Un alt aperitiv delicios pentru masa ta de Revelion pentru o companie mare este julienne în pâine, coaptă la cuptor.
Știți deja să pregătiți o julienne la buget, acest fel de mâncare poate fi numit economic, pentru că de fapt este o prăjitură întreagă care arată foarte impresionant pe masa festivă.
A face o julienne în pâine vă va dura puțin mai mult decât de obicei, pentru că va trebui să îndepărtați pulpa din pâine.
- rulou de musetel - 1 buc.
- 600 g ciuperci proaspete
- 300 g ceapă
- 4 art. linguri de smantana
- 150 g de brânză
- 1 file de pui
- 80 ml vin alb sec
- 3 art. linguri de ulei vegetal
- sare, piper dupa gust
Reteta de julienne in paine
1. Tăiați ceapa și ciupercile în cuburi. Bucăți mici de pui.
2. Sarați și piperați fileul, adăugați 1 lingură. l. unt și amestecă. Se prăjește timp de 4 minute la foc mare până se fierbe. Transferați din tigaie într-un castron.
3. Adăugați ulei în tigaie, prăjiți ceapa până devine transparentă, turnați vinul și evaporați-l la foc iute, amestecând.
4. Se pun ciupercile și se prăjesc până sunt fierte la foc mare, amestecând.
5. Adăugați sare și piper după gust, adăugați smântână, fierbeți timp de 2 minute și opriți focul.
6. Tăiați un blat uniform din pâine. Scoateți carnea, nu aruncați pâinea, poate fi uscată și făcută pesmet sau adăugată la chiftele.
7. Pune aluatul pe o tava de copt, toarna jumatate din ciuperci in mijloc. Deasupra se pune puiul si ciupercile ramase, se aplatizeaza, se acopera cu branza rasa. Coacem la cuptor 5-10 minute la temperatura de 180 de grade, pana cand branza se topeste, sau daca doriti, se acopera cu o crusta aurie.
Video cu reteta:
Tradu invase si decoreaza cu verdeata si felii de lamaie dupa gust. Poftă bună! An nou fericit!