și compulsivi.
Un studiu a constatat că mutații ale genei MC4R există la aproximativ 2,5% dintre persoanele cu un indice de masă corporală (IMC) mai mare de 30. Adulții cu un IMC între 25 și 29,9 sunt considerați supraponderali, adulții cu un IMC de 30 sau mai mult sunt considerați supraponderali. obezi.