Rata zilnică de proteine pentru un adult.
Nevoia de proteine (proteina depinde de vârstă, sex, precum și de natura activității și de sarcina fizică efectuată. Conform recomandărilor FAO/OMS, necesarul zilnic de proteine este în medie de 0,75 grameper kilogram de greutate corporală. Acest indicator a fost definit ca un nivel sigur de consum de proteine, adică cantitatea minimă de proteine care poate fi consumată de o persoană fără cel mai mic rău pentru sănătate. Dar trebuie remarcat faptul că indicatorul unui nivel sigur de consum presupune digestibilitatea completă a proteinei introduse. Cu o dietă obișnuită mixtă, până la 10-15% din proteine nu sunt absorbite, de aceea se recomandă creșterea cantității corespunzătoare la 0,83-0,86 g/kggreutate corporală. Conform normelor prescrise în documentele lui Rosspozhivnadzor, necesarul fiziologic de proteine pentru populația adultă este de la 60 la 120 g/zi pentru bărbați și de la 55 la 90 g/zi. pentru femei
Lipsa de proteine în organism.
Aportul insuficient de proteine cu alimente, precum și utilizarea pe termen lung a proteinelor cu valoare biologică scăzută, duce la scăderea masei musculare, a disfuncției hepatice și pancreasului. În același timp, acele organe și țesuturi care sunt caracterizate de viteză mare suferă primelerepararea proteinelor precum intestinele și diferite organe hematopoietice. Biosinteza proteinelor din măduva osoasă este perturbată, asimilarea fierului și a unui număr de alte vitamine în intestine scade, iar acest lucru determină dezvoltarea anemiei (o afecțiune caracterizată printr-o scădere a concentrației de hemoglobină în sânge). O scădere a sintezei proteinelor, care asigură răspunsul imun al organismului, duce la slăbirea acestuia și, prin urmare, la o susceptibilitate crescută la infecții. O scădere a sintezei hormonilor duce la suprimarea funcționării organelor responsabile de reproducerea descendenților în organism. Este foarte important să reprezentăm necesarul zilnic real de proteine al sportivului pentru a calcula cantitatea de proteine consumată în produsele de nutriție sportivă. Nu există dovezi puternice că sportivii au nevoie de mai mult de 2 până la 3 grame de proteine per kilogram de greutate corporală. În medie, atunci când te antrenezi cu un accent anabolic (creșterea masei musculare), ai nevoie de aproximativ două grame de proteine pe 1 kg de greutate corporală netă pe zi.
Excesul de proteine în dietă.
Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că aportul în exces pe termen lung de proteine din dietă, inclusiv suplimentele alimentare sportive cu proteine și aminoacizi (în cantități mai mari de 3,0 g de proteine la 1 kg de greutate corporală netă) poate deveni una dintre cauze. de afectare a funcției hepatice și renale . În acest caz, organismul este supraîncărcat cu produse toxice de descompunere a proteinelor (amoniac, purine, urati), care se acumulează treptat și pot contribui la dezvoltarea gutei și urolitiazelor. Un exces semnificativ de proteine în dietă provoacă suprimarea microflorei intestinale și îmbunătățește procesele de degradare din intestine, ceea ce duce la dezvoltarea disbacteriozei. În perioada de antrenament intensiv care vizează creșterea maximă a forței și a masei musculare, 70-75% din toate proteinele ar trebui să vină cu alimente obișnuite și 25-30%- sub formă de produse de nutriție sportivă bogate în proteine, dar în anumite perioade de pregătire pentru competiții, acest raport poate crește până la 50% sau mai mult.
Iată un articol atât de științific. Ei au comandat singuri numerele exacte, pana la urma iti amintesc ca poti calcula cantitatea de proteine din dieta ta cu ajutorul unui calculator de calorii foarte comod, pe care te-am invatat sa il folosesti demult, de mult.
Ți-a plăcut articolul? Nu uitați să vă abonați la știri, pentru a nu rata nimic interesant din viața blogului. Până la data viitoare!